Лечо 2. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
4 кг помидоров,
4 кг болгарского перца,
1 стакан сахара,
1 стакан подсолнечного масла,
3 стол. ложки соли,
3 стол. ложки уксуса.

Готовим Лечо 2. Помидоры прокрутить через мясорубку, в смесь добавить сахар, соль, масло, уксус.
Проварить 15 минут. Затем добавить порезанный крупными дольками болгарский перец. Проварить все еще 20-25 мин.
Закатать горячим в стерилизованные банки.

Проголосуйте за рецепт
Лечо 2

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6 5 70

Автор: светлана 28.08.2007

Все рецепты от светлана

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (11)

Галина 26.09.2010 11:00

А можна вместо помидор добавить томатную пасту или сок.

Таня 07.04.2009 17:29

Добавте еще порезаный кружочками, 2 головки чеснока, не пожалеете! В ташкенте так делают

Лариса 14.08.2010 15:00

Лук предварительно лучше обжарить. Будет ещё вкуснее.

резеда 25.08.2010 07:32

получилось очень вкусно

Татьяна 07.04.2009 09:56

Скажите пожалуйста!Какой расход банок получается с этого рецепта? Зараннее спасибо.

Оксана 13.04.2009 03:34

У меня получилось 9 700гр-х банок

ксения 05.04.2009 10:18

мама тоже так делает рецепт класс

ирина 31.03.2009 02:18

рецепт классный!!! всем советую сделать ! съедается на "УРА"!!!!!

Ксения 24.07.2008 12:45

спасибо,сегодня закрыла,зимой попробую)

Ксения 17.03.2009 15:14

попробовала,сегодня закрываю опять по этому рецепту,просто обьедение

показать еще 1 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Кабачковая икра с майонезом

Этот рецепт использую уже второй год. Кто помнит вкус кабачковой икры из СССР, это то самое.
Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку. Добавить майонез, томат, раст. масло, перемешать и варить один час.
... дальше
Баклажаны "Восточные"

Очень люблю баклажаны, поэтому часто экспериментирую с новыми (для меня) рецептами. Этот рецепт нашла на просторах интернета и теперь, на сегодня это мой любимый рецепт. Проверила- на сайте такого нет. Вот, решила... дальше
Салат из бурых помидоров

Овощи вымыть.
Помидоры порезать ломтиками, перец - соломкой, морковь натереть на крупной терке.
Все смешать со специями, солью, сахаром, маслом и уксусом.
Разложить в чистые банки и стерилизовать.
0,5... дальше
Аджика (сырая из двух видов перца)

Думаю, что любителям подобных блюд, моя аджика должна понравиться! Я такую аджику делаю каждое лето и улетает она очень быстро!
Подготавливаем все продукты - моем, чистим, режем. У острого перца отрезаем только... дальше
Помидоры маринованные, вкусненькие и красивенькие.

Уложить ингредиенты в банки, 1 раз залить кипятком, дать настоятся 10-15 минут, слить и приготовить сироп.
Второй раз залить кипящим сиропом, закатать и укутать.
дальше
Кабачки в маринаде

Кабачок резать брусочками: большой - на 8 частей, маленький - на 4 части. Чеснок и зелень мелко порезать. Все специи, зелень, сахар, соль, масло, чеснок, кабачки смешать. Стоять кабачки должны 2 часа (периодически их надо... дальше
Маринованные маслята (рецепт Скорпион)

Отваренные грибы промыть, добавить водичку, соль, сахар, лаврушку, перец, гвоздичку и варить 30 минут. За несколько минут до готовности добавить уксус и можно немного корицы (на кончике ножа).
Вкуснотища получается... дальше
Сливы маринованные

1. 1-литровые банки вымыть и простерилизовать.
2. Сливы помыть и поколоть, сложить в банки по "плечики".
3. 1-й раз залить кипятком минут на 15.
4. 2-й раз залить кипящим маринадом и закатать.
Выход продукта: 3-4... дальше
Маринованный перчик чили (под горячий борщ)

Перец чили вымыть, сложить в баночки (лучше складывать в банки с закручивающейся крышкой) и залить уксусом.
Через 3 дня готово!
Можно хранить в холодильнике, в прохладную погоду - на балконе.
Срок хранения до... дальше
Помидоры соленые с горчицей

Помидоры нужно брать среднего размера, не перезревшие.
Их моют и плотно укладывают в эмалированное ведро или бочонок, пересыпая укропом, хреном, чесноком, перцем, листьями смородины и вишни.
Дно посуды... дальше