"Рулетики из красной рыбки" от Елены Борисовны. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Любая красная рыба,
твердый сыр,
куриные желтки вареные,
майонез,
листья салата для подачи.

Готовим "Рулетики из красной рыбки" от Елены Борисовны. Натереть сыр на мелкой терке, смешать с растертыми яичными желтками и заправить смесь майонезом. Разложить смесь по рыбным пластинкам и завернуть рулетиками.
Подать на листьях салата, а посередине завернуть розочку из пластинки рыбы.

Проголосуйте за рецепт
"Рулетики из красной рыбки" от Елены Борисовны

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6164 5 146

Автор: Елена Борисовна 22.12.2007

Все рецепты от Елена Борисовна

Распечатать рецепт

- Официант, почему пельмени холодные?
- Так ведь они сибирские.

Комментарии посетителей (15)

Катрин 1 12.01.2011 02:48
С начинкой у меня перебор вышел - еще и на яйца хватило!

Наталья Р. 24.03.2009 12:55

А я заворачивую в красную с\с рыбку мелко нарезанную зелень со сливочным маслом и заворачиваю рулетиком(только начинки ложить немного)

Йена 28.10.2008 12:42

у дочи скоро юбилей.опробуем.спасибо.

наташа 15.04.2008 17:08

рыба какая,соленая,сырая,жаренная

Елена 19.04.2008 07:38

Малосоленая красная рыба

Римма 11.06.2008 17:04

А еще вкусно вместо трердого сыра использовать творог-остальное так же.

Лариса 13.09.2008 04:57

Или печень трески

Римма 11.06.2008 17:30

Забыла.В творог обязательно много зелени-любой

Валюша 20.09.2008 17:07

А вместо рыбы - тонко нарезанную ветчину

ирен 26.09.2008 10:49

???....

показать еще 5 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Горячие бутерброды с яйцом

Яйца отварить вкрутую, почистить и порубить.
Лук вымыть и мелко порезать.
Ломтики хлеба тонко намазать томатной пастой или кетчупом.
Посыпать... дальше
Помидоры с чесночной заправкой

Помидоры нарезать кружками 1 см шириной.
Сыр натереть на средней терке.
Смешать сыр и майонез до образования густой смеси, добавить чеснок по вкусу.
Всю массу намазать на кружки помидор. Украсить зеленью. дальше
Селедочка в соусе "Болье" от Елены Борисовны

Филе сельди порезать кусочками и выложить в селедочницу. Приготовить соус: майонез, яйцо, огурец измельчить в блендере. Полить соусом селедочку. дальше
Канапе "Оригинальное"

Для приготовления канапе хлеб нарезать ломтиками, смазать майонезом, положить сверху селедку, нарезанную полосками и перец.
Украсить канапе укропом. дальше
Емпанадитас (слоеные пирожки с фаршем и баклажаном)

Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли. Масло нарезаем кубиками и кладем в миску к муке. Растираем масло с мукой кончиками пальцев до состояния жирной крошки. Делаем это максимально... дальше
Мясная закуска "Пикантная"

Порезанное соломкой мясо отварить в подсоленной воде, поперчить.
Нарезать соломкой соленый огурец, свежий огурец, помидор и болгарский перец. Все смешать с мясом, еще раз посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть... дальше
баранки пиццевидные :))

высыпаем пакет сушек в чуть подогретое молоко (чуть- т.к. баранки просто размокнут в горячем молоке) оставляем минут на 10-20, они должны пропитаться на половинку, для того чтобы это проверить можно разрезать одну... дальше
Баклажаны, жареные с фаршем

Баклажаны помыть, вытереть, и нарезать кольцами примерно 1,5 см толщиной, чтобы получились средние колечки.
Натереть на тёрке лук, помидоры, выдавить чеснок и добавить все это в фарш. Затем фарш солим и перчим.
... дальше
Печеночный паштет в рулете

Печень помыть, снять плёнку. Печень и сало нарезать толщиной 1 см.
Обжарить печень с салом на сковороде. Прокрутить на мясорубке 2-3 раза, посолить.
Добавить яйца, перец, мускатный орех и перемешать до однородной... дальше
Закуска остренькая из баклажанов и лука.

Баклажаны отварить целиком 15 мин. в подсоленной воде, дать остыть и нарезать на пласты вдоль плода на части (толщина 1-2см).
Пока остывают баклажаны, готовим заливку: давим чеснок, добавляем соль, сахар и уксус. Лук... дальше