Пончики. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
250 г муки,
1 яйцо,
1 стакан воды или молока,
1 ст. ложка сахара,
2 ст. ложки сливочного масла,
щепотка соли,
5 г сухих дрожжей,
сахарная пудра,
растительное масло для жарки.

Готовим Пончики. Развести дрожжи в теплой жидкости, всыпать муку и тщательно перемешать. Оставить тесто в тепле подойти. После этого добавить яйцо, сахар, соль и сливочное масло. Все тщательно перемешать. Дать тесту подойти в 2 раза. Тесто получается жидковатым. Разогреть большое количество растительного масла и в него ложкой выложить кусочки теста.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Проголосуйте за рецепт
Пончики

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 36

Автор: Олеся 16.03.2008

Все рецепты от Олеся

Распечатать рецепт

- Официант, вы мне принесли кофе или чай?
- А вы что, не можете разобрать?
- Нет.
- Тогда какая вам разница?

Комментарии посетителей (14)

Melni4ka 02.04.2011 22:36
Ухх, Люся! Молодчина!

xfhjltb 03.04.2011 12:46
Ну молодец Люся, везде свои пончики выложила, а главное у всех рецепты одинаковые только авторы разные

Lyudmila 03.04.2011 13:28
А Люся пончиковых дел мастер

Молодец! Как всегда, красавцы

ЛюСей 03.04.2011 16:42
было интересно пончики такие попробовать, эти гораздо воздушнее получаются чем те которые с творогом

ну и жирнее сооответственно

lika365 28.06.2010 14:52

Такі пончики найкращі із творожного тіста

ЛюСей 02.04.2011 11:07
замечательные пончики, очень воздушные

ЛюСей 02.04.2011 11:11
да, еще одно замечание, пончики обязательно выкладываейте на бумажное полотенце, иначе будет очень жирно

Юля 02.06.2009 14:18

Фу які вони непривабливі(((

Інеса 21.11.2008 17:58

Це зовсім не схоже на пончики.швидше за все-на сухі бублики.Пончики повинні бути пухкі і високі!!!

НаталиV 02.04.2009 21:47

Муки явность маловато, и я согласна с Инессой, настоящие пончики должны быть пушистые и высокие!!!

показать еще 4 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше