Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Торт "Сметанник-медовик"

Торт "Сметанник-медовик"
Торт "Сметанник-медовик"
Ингредиенты:
Для теста:
4 ст. муки,
4 ст. л. меда,
4 яйца,
1 ст. сахара,
100 гр. сливочного масла,
2 ч. л. соды,
Крем:
800 гр. сметаны,
1,5 ст. сахара,
25 гр. шоколада,
35-40 гр. орехов (лещина),
ванилин на кончике ножа.

Готовим Торт "Сметанник-медовик". Для приготовления торта "Сметанник-медовик" мёд, сахар, яйца, размягчённое сливочное масло и соду размешиваем до получения однородной массы и прогреваем на водяной бане, чтобы сахар полностью растворился. Высыпаем муку и хорошенько перемешиваем. Получаем тесто для торта "Сметанник-медовик".
Делим тесто на 6 частей и раскатываем тоненькие коржи одинакового размера (обрезать по тарелке).
Смазываем маргарином противень, посыпаем мукой и выпекаем коржи.
Пока коржи остывают, взбиваем миксером сметану, постепенно подсыпая сахар (должна получится пышная масса). Добавляем толчённые орехи, ванилин, перемешиваем и смазываем кремом коржи, укладывая их друг на друга.
Сверху посыпать торт "Сметанник-медовик" тёртым шоколадом.

p.s.Это оригинальный рецепт торта "Сметанник-медовик". Хочу поделиться своими маленькими хитростями...раскатываю я примерно круглые коржи, выпекаю. А потом, уже готовые, складываю друг на друга и обрезаю все вместе, выравнивая края. И только потом промазываю кремом. А обрезки раскатываю скалкой в крошку, и этой крошкой обсыпаю бока торта, а сверху - шоколад....красота....
Проголосуйте за рецепт
Торт "Сметанник-медовик"


рейтинг рецепта  
4.7273 5 88
 
Приходить чоловік до жінки після пянки а дружина йому і кажа
- Я по очах бачу що ты пив.
- А я по боках бачу що ты їла.


Комментарии посетителей (30)

Dolores Umbridge 15.01.2012 19:06
Только что испекла коржи, кремом завтра перемажу. Очень муприятное и пластичное тесто получилось. легко раскатывается, в том числе и пото
Dolores Umbridge 15.01.2012 19:14
му (ой, отвлекают), что коржи не нужно раскатывать очень тонко, хотя я привыкла, что они обычно более тонкие и их больше. Выпекался каждый действительно, 10 минут, вместе с приготовлением теста, его охлажденим и выпечкой ушло не более 2.5 часов. Смущает количество сметаны в крем-800 гр. завтра напишу- действительно ли надо столько крема для пропитки
Dolores Umbridge 16.01.2012 19:47
Крема значительно больше. чем необходимоУдивление И вообще порция очень боьшая, торт получается просто огромный
ЛюСей 14.03.2012 13:48
у меня крем как раз весь разошолся, я обильно намазывала коржики, он потом впитывается, и тортик выходит "моренький"
Таня26 02.03.2011 10:09
очень вкусный тортик, меня сестра угощала. Вот теперь хочу сама попробывать сделать.
Тамара 04.12.2010 22:15
Боже, Люся, убила наповал!!!Браво!
Ленуська 04.12.2010 18:35
Красота!!!!!!!!! Тортик - сказка!!!!Браво!
dewchonka77 04.12.2010 17:09
Улыбка Люсь, а сколько коржей у тебя получилось? И какого диаметра?
ЛюСей 04.12.2010 18:13
я раскатала  7 коржей,  размер с очень большую тарелку
ЛюСей 04.12.2010 18:16
Хитрое подмигиваниеприложила еще фоту в разрезеВкуснятинатолько единственное что я не добавляла это орехи в крем,  потому что бабуличек своих угощала, а орешки им уже не по зубамУлыбка
показать еще 20 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое



  • Печенье "КОЗУЛИ"
    На Новый год я всегда делаю наше северное печенье «Козули», очень хочется поделиться этим рецептом и услышать ваши оценки.

    Тесто: 1 стакан сахара высыпать на сухую сковородку и пережечь на огне до... дальше
  • Кексы "Утренний кофе"
    рецепт Кексы "Утренний кофе" Взбить яйца с сахаром в пену, в самом конце взбивания добавить кофе и хорошенько взбить.
    Маргарин тщательно перемешать с мукой в крошку (если возьмете изначально мало муки, можно потом немного добавить до нужной... дальше
  • Белый хлеб "Чиабатта"
    рецепт Белый хлеб "Чиабатта" Этот замечательно вкусный хлеб я пеку так:
    смешать 3 стакана воды, 100 г сырых дрожжей, 3 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек муки. Оставить на 15 мин. Затем в это добавить 1 стакан растительного масла, две сырые... дальше
  • Торт "Илона"
    Сахар растереть с яйцом, добавить кефир, гашеную соду(или разрыхлитель), муку и ...мак, или орехи, или вишни.
    Коржи получаются очень высокие, так что можно разрезать их пополам.
    Таким образом, торт выходит из... дальше
  • Трубочки со взбитыми белками и клубникой
    рецепт Трубочки со взбитыми белками и клубникой Перетереть муку с маргарином, добавить сахар, желтки, сметану, соль. Замесить некрутое тесто и отправить его в холодильник на 1-2 часа.
    Раскатать тесто толщиной 1,5-2 мм и разделить его на полоски. Полосочки накрутить... дальше
  • Кулич традиционный
    рецепт Кулич традиционный Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко, разогретый маргарин, дрожжи, ванилин, соль, изюм. (Изюм необходимо в отдельной емкости залить кипятком и дать постоять 10 минут).
    Все тщательно перемешать.
    Муку... дальше
  • Торт "Сметанник-медовик"
    рецепт Торт "Сметанник-медовик" Для приготовления торта "Сметанник-медовик" мёд, сахар, яйца, размягчённое сливочное масло и соду размешиваем до получения однородной массы и прогреваем на водяной бане, чтобы сахар полностью растворился. Высыпаем... дальше
  • Кулич пасхальный (универсальный рецепт)
    рецепт Кулич пасхальный (универсальный рецепт) Все вышеуказанные компоненты соединить, хорошо вымешать и поставить в теплое место на 6 часов.
    Затем добавить муку (сколько возьмет), соль, изюм, ваниль по вкусу и хорошо вымесить мягкое тесто.
    Дать ему... дальше
  • Лангош
    рецепт Лангош Тесто:
    Делаем тесто из муки, кефира, яиц и дрожжей. Когда хорощо перемесили, берем кулек, мажем его подсолнечным маслом, выкладываем туда наше тесто и ставим в холодильник. Через 2 часа кулек будет полный тестом.... дальше
  • Тертый пирог
    рецепт Тертый пирог Тертый пирог - доступный, вкусный и делается очень просто:
    Взять миску, насыпать туда муку, поставить в муку терку и потереть на ней пачку маргарина, периодически макая его в муку.
    Перетирать муку с маргарином... дальше
Страница:  <1234567891011... 128>

Выпечка, торты...

Бисквит  воздушный Торт PINK Торт вишнево-кивовый Пражский тортик (быстро и вкусно)

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам