Суп сахалинский. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
на среднюю кастрюлю:
3-4 картофелины,
1-2 ж/банки морской капусты (салат дальневосточный),
1 морковь,
1 луковица,
500 гр. копченой колбасы,
2 яйца,
соль,
перец,
1 зубчик чеснока,
сметана для заправки.

Готовим Суп сахалинский. В кипящую воду положить порезанный картофель, варить минут 10. На сковороде сделать зажарку из лука и моркови, потертой на терке. Там же обжарить порезанную колбасу. Зажарку выложить в кастрюлю, туда же добавить морскую капусту. Варить минуты две. В конце добавить перец и мелко нарезанный чеснок. Также добавить яйца: можно вбить сырые, а можно вареные (порезать кубиками).
Суп подавать со сметаной.

Проголосуйте за рецепт
Суп сахалинский

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8235 5 17

Автор: Екатерина 13.07.2008

Все рецепты от Екатерина

Распечатать рецепт

- Русская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закуска.
- Грузинская кухня: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, запейте «Киндзмараули».
- Французская кухня: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались 4 часа, украсьте шалотом.
- Итальянская кухня: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой.
- Китайская кухня: соберите мух и тараканов, нарвите травы, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
- Японская кухня: поймайте что-нибудь в море, немедленно разделайте, подайте к столу трепещущим и с васаби.
- Индийская кухня: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри.
- Мексиканская кухня: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.

Комментарии посетителей (12)

Malenaa 01.12.2017 14:23
Как раз хотела какой нибудь супчик с сырыми яйцами сготовить. Приготовлю этот, на вид и по ингредиентам должен быть вкусным

ЛюСей 06.05.2015 12:10
суп очень понравился и мне и мужу, тем кто любит морскую капусту рекомендую

Алёна KZ 06.02.2013 04:32
Суп красивый,аппетитный - это качество съемки подкачало. Ммммм

Алёна KZ 05.02.2013 09:09
Хороший супец

Следующий раз 2 баночки капусты, пожалуй,покладу.

А колбаску я только одну порезала - предостаточно.

Алёна KZ 14.10.2012 07:59
500 гр копченой колбасы - это перегиб,мне кажется...пол-кило,это , практически, батон колбасы. Унылый

Veronika 22.02.2009 07:30

Суп очень вкусный. Я часто его готовлю и моя семья ест его с большим удовольствием. Правда готовлю я его не с колбасой, а на мясном бульоне и в зажарку добавляю ст. ложку томата. Вкус изумительный. Вообще морская капуста - это уникальный продукт, я ее даже в крабовый салат добавляю. Улетает на ура.

Ленчик 23.11.2008 03:49

Мне кажется очень вкусный,оригинальный супчик,а ко всему еще и полезный! Обязательно попробую!!!

Лина 13.07.2008 12:00

Стоит попробовать! Только на кобасу я не решусь, лучше мяска добавлю!

13.07.2008 07:54

не ужели на сахалине едят такую несуразицу

юлия 13.07.2008 09:20

представьте себе едят и никакая это несуразица.очень даже вкусно.я например варю на мясном бульоне такой суп.и кидаю щепотку риса и больше люблю с майонезом.но это на любителя.и вообще у нас на сахалине даже из любой травы можно приготовить такую вкуснятину.

показать еще 2 коментариев

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Холодный борщ... С РЫБОЙ!!!

Очищаем свеклу (как картошку), заливаем водой (примерно 3 литра, добавляем соль-сахар и варим до готовности под крышкой - чтоб цвет сохранился. Если отвар получился не "ядерного" свекольного цвета - не переживайте - снова... дальше
Суп- пюре "Цыплячьи нежности"

Вообще я готовлю без особых изысков, потому что у нас никто не поймёт, почему в воде плавает горошинка и листочек капусты и всё это называется супом. Суп должен быть густым, наваристым и горячим - таково мнение моего... дальше
Суп с "крокодилками"

Почему я так назвала свой суп? В детстве я категорически никак не могла запомнить слово "фрикаделька", а вот "крокодилка" - запросто!
Итак, приступаем к готовке.
Заливаем мясо и варим 1,5-2 часа, снимая пену.
В... дальше
Лапша куриная

Сварить бульон, лучше чтобы была курица, а не петух (он не жирный, да и бульон вкуснее из курицы). Домашняя курица варится 2-4 часа (в зависимисти от возраста). Мясо должно быть мягким и отделятся от костей.
Для теста:дальше
Куриный суп - бульон с "орешками"

Сварить куриный бульон (по любому вашему любимому рецепту). Я варила так: В готовый куриный бульон произвольно порезанный лук, морковь и картофель. Соль, перец, лавровый лист. Когда морковь и картофель уже готовы - все... дальше
Щи с ржаными сухариками

1. Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками.
2. Лук репчатый и лук зеленый вымыть и нарезать.
3. Капусту вымыть и нашинковать.
4. Бульон довести до кипения, положить капусту, варить 10 мин.
5.... дальше
Рыбный молочный суп

Мелко порезать лук, потереть морковь на мелкой терке.
В кастрюле с толстым дном на подсолнечном масле жарим лук, когда станет прозрачным - добавляем морковь и слив. масло.
Далее, режем филе на мелкие части и... дальше
Чечевичный суп-пюре (Shurbet EL - Ads) Арабская кухня

Чеснок и лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, картофель очистить и порезать ломтиками.
- На дно кастрюли налить оливковое масло, выложить в него лук и чеснок и обжарить.
- Затем добавить к... дальше
Рыбный супчик

Для начала я отвариваю картофель до полуготовности, потом кладу рыбу, солю. Туда же лук, порезанный крупными кольцами, варю около 15-20 мин от момента закипания.
Добавляю перец, тмин, кориандр и отключаю, затем все... дальше
Картофельный суп-пюре с пореем

У порея отрезать зеленую часть, а белую разрезать вдоль и тщательно промыть. Нарезать белую часть поперек полукольцами.
В сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло, добавить оливковое масло и порей,... дальше