|
Ингредиенты: Консервированная кукуруза - 1 банка, Фасоль стручковая, зеленая - 1 пакетик, Капуста брокколи - на усмотрение, Картофель - 1-2 штуки, Лук репчатый - 1 штука, Петрушка - по пучку, Укроп - по пучку, Перец красный - 1 штука, Соль, Специи, Перец, Чеснок.
Готовим Суп с кукурузой и фасолью. Луковицу пошинковать и обжарить на сливочном масте - я это делаю не на сковороде, а прямо в кастрюльке с тефлоновым покрытием.
Перец - кубиками и к луку.
Кукурузу открыть, слить жидкость и добавить к перцу с луком. Подождать минутку и залить водой - желательно полную кастрюлю. Как только закипит - поломать брокколи на пенечки, засыпать зеленые стручки фасоли и картофель.
За несколько минут до готовности добавить специи - я добавляла куриный бульон "Магги" или заправку для борща той же фирмы - соль по вкусу, перец черный.
Когда все сварится - засыпать рубленную зелень и натертый мелко чеснок и дать настояться минут 10.
После - подавать на стол со сметаной.
Вот в принципе и все...у меня этот суп съели залпом=)
Проголосуйте за рецепт Суп с кукурузой и фасолью
|
|
|
Муж с женой сидят в ресторане. Муж неловко подцепил кусок мяса и оно отлетает жене на блузку. Жена строго: - Петр, ну посмотри! Я выгляжу как свинья! - Да, я знаю. Кстати, и блузка у тебя грязная.
|
Комментарии посетителей (1)
Кошка - Машка 22.11.2008 07:37
вместо консервированной можно взять початок обычной,сварить ее в супе, срезать зерна и бросить обратно в суп) тока варить надо недолго, чтобы жесткой не стала=)
|
Первые блюда: супы, борщи, бульоны
|
- Сырный суп-пюре
Готовиться очень быстро! На случай непредвиденных гостей - чудный сырный суп - пюре!
В сливочном масле слегка обжаривается лук (главное впопыхах не забыть почистить лук!).
В кипящую воду закладываются белое...
дальше
- Гороховый суп "Фирменный"
Готовлю я "глобально" поэтому количество продуктов на большую кастрюлю. Варим бульон из грудинки, добавив лук целиком, крупно нарезанную морковь, черенки от зелени. Через 40 минут вынимаем овощи, добавляем копчёные...
дальше
- Грибной крапивник
Кипятим воду, 2,5-3 литра, солим. Очищенный картофель режем кубиками и бросаем в воду вместе с бульонными кубиками. Пока все это варится, чистим грибы, луковицу мелко режем и обжариваем на сковороде в масле до готовности....
дальше
- Бульон с клецками
Этот рецепт еще в детстве я вычитала в отрывном календаре. С тех пор часто готовлю.
Сварить прозрачный бульон. Масло растереть, добавить яичные желтки, муку, соль. Хорошо размешать, затем положить взбитые белки,...
дальше
- Cырный суп со стручковой фасолью
Картофель очистить, отварить до готовности, вынуть и размять вилкой. Морковь потереть на морковной терке, лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле, отправить в кастрюлю. Туда же - и стручковую фасоль,...
дальше
- Свекольник постный
Свеклу отварить до готовности "в мундире". Картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать, залить водой и поставить варить до готовности.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками и...
дальше
- Зимне-овощной супчик (диетический)
В небольшую кастрюлю (2-2,5л) с водой по очереди добавлять овощи: сначала мелко порезанный лук, потом морковь соломкой (или по желанию можна с нее же вырезать ромашки :) ) Соль, перец горошком, лавровый лист.
Когда вода...
дальше
- Финский рыбный суп
В кипящую воду (2 литра) положить очищенные и порезанные овощи, варить до полуготовности.
Положить филе рыбы, специи и посолить.
Когда уже все сварится, влить сливки.
Готовится быстро, а на вкус бесподобно.дальше
- "Морской коктейль"
Вскипятить воду для супа. Добавить туда пол-литра молока. Две луковицы мелко нарезать и обжарить в отдельной сковородке. Сюда же добавить немного муки, сметану и сливки. В этой смеси потушить лук минут пять, затем...
дальше
- суп луковый по каталански
Хлеб уложить в глубокую тарелку, отдельно поджарить мелко нарезанный лук и чеснок и выложить на хлеб, это залить горячим бульоном и засыпать тертым сыром сверху разбить яйцо, тарелку поставить в духовку с горячим...
дальше
|
|