Салат азербайджанский. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Свежие помидоры,
огурцы,
перец болгарский,
маринованные огурчики (корнишоны, можно домашней закрутки обычные солёные огурцы),
лук репчатый,
зелень - по вкусу,
аджика "Азербайджанская"
(продаётся в небольших баночках, она по консистенции полусухая),
масло растительное с запахом.

Готовим Салат азербайджанский. Порезать все овощи примерно одинаковой формы и размера (в кафе, где я обычно заказываю, режут мелко, примерно 0,5-1 см). Лук нарезать тонкими полукольцами, зелень - измельчить. Добавить аджику по вкусу и масло (вся прелесть именно в сочетании запаха масла и вкуса специй в аджике).
Салат лёгкий, подойдёт в качестве гарнира, закуски.

Проголосуйте за рецепт
Салат азербайджанский

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6 5 30

Автор: Маруся 10.01.2009

Все рецепты от Маруся

Распечатать рецепт

- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса.

Комментарии посетителей (8)

Маха 01.08.2010 19:48

Маруся!!!в салат азербайджанский не добовляется аджика!!!!Это не настоящий рецепт!!!

ася 29.08.2010 14:17

нет слов

оксан@ 31.10.2010 13:56

Приготовила салат по Вашему рецепту( вместо аджики у меня был острый "Краснодарский соус") мне такое нравится. Думаю, такой салат станет хорошим дополнением с шашлыку или сосискам-гриль, да и просто с жареной картошечкой тоже неплохо получится . Вам спасибо за рецепт

азерка 22.05.2010 13:12

просто супер

азерка 22.05.2010 13:13

сестрёнка моя конечно азербайджанская кухня супер!

настя 06.07.2009 17:13

просто супер))))

Ариша 10.02.2009 07:27

Просто классс))))

Мила 10.01.2009 08:43

Грамотный рецепт.

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат "Веселый язычок"

Язык отварить в подсоленной воде со специями. Остудить. Нарезать длинной соломкой.
Луковицу нарезать кольцами или разрезать пополам и порезать соломкой, предварительно замариновать (в уксусе, немножко соли,... дальше
Салат "Неаполь"

Баклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах и запечь в духовке. Обдать холодной водой, снять кожуру, нарезать кубиками и посолить.
Помидоры надрезать крестиком, поместить в кипяток на 30 сек. и снять кожицу.... дальше
Рыбный салатик

Рыбу отварить, охладить, отделить от костей и мелко нарезать.
Лук порезать кольцами и обжарить на растительном масле.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Выложить всё слоями.
Рыба, лук, грибы, затем - майонез,... дальше
Салат "Рыжик"

Ананас порезать маленькими кубичками, добавить фасоль, морковь и чипсы (предварительно их поломать, но не очень сильно). Все смешать с майонезом.
Салат обалденно вкусный, делала на свой день рождения - все гости... дальше
Салат азербайджанский

Порезать все овощи примерно одинаковой формы и размера (в кафе, где я обычно заказываю, режут мелко, примерно 0,5-1 см). Лук нарезать тонкими полукольцами, зелень - измельчить. Добавить аджику по вкусу и масло (вся... дальше
Салатик на закуску

Лук нашинковать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле. К луку в сковороду добавить морковку, порезанные грибы - обжарить. Курицу отварить, порезать небольшими кусочками - я режу небольшими тоненькими... дальше
Салат из цветной капусты

Сырую капусту хорошо вымыть, разобрать на соцветия. Очищенные орехи зажарить, измельчить.
Всё смешать, добавив много укропа и майонез по вкусу. дальше
Салат с крабовыми палочками и кукурузкой

Наверное, уже не знаю какой по счету, вариант салата с крабовыми палочками. Но мне такой вариант больше по душе, чем с рисом. Потому предлагаю попробовать.
Картофель, яйца, огурчик, крабовые палочки режем кубиками.... дальше
Салат с макаронами (пастой)

Такие салаты сейчас появились в кафе-салатериях. Легко приготовить дома. Когда надоело уже все тушеное, жареное и запеченное, а душа просит свежих овощей, но хочется чтобы было и вкусно, и сытно, и легко, предлагаю... дальше
Салат из свеклы с изюмом и карамелизированным луком

Свеклу отварить, остудить и очистить. Нарезать свеклу тонкими брусочками.
Изюм запарить в горячей воде на 10 минут. Воду слить, изюм промыть.
Лук очистить и нарезать крупными четверть кольцами. Смешать соевый... дальше