Картофель "Фантазия". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
500 гр. картофеля,
300 гр. говяжьего фарша,
100-200 гр. колбасного сыра (либо обычного),
1-2 болгарского перца (красный),
лук,
чеснок,
петрушка,
пряности по вкусу.

Готовим Картофель "Фантазия". Разогреваем на среднем огне две сковороды с подсолнечным маслом. На одной разогретой сковороде обжариваем фарш, на второй обжариваем соломкой порезанную картошку. Мелко режем лук и высыпаем в поджарившейся фарш, накрываем крышкой на 5 мин. (периодически помешивая). Фарш и картофель смешиваем в одной сковороде, добавляем порезанные кусочки болгарского перца, высыпаем в сковороду и тушим 5-10 мин., не забывая помешивать.
Режем сыр круглыми ломтиками, выкладываем на сковородке, посыпаем мелко порезанным чесночком и петрушкой. 2 минуты тушим и выключаем. Чеснок и пряности на любителя, и по вкусу.

Проголосуйте за рецепт
Картофель "Фантазия"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5 5 8

Автор: Роман 31.01.2009

Все рецепты от Роман

Распечатать рецепт

- Официант, вы мне принесли кофе или чай?
- А вы что, не можете разобрать?
- Нет.
- Тогда какая вам разница?

Комментарии посетителей (3)

Мила 02.02.2009 09:17

Это у вас как ирландское рагу... по принципу чем богаты, тем и рады.

Роман 02.02.2009 11:14

Рецепт простой, согласен.
Мила поделитесь своими рецептами приготовления еды, мне очень интересно чем Вы богаты!

Роман 31.01.2009 07:49

...тушить нужно в майонезе

Вторые блюда, гарниры

Свининка в тесте

Свинину порезать на маленькие кусочки, помыть, посолить, поперчить, добавить специи (кориандр, сушеный укроп и т.д.) и поставить обжариваться на огонь. После того как вода выпарится, добавить жир и продолжать жарить до... дальше
Баклажаны с начинкой

Баклажаны помыть, разрезать на две половинки(посолить, чтоб не горчили), вынуть середину(залить холодной водой на 30 минут). Помидоры, лук и чеснок - порезать. Лук и чеснок обжарить, добавить к ним фарш и отжатые... дальше
Галушки с курицей

1. Отвариваем петуха или курицу долго, чтобы мясо отставало от кости и чтобы бульон был вкусным (добавить соль, специи). Остужаем.
2. Замешиваем тесто:
- в миску просеиваем муку
- добавляем соду, размешиваем с... дальше
Яичница по-болгарски

В большую сковороду бросаем сало - растапливаем и обжариваем на большом огне. Затем убавляем огонь и обжариваем колбаску. Добавляем лук и сладкий перец. Обжариваем до золотистого цвета лука. Затем добавляем томаты.... дальше
Картофель "Фантазия"

Разогреваем на среднем огне две сковороды с подсолнечным маслом. На одной разогретой сковороде обжариваем фарш, на второй обжариваем соломкой порезанную картошку. Мелко режем лук и высыпаем в поджарившейся фарш,... дальше
Запеченая картошечка с охотничьими сосисками

Итак, рассказываю чем накормила благоверного)))
1. Картошку вымыть, не чистить.
2. Отварить СЛЕГКА в подсоленой воде (соли минимум).
3. Остужаем, режем на...как вам угодно - я резала на половинки и каждую... дальше
Летнее рагу-мозаика из духовки

Берем глубокую форму для духовки, смазываем маслом. Чистим кабачки, нарезаем (я нарезаю полуколечками). Морковь, лук тоже режем. Все вместе кладем в форму, добавляем туда фасоль, нарезанную петрушку, зеленый лук, 3-4... дальше
Рис с овощами и куриными пупками

Куриные желудки промыть, почистить, отварить в подсоленной воде (примеоно с час), охладить и нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке. Перец, баклажан и лук нарезать кубиками.
Чеснок пропустить... дальше
Рис с лососем

Отвариваем хребет лосося, вынимаем его из бульона, снимаем с костей мясо. В бульон засыпаем рис, ставим на небольшой огонь, пусть варится.
В это время нарезаем лук, натираем на большую терку морковь и поджариваем.... дальше
Летние спагетти с грибами и чесноком

Измельченные грибы обжарить на разогретом растительном масле, добавить измельченный чеснок. Переложить в миску, перемешать с нарубленной петрушкой.
На этой же сковороде обжаривать мелко порезанные лук и... дальше