|
Ингредиенты: Баклажаны - 2-3 шт., Перец болгарский - 2-3 шт., Помидоры - 3-4 шт., Зелень кинзы, Чеснок, Соль, Молотый черный красный перец.
Готовим Хоровац овощной к шашлыку. Закуска к шашлыку.
Запекаем перец, баклажаны и помидоры на шампуре или в духовке, снимаем кожицу и режем мелкими кубиками. Перемешиваем, добавляем мелко нарезанную зелень кинзы, тертый или мелко рубленный чеснок, соль и перец по вкусу. Еще раз перемешиваем. Можно по желанию добавить резанный зеленый лук или репчатый - полукольцами.
Подается все это сразу прямо к шашлычку. Очень позитивная штука!
Проголосуйте за рецепт Хоровац овощной к шашлыку
|
|
|
- А где мой официант? - спрашивает богач, постоянный клиент ресторана. - Он вчера проиграл вас мне в карты.
|
Комментарии посетителей (6)
YuliaG 05.01.2012 11:38
Я добавляю ещё сливочное масло, попробуйте, очень вкусно.
[[[[[ 16.07.2010 09:57
Замечательное блюдо 5+
Мила 09.04.2009 09:30
По-моему, это армянская кухня. Так, Tikonderoga?
Tikonderoga 10.04.2009 19:49
мне представляли это блюдо как армянское. По-моему "хоровац" это по армянски "шашлык" и это блюдо именно к шашлыку и подается.
Ольга 09.04.2009 08:07
Печеные на решетке на мангале овощи вкуснее по сравненинию с приготовленными в духовке. Делаем часто,но помидоры заменяем бальзамическим уксусом, не все любят печеные томаты. А вот такое название слышу впервые
Tikonderoga 10.04.2009 20:44
у меня нет проблем с печеными помидорами, а духовка - это когда хочется сделать такую штуку дома. На природе - конечно мангал,шампур или решетка. :)
|
Закуски, канапе, бутерброды
|
- Винегрет в хлебных корзиночках
Корзиночки испекла из черного хлеба: в молоко добавить зубчик чеснока, дать немного настояться. Затем черный хлеб без корочек поломала и положила в это молоко, дала набухнуть.
Тщательно вымешала, лишнее отжала,...
дальше
- Селедка под шубой в лаваше
Лаваш намазать майонезом, сверху выложить по всему лавашу:
1 слой - натертую на терке свеклу, можно чуть присолить,
2 слой - морковь, также тертую на мелкой терке,
3 слой - натертый картофель,
4 слой -...
дальше
- Рафаэлло
В каждую маслинку всунуть орешек.
Сырки потереть на терке (если мягкие - подавить вилкой) и смешать с майонезом.
Маслинку пальцами облепить сырной массой, ладонями скрутить шарик и выложить на крабовую стружку....
дальше
- Смешные греночки
В сковороде разогреть постное масло.
В ломтике батона выемкой сделать кружочек. Выложить дырявый ломтик в сковороду, слегка обжарить, перевернуть на другой бок и в дырочку аккуратненько выбить яичко. Посолить,...
дальше
- Бутерброды с рыбой "Божьи коровки"
Предлагаю Вашему вниманию необычное оформление обычных бутербродов. Из фото и так все ясно, но на всякий случай поясню.
Половинки помидоров черри надрезаем и половинки немного разводим в стороны, чтоб получились...
дальше
- Закусочка "Курочка Ряба"
"Курочка Ряба" - отличная закусочка из серии "И подать не стыдно, и съедят - не жалко", выглядит симпатично, на вкус приятненькая.
Отвариваем вкрутую яйца (их количество зависит от того, сколько гостей намечается на...
дальше
- Рыбные "Рафаэло"
Яйца отварить. Растереть печень трески с желтками, добавить мягкого сливочного масла, лук, натертый на крупной терке, соль, перец.
Все это перемешать. Из полученной смеси сформировать шарики, обвалять в тертом...
дальше
- Баклажаны по-херсонски
Баклажаны режем на кружочки, пересыпаем солью и даем соку стечь. Затем каждый кружочек макаем в муку, потом в яйца и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Режем перец на небольшие квадратики и отдельно...
дальше
- Креветки к пиву от Марины!!!
Приготовить рассол: вода, соль - столько, как пересоленный борщ (но не увлекайтесь), сахар, перец по вкусу (если хотите поострее, то кладите побольше). Когда вода закипит, добавить лист лавровый и укроп. Еще раз закипит -...
дальше
- Рулет сырный с грибами и курицей
Сыр нарезать кусочками, положить в пакет, затем отправить в кипящую воду, ждем, когда расплавится сыр до однородности. Минут 15-20.
Когда сыр полностью расплавится, вместе с пакетом отправить на разделочную доску,...
дальше
|
|