Закуска <Мухоморчик>. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Яйца 10 шт,
Грибы шампиньоны 200 г,
Майонез 200 г.,
Лук репчатый 1 шт.,
Соль,
Помидоры 2 - 3 шт.
Листья зеленого салата.

Готовим Закуска <Мухоморчик>. Яйца отварить вкрутую.
Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить в 2 ложках растительного масла.
Яйца почистить и разрезать поперек пополам.
Вынуть желтки и раздавить их вилкой. Добавить грибы с луком и пару ложек майонеза, присолить и перемешать.
На блюде плотно друг к другу выкладывать воронки из салатных листьев, в них нафаршированные яйца из двух половинок.
С круглых красных помидоров срезать края, сделать в них небольшие углубления (шляпку) , капнуть туда майонеза и посадить шляпку на яйцо, украсить точечками майонеза в виде мухоморчика.

Проголосуйте за рецепт
Закуска <Мухоморчик>

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7941 5 136

Автор: Аннушка 21.07.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Официант, почему у этого рака одна клешня?
- Он подрался в котле с другим.
- Подайте победителя.

Комментарии посетителей (17)

Mari Jun 18.12.2010 19:10
Spasibo za krasivii i vkusnii recept!!!

Олэнка 07.09.2010 22:28

аж настроение поднялось от такой красоты

oaa71 28.07.2010 12:29

очень красиво и вкусненько.молодец и спасибо за рецепт

Маріна 30.03.2010 20:14

07.07.2009 15:05

Рецепт замечательный!!!Обязательно приготовлю на Новый год:)

Н@т@ли 20.07.2008 07:21

Я думаю-это отличный рецепт должен понравиться детям.
Спасибо.

23.02.2009 18:32

Рецепту сто лет.Блюдо выглядит эффектно,но на праздничном столе популярностью не пользуется.

вика 17.12.2007 06:47

я думаю что это просто супер!

маша 26.03.2008 19:02

очень вкусно и красиво.

Игорь 27.10.2007 20:01

Когда делал-у меня помидоры не держались-пришлось закреплять шпажкой. Но идея-супер. Моя девушка оценила ))

показать еще 7 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Зеленая аджика

Перец чистим от семян, чеснок чистим, моем все и перекручиваем на мясорубке, солим и хорошо вымешиваем. Получается довольно сухая, пластичная масса. Можно добавить немного молотого кориандра и чабера.
Храним в... дальше
Грибные корзинки

У шампиньонов полностью отрезаем ножки. Шляпки слегка солим, грибные ножки и копчености мелко режем, перемешываем.
Этой смесью фаршируем шляпки (накладываем с горой - в процессе приготовления начинка "осядет").... дальше
Нежные розочки

Лист лаваша смазать мягким сливочным маслом. Сверху выложить тонко нарезанную форель. Скатать рулет, охладить.
За 20 минут перед подачей разрезать на цилиндрики, высотой около 2 см. Дно блюда выстелить зеленью, на... дальше
Помидоры фаршированные от Натали

Со свежих помидоров срезаем аккуратно верхушечку, десертной ложкой вынуть мякоть. Очищенную полость помидора солим (растираем пальцем). Затем фаршируем начинкой: ветчину, отварную куриную грудку нарезаем кубиками... дальше
Рулет "Субботний"

Мы называем его "субботний", потому что я обычно готовлю его по субботам. Итак, для приготовления начинки потребуется натереть морковь, слегка обжарить ее на растительном масле, помешивая, чтобы не пригорела, а затем... дальше
Закуска <Мухоморчик>

Яйца отварить вкрутую.
Грибы и лук порезать мелкими кубиками и обжарить в 2 ложках растительного масла.
Яйца почистить и разрезать поперек пополам.
Вынуть желтки и раздавить их вилкой. Добавить грибы с... дальше
Гренки с сыром

Сделать тосты, хлеб можно просто обжарит на сливочном масле.
Для начинки: натереть на терке яйца, сыр, чеснок. Все перемешать заправить майонезом.
Начинку выложить на тосты разровнять и украсить веточкой... дальше
"Пьяная" семга

Соль, сахар, водку и специи тщательно перемешиваем, натираем нашу рыбу и выкладываем в миску. Если смесь остаётся - выливаем всё на рыбу. Всё это дело нужно оставить просто на столе на сутки и переворачивать,... дальше
Селедка "Нецелованная"

Лук почистить и порезать полукольцамии, добавить уксус, щепотку соли, "пожулькать" и оставить мариноваться. Селедку тщательно почистить и освободить от костей (можно и готовым филе обойтись, но мне кажется так намного... дальше
Тарталетки с грибами

Грибы порезать, обжарить с мелко порезанным луком в растительном масле.
Яйца сварить вкрутую.
Яичные белки потереть на крупной терке и смешать с грибами и майонезом, если надо - досолить.
Наполнить... дальше