Грушевый быстрый пирог. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
250 г готового пресного слоёного теста,
4-5 шт. спелых груш,
2 детских ванильных сладких сырка,
1 яйцо,
Горсть изюма,
1-2 ст. ложки сока любого цитруса.

Готовим Грушевый быстрый пирог. Раскатать лист теста приблизительно 30 на 30 см.
Смешать сырки и сырое яйцо.
Положить на противень лист кулинарного пергамента, смазать его маслом постным. Лист теста выложить на противень.
Распределить сырковую массу на лист теста, оставляя по 2-3 сантиметра с краю по каждой стороне.
Груши помыть, порезать на тонкие продольные дольки.
Выложить на сырковую массу. Сбрызнуть соком любого цитруса, стараясь не попадать на края теста, чтобы они оставались сухими, при приготовлении, поднимаясь, они образуют бортик.
Если есть изюм: его обдают кипятком, высушивают бумажным полотенцем и щедро посыпают сверху.
Эту красоту отправить в горячую духовку минут на 20-30.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Грушевый быстрый пирог

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5556 5 9

Автор: Аннюта 21.05.2009

Все рецепты от Аннюта

Распечатать рецепт

Кто на свете всех милее, всех румяней и белее?
- САЛО

Комментарии посетителей (1)

Валенитна_из_Ахтубы. 21.05.2009 07:54

Рецепт хорош, но немного припозднились Вы с ним.
Сезон груш закончился. Взяла в копилку для следующего года. Спасибо и удачи Вам.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше