Десерт "Брызги шампанского". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Шампанское - 300 мл,
сок и цедра 1 лимона,
сахар - 2 ст.л.,
желатин - 20 гр.,
Крем:
1 ст.л. шампанского,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. сахара,
75 мл 35%сливок.

Готовим Десерт "Брызги шампанского". В сотейнике нагреть 100 мл воды, добавить сахар и натертую на мелкой терке цедру лимона, довести до кипения. Снять с огня, добавить лимонный сок и желатин. Хорошенько перемешать, чтобы желатин растворился полностью. Процедить раствор через мелкое сито, влить шампанское.
Эту вкуснятину разлить по бокалам, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Крем: Смешать шампанское, сахар и лимонный сок, влить сливки и взбить до густой пены. Поместить крем в кулинарный мешок и красиво украсить бокалы с желе.
С наступающим вас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Проголосуйте за рецепт
Десерт "Брызги шампанского"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.5714 5 7

Автор: ксения 04.08.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- Официант, я хотел бы получить то же, что у господина за соседним столиком.
- Нет проблем, месье. Я сейчас позову его к телефону, а вы действуйте.

Комментарии посетителей (3)

ксения 07.08.2009 09:20

Это же десерт для тех, кому уже исполнилось 18. Можно обойтись и без сладинки.К тому те в погоне за экспериментами можно потерять изысканный вкус шампанского.

ТОНЯ 07.08.2009 15:51

вам видней.я просто спросила(там ? пропустила:)

ТОНЯ 04.08.2009 07:27

а может вместо желатина какое-нибудь цветное желе.например, малиновое.лимонный сок даст кислинку, а малинка сладинку

Десерты

Запеченные яблоки с творогом и коньяком

Итак, приступаем!

1) Берем яблоки, промываем их и протираем салфеткой. С яблок срезать верхушку и осторожно ножом вырезам серединку, чтобы получился стаканчик.

2) Включаем духовку на температуру 180... дальше
Сладкая яичница

Слить из банки с абрикосами немного сока (около 70-80 мл) и залить им желатин, хорошенько размешать, оставить для набухания.
Сметану переложить в глубокую тарелку, добавить сахар и слегка взбить венчиком до... дальше
Десерт "Роза ветров"

Растопить шоколад (лучше молочный), добавить немного молока или сливочного масла.
Хлопья перемешать с растопленным шоколадом, выложить на плоскую тарелку и на 2 часа поставить в морозильную камеру.
Быстро и... дальше
Десерт "Нежные сердца мушкетерок"

Желатин залить половиной стакана холодной воды, оствить для набухания на 30-40 минут. Клубнику растереть с сахаром, сливки - взбить. Смешать оба компонента, добавить ванилин.
Желатин нагреть (не кипятить), вливать в... дальше
Мандарины в креме

После праздников осталась куча цитрусовых, кушать их уже никто не хотел и я решила поискать, чего такого можно с ними сделать. А книге нашла рецепт, приготовила и как вкусно получилось!

Сначала нужно сварить... дальше
Банановое эскимо

Шоколад поломать и растопить в микроволновке.
Бананы порезать на 2-3 части.
Одеть кусочки бананов на палочки для мороженого, смазать шоколадом и посыпать кокосовой стружкой(или орехами, или ничем не посыпать).дальше
Кутья рождественская

Первоисточник "Монастырская кухня/ из опыта русских православных монастырей" Ротапринтное переиздание, Мск.
Все в современных мерах и транскрипции.

Рис перебрать, промыть, залить холодной водой, довести... дальше
Мармелад земляничный

Подготовленные и вымытые ягоды распаривают с добавлением небольшого количества воды и протирают через сито. Получившееся пюре смешивают с сахаром и варят до готовности.
Перед окончанием варки добавляют... дальше
Десерт "Фруктовое море"

1. Нарезать бананы, яблоки и киви.
2. Отделить дольками мандарины.
3. Заливаем сметаной, перемешанной с сахаром. дальше
Десерт "Брызги шампанского"

В сотейнике нагреть 100 мл воды, добавить сахар и натертую на мелкой терке цедру лимона, довести до кипения. Снять с огня, добавить лимонный сок и желатин. Хорошенько перемешать, чтобы желатин растворился полностью.... дальше