Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Блюда на скорую руку
  • Зеленый салат с чесночными гренками
  • Рожки неописуемые!!
  • Завтрак рыбный
  • Бутерброд  горячий
  • КАРТОФАН
  • Конверт с брынзой
  • Картофель в фольге  Серия "Мы Вас не ждали, а Вы при...
  • Оладушки картофельные "Простенькие"
  • Яичные рулетики
  • Быстрая закуска с красной икрой
  • Нежные розочки
  • Бутерброд, запеченный с "выпускным" яйцом
  • "Биточки" из вешенок
  • Яичница в "лодочке" из серии "Мы Вас не ждали, а Вы при..."
  • Пирог с капустой на скорую руку
  • Бутерброд с мармеладом
  • Бутерброд-шницель
  • Запеканка из кукурузы и сыра
  • Салат закусочный "Селедка по-селянски"
  • Бутербродик "На отдыхе"

Огурцы маринованные

Огурцы маринованные
Огурцы маринованные
Ингредиенты:
На 3 литровый бутылек огурцов:
70 г уксуса 9 %
70 г соли,
50 г сахара,
чеснок 2-3 зубчика,
половину листа хрена,
2-3 соцветия укропа со стеблями,
4-6 листьев вишни,
листья душистой смородины (если есть),
любителям острого можно положить горький перец стручковый 1/3.

Огурцы маринованные
Готовим Огурцы маринованные. Огурцы надо помыть и замочить в холодной воде на 6 часов.
Переберите огурцы по размеру. В одну емкость закатывайте огурцы одного размера.
В чисто вымытые бутыльки положить все специи, вымытую зелень, сахар, соль и уксус. Отмерять нужное количество лучше всего мерным стаканом. Или 100 граммовым стаканчиком - на палец выше середины - 70г.
В кипящей воде бланшировать огурцы 30-60 секунд (в зависимости от размера огурчиков - чем больше, тем дольше).
Быстро закладываете горячие огурцы в подготовленный бутылек, заливаете кипятком, в котором они бланшировались, и закатываете. Крышку обдайте предварительно кипятком.
Переверните бутылек, слегка взболтайте, чтобы соль и сахар на дне растворились, и поставьте в перевернутом виде остывать где-нибудь в сторонке.
Проголосуйте за рецепт
Огурцы маринованные


рейтинг рецепта  
3.9434 5 53
 
Учительница спрашивает Вовочку:
- Что экспортирует в нашу страну Индия?
- Hе знаю.
- Hу подумай, вспомни, что вы всей семьей пьете по утрам?
- Что, неужели рассол????
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (9)

Оставить комментарий

аиса 13.07.2010 07:17

Очень красиво       выглядит на фото

Написать ответ
Катерина 31.03.2009 06:03

А банки стерилизовать надо?

Написать ответ
Алена 16.04.2009 07:40

Нет, стерилизовать не надо. Рецепт тем и хорош, что всё делается быстро и получается очень вкусно. В этом году тоже зпкрыла по этому рецепту, только соли чуть меньше ложила. Вкусные получились и хрустящие - уже открывали пробовали.

Написать ответ
Lena.Riga 30.06.2010 18:38

Spasibo!!! Ocenj za4otnie palu4ilisj ogur4iki!!!Супер!

Написать ответ
Алёна 10.03.2009 06:28

Закатывала огурчики таким способом, понравились, хрустящие, ни одна банка не взорвала, единственное- огурцы были немного соленоваты. Хочу попробовать закатать и в этом году - только соли положить поменьше.

Написать ответ
оли 14.06.2008 22:47

как ето так горячие. руками брать и класть в банку?Ответьте пожалуйста.

Написать ответ
14.06.2008 22:04

а как ето брать горячие огурцы руками и класть в банку.Ответьте пожалуйста.Спасибо заранее.

Написать ответ
Лена 10.10.2004 07:16

Извините, а что такое бланшировать? И по одному или как?

Написать ответ
Ольга 10.06.2008 20:13

Сложите огурчики в дуршлаг и опустите на пару мгновений в киняток. Это и есть бланшировка.

Написать ответ


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму



  • Быстрый конфитюр из вишни и смородины
    Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
    Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
  • Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой
    рецепт Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
  • Абрикосовый сок с мякотью
    рецепт Абрикосовый сок с мякотью Простой рецепт заготовки абрикосового сока с мякотью в урожайные на абрикосы времена. Итак, абрикосы вымыть, удалить косточку (для особо ленивых косточки можно не удалять). Высыпать абрикосы в большую кастрюлю или... дальше
  • Джем из груш и цитрусовых
    Джем получается солнечного желтого цвета,с ярким цитрусовым вкусом. Груши служат, скорее, как наполнитель и смягчают вкус готового продукта.
    Груши очистить от кожицы и нарезать кусочками. Лимон и апельсин... дальше
  • Икра грибная
    Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
    Смешать грибы,... дальше
  • Аджика (рецепт Людмилы)
    Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
    Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
    Хранить в... дальше
  • Молоко сгущенное (домашнее)
    рецепт Молоко сгущенное (домашнее) Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
  • Замороженная брюссельская капуста
    рецепт Замороженная брюссельская капуста Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
    Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
  • Овощной соус к любому гарниру.
    Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
    Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
    После закипания тушить... дальше
  • Кабачки хрустящие
    Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 41>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Закатки, варенья...

Березовый сок с цитрусовыми Помидоры с ботвой моркови "Вкуснотища" Кабачковая икра с майонезом Закуска острая из кабачков

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам