Вареники с клубникой на пару. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто для вареников (каждый использует свое, я делаю заварое тесто),
клубника свежая - 0,5 кг,
сахар - 50 г,
сливочное масло - 30 г.

Увеличить

Готовим Вареники с клубникой на пару. Обычно я такие вареники готовлю летом в разгар клубничного сезона, т.к. у нас своя клубника:)
Замешиваем тесто. Лепим вареники, в каждый вареник вкладываем по 3-4 некрупных клубнички и присыпаем 1 ч.л. сахара без горки.
Варим на пару 5 мин. при закрытой крышке на пароварке или на кастрюлю завязываем марлю.
Заправляем сливочным маслом.
Употребляем немедленно, но можно оставить и на следующий день. У нас обычно не остается.
Приятного!

Проголосуйте за рецепт
Вареники с клубникой на пару

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3333 5 12

Автор: @ntoshk@ 29.12.2009

Все рецепты от @ntoshk@

Распечатать рецепт

- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет.

Комментарии посетителей (26)

Аlana 13.02.2011 20:59

ааааа)) офигеть! Спасибо за рецепт! Я много чего готовлю на пару , почти питаюсь только так Жду )) "вареники на пару " (особенно с вишнями ) - сказка " я думаю с клубникой не хуже !

Nadi 28.05.2010 19:49

Простите меня, неграмотную, но заварное тесто-это как?

@ntoshk@ 11.06.2010 23:29

см. в поискивике.а вообще я делаю или заварное,или обычное.делай обычное,не ошибешся.недавно готовила варенички из обычного,вареничного теста

@ntoshk@ 28.05.2010 13:25

спасибо,Наташа,за фоткунадеюсь было вкусно

@ntoshk@ 29.12.2009 22:53

эти варенички мне бабушка тоже готовила

@ntoshk@ 29.12.2009 23:01

а у нас уже весення капель,а вчера такое солнце яркое было.у весна и все

ксения 30.12.2009 00:34

так февральские окна у вас

ксения 30.12.2009 03:05

тоска по варенечкам с клубникой и вишнями..уууууу

@ntoshk@ 30.12.2009 04:45

у вас хоть +8,а у нас -3 и сыро.наверное дождь будет

ксения 30.12.2009 05:44

дождь у нас тоже есть........

показать еще 16 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше