Салат "Мадемуазель". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 куриное филе (среднего размера),
500 г пекинской капусты,
10 крупных ягод розового винограда,
1 авокадо,
0,5 красной луковицы,
30 г кедровых орешков,
зелень розмарина,
зелень укропа,
3 столовых ложки виноградного уксуса,
оливковое масло,
соль,
перец.

Готовим Салат "Мадемуазель". Посмотрите какой сала я нашла! Попробуем?
Куриное филе отварите в подсоленной воде, после чего нарежьте кубиками. К филе добавьте нарезанную пекинскую капусту.
Лук нарежьте полукольцами, залейте на небольшое время виноградным уксусом.
Авокадо очистите от кожуры, нарежьте кубиками, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте при жарке кедровые орешки.
Ягоды винограда разрежьте на половинки, добавьте к салату. Также добавьте авокадо с орешками, лук в виноградном уксусе.
Украсьте зеленью розмарина, укропа, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом.

Проголосуйте за рецепт
Салат "Мадемуазель"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.9048 5 21

Автор: ксения 19.01.2010

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- Официант, что эта муха делает в моем супе?
- Как, вы что не видите, плывет на спине.

Комментарии посетителей (45)

ЛюСей 06.02.2010 11:32

ксения, вопросик есть, лично салат этот пробовала? а то я его планирую для гостей??? хотя... составчик конечно отпадный!!!

ЛюСей 08.02.2010 14:58

МОЛЧАНИЕ конечно УГНЕТАЕТ, БУДЕМ проходить метод проб и ошибок(((

Мурка 26.01.2010 15:52

Ой, я тут уже вся мыслями о теплых краях.. Забыла что.. Салат же! Салат приколненький. Особенно нравиться момент с поджаркой авокадо. Только вот думаешь. когда ж это всё есть? Столько всего интересного. Хочеться же всё приготовить!

Мурка 26.01.2010 16:17

Надо заводить еще один "рот" для экспериментов. Я буду готовить, кто-то неутолимый - поедать, а:)

@ntoshk@ 22.01.2010 14:10

привет,девчонки!да,у нас тут весна полным ходом.теперь я все время провожу на прогулках.а летом еще больше.а салат просто отпадный.на любой праздник пойдет.

@ntoshk@ 22.01.2010 16:04

а еще у меня пес сегодня стал отцом.5славненьких таксенышей и все пацанчики:)

Тамара 22.01.2010 16:53

Боже, как я обожаю такс! Поздравляю тебя и твоего пса!

@ntoshk@ 22.01.2010 18:47

спасибо.его зовут Гоша,он же Гога:)

ЛюСей 22.01.2010 19:20

поздравляю с приплодом!

Тамара 22.01.2010 19:52

А я Боярку знаю по центральной районной больнице.

показать еще 35 коментариев

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше