Икра судака. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
400 г свежей икры судака,
зеленый лук,
2 ст.л. растительного масла,
уксус,
соль,
перец,
петрушка.

Готовим Икра судака. Икру освободить от пленки, обдать кипятком.
Через 10 мин. воду слить и дать икре обсохнуть. Добавить масло, уксус, соль, перец, рубленную зелень лука. Хорошо перемешать и оставить на час.
Перед подачей присыпать рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Икра судака

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.4545 5 11

Автор: @ntoshk@ 12.03.2010

Все рецепты от @ntoshk@

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (6)

Марк 11.03.2010 12:56

С весенней рыбалки всегда была икра. Судачья, щучья, сазановая и особенно хорошая карасья. Всегда делали примерно так-же, но без зелени и хранили в баночках. А бутерброды не грех и позеленить!

Алёна 11.03.2010 02:57

Мои мужики на рыбалке делают из свежейТолько без зелени.Но так даже интереснее,почти салатик!

@ntoshk@ 11.03.2010 05:23

да и без зелени можно.зелень-это перед гостями пофуфыриться

ксения 11.03.2010 09:31

давно хотела узнать подобный способ приготовления, спасибо, Тоня!

@ntoshk@ 11.03.2010 09:46

Ксюша,на здоровье

ЛюСей 11.03.2010 01:59

Тонь, а вот если зелень и лук вобще не добавлять, и потом поставить в баночке в холодильник, то вполне можно потом еще долго на хлебушек с маслицем сливочным намазывать и кушать

Закуски, канапе, бутерброды

Блинные розочки от Елены с семгой и икрой

Испечь небольшие тонкие блинчики.
Приготовить заранее начинку:
-семгу без косточек измельчить, но не сильно мелко
-сыр порубить
-смешать все и добавить рубленную зелень.
В готовые блины положить... дальше
Бутерброд с сельдью (рецепт Марка)

На католическое рождество приезжали гости /как родня, но седьмая вода на киселе, больше как приятели/, от них рецепт.

Лук и картошку почистить и нарезать тонкими кольцами. Лук положить в глубокую тарелку и... дальше
Помидоры по-армянски (к празднику)

Делать начинку: чеснок мелко порубить, укроп, петрушку, немного болгарского перца тоже мелко порубить. Добавить горького красного перца (на любителя), все перемешать и посолить по вкусу.
Помидоры разрезать... дальше
Печеночный паштет (рецепт Тамары)

Печень помыть, нарезать кусками. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Яйца, сваренные вкрутую, очистить, отделить желтки.
Пропустить через мясорубку сливочное масло, луковицу (сырую), яичные... дальше
Бутерброды с брынзой и овощами

Брынзу растереть, смешать с маслом, нарезанным луком и натертым вареным картофелем. В полученную массу добавить яйцо, соль, перец и перемешать.
Ломтики хлеба намазать массой, поставить в духовку и запечь до... дальше
Фаршированные цуккини

Разогрейте духовку до 180 градусов. Срежьте с цуккини полосками кожуру (через одну), превратив их как-бы в полосатый арбуз, и нарежьте овощи кусочками длиной по 5 см. Вычистите из середины водянистую мякоть и отложите её.... дальше
Рулетики закусочные из ветчины

Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и хорошенько перемешайте с мелко порубленными грецкими орехами и натертой брынзой или овечьим сыром.
Полученной смесью смажьте тонкие ломтики... дальше
Язык соленый "Праздничный"

Смешать соль, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Свежий язык хорошо обмазать этой смесью.

Положить в пакет, максимально выпустить воздух и завязать. Сверху на язык поставить груз и оставить на ночь на... дальше
Пряная вареная подчеревина

Налить в кастрюлю воды, добавить 10 горошин перца, лавровый лист, гвоздику и прокипятить воду минут 10.
Опустить туда сало и варить около часа.
Порубить мелко ножом чеснок, добавить в него соль, растертый в... дальше
Закуска "Цыплята"

Яйца разрезать вдоль на две части, желтки вынуть.
Желтки измельчить.
Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой.
Зелень мелко покрошить.
Смешать желтки, авокадо, зелень, немного... дальше