Огурчики "Чили". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Огурцы (самые маленькие какие только можно найти),
Маринад:
12 стаканов воды,
2 стакана сахара,
2 стакана уксуса,
3 ст. ложки соли,
1 пачка кетчупа "Чили" фирмы Торчин,
Эта пропорция рассчитана на 7 литровых банок.

Готовим Огурчики "Чили". Берем огурцы, моем и выкладываем в банки. Заливаем кипятком и накрываем прокипяченными крышками, пусть немного постоят (делаем это 2 раза).
Тем временем готовим маринад. Как только маринад закипел, воду из банок слить, заливаем наши огурцы, и закатываем!
Для моего сынули - это самые любимые огурчики!

Проголосуйте за рецепт
Огурчики "Чили"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2289 5 166

Автор: ЛюСей 18.03.2010

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха! Что это значит!
- Простите, сэр, но я подаю на стол, а не истолковываю приметы.

Комментарии посетителей (35)

Леличка 09.07.2013 14:07
вот начинается сезон солений, хочу попробывать сделать огурчики по этому рецепту, только вот уточнить хотела скольки граммовая пачка кетчупа должны быть?

Богуш Ольга 19.07.2013 00:35
и мы закрыли на пробу...кстати, этот рецепт существует на упаковке кетчупа "Торчин" Чили"...рецепт дала знакомая, а когда купили кетчуп - там и рецептик напечатан был

Леличка 19.07.2013 11:08
а у нас такого кетчупа нету, я поэтому и спрашиваю сколько граммов в пачке, чтобы заменить каким нибудь нашим кетчупом))

ЛюСей 21.07.2013 13:28
у нас продают в мягкой упаковке, если мне не изменят память 300г

Леличка 21.07.2013 15:18
спасибо, будемс пробовать)

ЛюСей 19.07.2013 13:29
у меня была такая же ситуация, сначала мне дала рецепт знакомая, а когда купила кетчуп, оказалось, что есть и на упаковке

Олэнка 11.11.2010 16:20
я их приготовила

вкусно

@ntoshk@ 27.11.2010 20:41

очень вкусные огурчики.не смотря на то,что рассол слегка у меня перекипел и огурцы чуть сморщились(именно в этой баночке,что на фотке),но получились хрустящие.

юлия 21.08.2010 12:05

а мы варим в любом кетчупе остром типа чилли любого производителя.

буба 14.09.2010 12:07

у огурцов,судя по фото, обрезаны и носик и жопка,это обязательно делать?

показать еще 25 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше