Медовые рулетики "Волшебная ночь". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
100 г творога,
100 г сливочного масла,
2-3 столовые ложки муки,
1/2 чайная ложка соды,
1/2 чайная ложка сока лимона,
2 яйца,
мёд.

Готовим Медовые рулетики "Волшебная ночь". Замесить тесто из творога, масла, 1 яйца, сахара, соду погасить лимонным соком, добавить муку.
Готовое тесто поставить в холодильник на час, затем разделить на 9-10 шариков. Каждый шарик раскатать в лепёшку и намазать с одной стороны мёдом, свернуть рулетом. Верх каждого рулетика обмазать медовой смесью (1-2 словые ложки мёда смешать с яичным желтком).
Рулетики уложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при средней температуре до золотистой корочки.
Горячие медовые рулетики обсыпать сахарной пудрой.

Проголосуйте за рецепт
Медовые рулетики "Волшебная ночь"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8 5 20

Автор: Dimka 12.04.2010

Все рецепты от Dimka

Распечатать рецепт

- Стакан воды, пожалуйста.
- С сиропом или без?
- Без сиропа.
- А без лимонного или без апельсинового?

Комментарии посетителей (10)

TaniK 15.11.2010 21:49
Приготовила. Вкусно только в первый день. На следующий день задубели, пришлось в микроволновке отогревать.

TaniK 30.11.2010 13:33
А чего минусить-то? Правда в глаза колет? Мне не понравилось. Это мое мнение. Имею право.

оксан@ 07.12.2010 23:18
у нас на след.день редко что остается

Хотя..задубеть не должны были

TaniK 09.12.2010 16:47

Я готовлю после работы, естественно, мы не успели съесть все горячим вечером. Да и утром к чаю чего-то хочется.

Хотя меня не удивляет тот факт, что тесто с медом хрустит. Насколько я помню, коржи для медовика всегда получаются сухими.

@ntoshk@ 12.04.2010 21:46

а не мало ли муки для 100г масла,или не много ли масла???

ксения 13.04.2010 08:12

В принципе на количество муки в рецепте не обращаю внимания, всегда беру по своему усмотрению, в данном случае здесь имеет значение и жирность творога, и качество муки. Мне рецептик понравился, название пря такое восточное , в серединку можно орешков каких покрошить!5 баллов!

Марк 13.04.2010 09:07

Согласен с Ксенией. Что-то интересное. Сегодня "нагну " жену на такое . У нас тестом занимается только она.Скопировал. Спасибо! Что-то из 1001 ночи.

ксения 21.04.2010 21:24

очень вкусные рулетики, будем печь часто!

ксения 21.04.2010 21:24

очень вкусные рулетики, будем печь часто!

Алёна KZ 22.04.2010 08:03

Молодец,Ксюха, оперативно!Когда ты успеваешь?! Со Степаном напервес...

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше