Готовим Котлеты "А-ля Золотая игла". Честно признаюсь, что не готовила по рецепту, но очень заинтересовалась.)) Как вы думаете можно такие диетические котлетки делать?))
Берем замороженное филе морского окуня. Пропускаем через мясорубку. Туда же лук. Туда же соль и перец. Потом для густоты пшеничные отруби столько, сколько нужно для того, чтобы можно было формировать котлеты.
Обваливаем в отрубях и жарим.