Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Гуакамоле

Гуакамоле
Ингредиенты:
2 авокадо,
2 ломтика бекона,
1/2 луковицы,
1 помидор,
1 ст. ложка лимонного сока,
соль по вкусу,
перец чили по вкусу.

Готовим Гуакамоле. Авокадо разрежьте вдоль, удалите косточку и ложкой выскоблите мякоть, после чего разомните ее до получения однородной массы, но не пюре(должны чувствоваться кусочки мякоти).
Поджарьте отдельно на сковороде мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Лук мелко порубите, помидоры мелко нарежьте.
Смешайте все компоненты, приправьте солью, перцем, лимонным соком и сразу подайте на стол, чтобы не потемнела мякоть авокадо.
Вегетарианцы могут заменить бекон двумя стеблями сельдерея.
Проголосуйте за рецепт
Гуакамоле


рейтинг рецепта  
3.1176 5 17
 


Комментарии посетителей (15)

Татьянка 28.07.2010 13:35

Видела этот гуакамоле как готовят в передаче "Счастье есть"

Татьянка 28.07.2010 13:39

А чтоб авокадо не потемнел, нужно сбрызнуть его лимонным соком

Лина 14.05.2010 11:43

Ни разу про бекон в соусе не слышала....

ЛюСей 14.05.2010 13:53

С чего вы взяли, что это соус?

Тамара 20.05.2010 22:52

Вообще я тоже считала, что это соус. Не знаю, в каких пропорциях, но туда входят авокадо, зелень кинзы, красный репчатый лук, зеленый перец чили, помидоры. Насколько я знаю, это из мексиканской кухни.

ЛюСей 21.05.2010 07:41

Тамар, видишь, по рецепту получился совсем не соус, как и куда его полить?

Тамара 21.05.2010 11:34

Я читала, что его едят просто с хлебом или чипсами или подают "к любым блюдам мексиканской кухни". Наверное, можно и к мясу, и к рыбе, и к овощам. Вообще, выглядит, как закуска, ты права. Может, он такой густой и должен быть? Ты скажи, вкусно было?

ЛюСей 21.05.2010 12:23

я авокадо люблю и просто так кушатьХитрое подмигивание мне понравилось, муж так себе, как говорится за это блюдо мы не дрались, все мне осталось, на любителя

ксения 22.05.2010 20:36

Люся даже из пресного авокадо "конфетку " приготовит! и красиво ее подаст!Супер!

Rom@ntik 26.07.2010 10:21

 

Готовить сложно, а прочитать название еще сложнее...

а так прикольное и интересное блюдо...Круглая Радость

показать еще 5 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Закуски, канапе, бутерброды



  • Баклажанные рулетики с орехами и лимоном
    Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
    Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
  • Крекеры с ветчиной и сыром
    рецепт Крекеры с ветчиной и сыром Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
  • Селедка в лимонно-горчичном соусе
    Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
    Для лимонно-горчичного соуса... дальше
  • Биточки из шампиньонов
    рецепт Биточки из шампиньонов Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
  • Язык заливной
    Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
    Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
  • Рыба маринованная
    Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
  • Помидоры, запеченные с чесноком
    рецепт Помидоры, запеченные с чесноком Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
    Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
  • Селедка под горчичным соусом
    Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
  • Баклажаны с базиликом
    рецепт Баклажаны с базиликом Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
    Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше
  • Яркие рулеты
    Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
    Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 78>

Закуски...

Яйца фаршированные Маринованные шампиньоны (быстро) Баклажаны с базиликом Бутербродик "На отдыхе"

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам