Готовим Салат с печенью и баклажанами. 1. Обжарить печень.
2. Баклажаны нарезать кольцами и обжарить (жарю без муки).
3. Вымытые листья салата порезать или порвать(кому как удобно) в салатницу и смешать с соусом "Горчичный" (можно просто смешать горчицу с майонезом) - это у нас основа.
4. По краям тарелки красиво выложить обжаренные баклажаны и печень.
Иногда добавляю тертый сыр. Салат получается сытный и вкусный.