Кексы с черной смородиной. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г,
сахар — 1 стак.,
яйцо — 4 шт.,
цедра 1 лимона,
молоко — 0,5 стак.,
мука — 1,5 стак.,
ягоды (черная смородина) — 2 стак.

Готовим Кексы с черной смородиной. Сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить 4 желтка, цедру, молоко и половину муки.
Белки взбить и добавить в тесто. Всыпать оставшуюся муку и тщательно размешать. Выложить в формы: тесто - черная смородина - тесто.
Выпекать в духовке при 180*С. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Проголосуйте за рецепт
Кексы с черной смородиной

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1429 5 14

Автор: xfhjltb 11.08.2010

Все рецепты от xfhjltb

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха! Замените!
- Сожалею, сэр, но мух больше нет.

Комментарии посетителей (9)

Алина 15.04.2011 22:48
Очень вкусные кексики получились!!!

Только я добавила немного разрыхлителя для теста, чтоб пышнее были.

Alika 20.02.2011 20:12
Меня смутило отсутствие разрыхлителя или соды. Я все-таки добавила чайную ложечку разрыхлителя. Вкусняшки

оксан@ 21.02.2011 15:15
Алика! Ну очень аппетитные кексики!

А ты и впрямь 2 стакана ягод сыпала? А то у меня смородина тоскует в холодильнике, думаю, может к делу ее пристроить

Alika 21.02.2011 17:42

Нееее, у меня была смородина с сахаром. Максимум что я впихнула в кексик - это столовая ложка смородинки

Тамара 11.08.2010 15:06

Очень аппетитненько. Другие ягоды можно использовать?

@ntoshk@ 11.08.2010 16:22

с малиной или клубникой было бы ваще

Алёна KZ 11.08.2010 05:55

Красивые кексики у чародеев

ксения 11.08.2010 14:04

такие милашки

@ntoshk@ 11.08.2010 00:18

класс.просто,быстро,фруктово

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше