Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Шашлык на абрикосах
  • Шашлык "Любимый"
  • Чалагач  молодого барашка, шашлык (свинной) или утка
  • Шашлык "Привет из Одессы"
  • Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)
  • Шашлык (рецепт Олега)
  • Шашлык "Кавказский"
  • Шашлык из курицы
  • Шашлык куриный с секретом
  • Супер-стейк "Броварский"
  • Мини-шашлычки из курицы
  • Шашлык куриный на шпажках в духовке
  • Супер шашлык
  • Шашлык рыбный
  • Шашлык из свинины, маринованный в кетчупе
  • Шашлык из овощей
  • Самый вкусный шашлычок
  • Шашлычок после работы (на скорую руку)
  • Шашлык "Александр"
  • Шашлычки куриные (домашние)

Суп с картофельными клёцками

Суп с картофельными клёцками
Ингредиенты:
1 кг говядины (лучше на косточке),
800 гр. картофеля,
2 луковицы,
1 морковь,
1 яйцо,
1 ст. л. муки,
100 гр. куриного жира,
корень петрушки,
соль,
специи,
зелень.

Готовим Суп с картофельными клёцками. Промытое мясо залить холодной водой, добавить 1 луковицу, морковь, корень петрушки, варить до готовности мяса. За 10-15 минут до окончания варки опустить в суп клёцки.

Клёцки можно приготовить двумя способами.
1) сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать, смешать с яйцом, солью и мукой.
2) чищенный картофель отварить, размять, смешать с яйцом, солью и мукой.
Куриный жир мелко порезать и выжарить до образования шкварочек. Добавить мелко порезанную луковицу, спассеровать, присолить.
Из картофельной массы сделать небольшие лепешечки, на середину каждой положить сцеженные от жира шкварки с луком и скатать шарик.
Подавать суп, посыпав зеленью.

P.S. Если ваши домашние не любят вкуса вареного лука и моркови, их можно варить целиком и потом вынуть.
Проголосуйте за рецепт
Суп с картофельными клёцками


рейтинг рецепта  
3.7273 5 22
 


Комментарии посетителей (11)

Оставить комментарий

Алёна KZ 27.08.2010 04:25

Кстати, хочу уточнить. Клёцки из отварной картошки достаточно варить буквально пару минут после всплытияХитрое подмигивание

Написать ответ
ЛюСей 27.08.2010 06:12

очень красиво и аппетитноСупер!

Написать ответ
Олэнка 26.08.2010 22:44

я окончательно растаяла "как морожено на солнце" Улыбка  Браво! Супер!       А если морковку полукругом?

Написать ответ
Алёна KZ 27.08.2010 04:23

Да как угодно морковкуКруглая Радость

Написать ответ
ЛюСей 26.08.2010 05:47

Супер!интересный супчикСупер!

Написать ответ
Тамара 25.08.2010 18:17

А массы из сырого и отварного картофеля смешать вместе?

Написать ответ
Олэнка 25.08.2010 23:54

ведь написано что можно делать двумя способами , а несмешивать их

Написать ответ
Алёна KZ 26.08.2010 06:18

Тома,это два вариантаХитрое подмигивание

Написать ответ
Тамара 26.08.2010 10:11

Что-то я такая невнимательная стала!Хитрое подмигивание

Написать ответ
ЛюСей 26.08.2010 11:41

Тамар это загруженность в работе сказывается

 

Написать ответ
показать еще 1 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Первые блюда: супы, борщи, бульоны



  • Капустняк с консервой в томате
    рецепт Капустняк с консервой в томате Капустняк это такое же украинское блюдо как и борщ, в основном он готовится с мясом, а вот моя бабушка иногда готовила его с рыбными консервами в томате. Она его называла постным, потому как без мяса. Получалось вкусно... дальше
  • Суп щавелевый
    рецепт Суп щавелевый Курицу сварить до готовности, порубить на порционные куски и опустить в бульон, прибавить нарезанный кубиками картофель, посолить.
    Морковь натереть соломкой, лук нарезать мелкими кубиками, пассеровать с... дальше
  • Суп гороховый по-кубански
    рецепт Суп гороховый по-кубански Горох перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде.
    Свинину залить холодной водой и поставить на огонь. Когда закипит, прибавить нут, дать закипеть и убавить огонь до небольшого кипения.
    Лук нарезать... дальше
  • Тори Удон
    Лапшу, не ломая, отварить в воде, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, после этого положить в кастрюлю.
    Куриное филе нарезать полосками, промыть и отварить в воде минут 15, откинуть.
    Морковь очистить,... дальше
  • Суп томатный с бараниной
    рецепт Суп томатный с бараниной Ребрышки разрезать вдоль и нарубить кусочками 3-4 см (можно, наоборот: сначала нарубить, потом разрезать, не принципиально).
    Лук и коренья нарезать кубиками, обжарить их с мясом, добавив чуть-чуть растительного... дальше
  • Щи из квашеной капусты с картофелем
    рецепт Щи из квашеной капусты с картофелем Сварить мясной бульон, мясо снять с кости, нарезать кубиками и опустить в бульон.
    Морковь нарезать тонкой короткой соломкой, лук - мелкими кубиками, затем их жарить вместе на жиру до золотистого цвета лука.
    ... дальше
  • Суп из вишен
    Косточки аккуратно вынуть из вишен, хорошо их истолочь или воспользоваться кофемолкой и смешать с поджаренной в масле мукой, прибавив немного воды. Вскипятить, снять с огня и процедить.
    Затем залить вином и 3... дальше
  • Суп с фрикадельками
    рецепт Суп с фрикадельками Фрикадельки: мясо (говядина+свинина) пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, поперчить, посолить и хорошо перемешать.
    Сформовать небольшие, скорее маленькие, шарики-фрикадельки.
    Воду довести до кипения,... дальше
  • Свекольник обычный
    рецепт Свекольник обычный Сварить, как обычно, бульон на свинине. Мясо вынуть, отделить его от кости и нарезать крупными кубиками.
    Свеклу очистить, натереть на крупной терке, тушить с добавлением жира и небольшим количеством бульона до... дальше
  • Суп с галушками постный по-кубански
    рецепт Суп с галушками постный по-кубански Помидоры разрезать на две-три части, положить в кастрюльку, добавить чуть-чуть воды (не более 70 мл), поставить на огонь и очень хорошо уварить, затем протереть через сито.
    Зажарка: морковь натереть на терке соломкой,... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 32>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Первые блюда...

Суп с цветной капустой Гаспачо Куриный суп (по-американски) Грибной суп-пюре с сухариками

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам