Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Курица в перце на гриле
  • Шашлык "Любимый"
  • Шашлык "Привет из Одессы"
  • Сердечки индюшки на гриле
  • Шашлычок "Зимний" из куриных крылышек и бедрышек
  • Шашлык из свинины
  • Шашлычок самый вкусный
  • Шашлык (рецепт Олега)
  • Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)
  • Чалагач  молодого барашка, шашлык (свинной) или утка
  • Шашлык куриный на шпажках в духовке
  • Шашлык куриный с секретом
  • Шашлык на абрикосах
  • Шашлык из курицы
  • Шашлык рыбный
  • Шашлык из овощей
  • Шашлычок после работы (на скорую руку)
  • Шашлык  "Алигатора"
  • Супер шашлык
  • Шашлык "Пьяный"

Куриный шашлык в банке

Куриный шашлык в банке
Ингредиенты:
Куриное мясо (филе)
майонез
несколько зубчиков чеснока
сухие специи
соль по вкусу


Готовим Куриный шашлык в банке. Мясо порезать небольшими кусочками (как на обычный шашлык), посолить, приправить сухими специями, какие вам нравятся, выдавить через пресс чеснок туда же и заправить майонезом.
Дать мясу постоять часок при комнатной температуре.
Затем мясо надеть на бамбуковые палочки.
Раскалить большую, не глубокую сковороду и обжарить на ней (без добавления масла) шашлыки со всех сторон до золотистого цвета.
Теперь берём 3-х литровые сухие банки, осматриваем их внимательно, чтоб не было трещин, иначе лопнут в духовке.
Ставим в эти банки палочки с мясом вертикально (я в одну банку ставлю не больше шести палочек, т.к. если много напихать, то мясо плохо румяниться будет), сверху оборачиваем сложенной в несколько слоев фольгой и помещаем эти банки в ХОЛОДНУЮ! духовку, затем включаем духовку сначала на 170`С, минут через 15 увеличиваем температуру до 200`С и ещё минут через 15 включаем духовку на 270`С. Запекаем шашлыки до красивого румяного цвета.
Я держу их в духовке примерно 1 час.
Шашлыки получаются очень вкусные, нежные, мягкие, сочные, но не варёные, а именно печеные.
Они стоят в этой банке и сок, который с них выделяется, стекает на дно банки, мясо не пересыхает, т.к. банки сверху затянуты фольгой и влага держится в банке.
Мясо там запекается, как в гриле.
Проголосуйте за рецепт
Куриный шашлык в банке


рейтинг рецепта  
1.8294 5 463
 
- Официант, у меня в супе муха!
- Не волнуйтесь, паук на хлебе ее обязательно поймает.
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (24)

Оставить комментарий

marina_t 28.05.2011 23:10
Улыбище А в зимний вьюжный вечерок будет очень даже супер! Забрала и рецептик и идейку! Спасибо!
Написать ответ
tequila 27.05.2011 11:55
Насчет Нобелевской премии за находчивость - это в точку!! Оля молодец!Браво!
Написать ответ
Rom@ntik 27.05.2011 08:30
В оригинале рецепта мясо не обжаривается. просто замачивается с мелко-нарезанным луком.. и ВНИМАНИЕ главное! Переслаивается на шампурах с тонко нарезанным копченым салом . Шашлык получается на 99% как на огне!УлыбищеУлыбищеУлыбище

Написать ответ
Алёна KZ 27.05.2011 16:28
Ясно теперь) А маринад я думаю каждый сам для себя подберет. Главная фишка в способе приготовления.Хитрое подмигивание
Написать ответ
Islana 25.05.2011 00:14
Пытаюсь добавить фото... делала по вашему рецепту и так понравилось, что сфоткала! Браво!
Написать ответ
Алёна KZ 27.05.2011 05:35
Вот и молодец, что сфоткалаДа У меня только один вопрос: для чего шашлычки обжаривать вначале? за час в духовке они и так приготовятся, и румянить их тоже нужно в банке судя по рецепту...
Написать ответ
Алёна KZ 27.05.2011 05:35
Вот и молодец, что сфоткалаДа У меня только один вопрос: для чего шашлычки обжаривать вначале? за час в духовке они и так приготовятся, и румянить их тоже нужно в банке судя по рецепту...
Написать ответ
Рамзес 10.03.2010 16:13

Запекать чеснок, пропущенный через пресс? А кто-нибудь знает какой будет запах и вкус? Ужас!!!

Написать ответ
Оля 19.03.2010 20:50

Рамзес, курица или любое другое мясо с чесноком- это обычное дело, думаю, все знают, как это на вкус. А как Вы представляете себе добавить к мясу чеснока, если не пропустить его через пресс?

Написать ответ
Рамзес 20.03.2010 20:24

Оля!

Безусловно, курица и чеснок великолепно сочетаются! 

Акцент был сделан на запечённом чесноке! Согласитесь, не очень приятное сочетание!...  

Написать ответ
показать еще 14 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Мясные блюда: свинина, говядина, птица



  • Курица с апельсинами
    Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
    В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
  • Домашние хинкали с зеленью
    рецепт Домашние хинкали с зеленью Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
  • Отбивные под овощами
    Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
    Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
  • Отбивные из баранины в йогурте
    Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
    Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
  • Домашняя пастрома из индюшки или курицы
    Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
    Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
  • Куриные котлетки с овощами и сыром
    рецепт Куриные котлетки с овощами и сыром Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
    Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
  • "Корона" из свиных рёбрышек
    рецепт "Корона" из свиных рёбрышек Мясо замариновать в специях, горчице и соевом соусе на ночь.
    Выложить на фольгу в виде круга, мясом внутрь и закрепить пищевым жгутом. Заполнить внутреннюю часть начинкой (у меня картофель + соль + майонез) и... дальше
  • Рагу из кролика
    рецепт Рагу из кролика Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
  • Запеченная курица на овощной подушке
    рецепт Запеченная курица на овощной подушке Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
  • Мясной хлебец с оливками
    Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 89>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Все из мяса...

Голубцы (рецепт Богуш Ольги) "Мешочки" с грибами и рисом Мясные котлетки со свеклой Плов из свинины

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам