Баклажаны под грибы (рецепт Оксаны). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1,5 кг баклажан,
1 головка чеснока,
100 г свежего укропа,
0,5-1 стакан растительного масла.
Маринад:
2 литра воды,
2 ст. ложки уксуса,
2 ст. ложки соли.

Готовим Баклажаны под грибы (рецепт Оксаны). Баклажаны вымыть и очистить от кожицы. Порезать кубиками со стороной 1,5-2 см.
Маринад довести до кипения, опустить в него баклажаны и варить от момента закипания 5 мин. Баклажаны вывалить в дуршлаг и оставить стекать до остывания. Чеснок измельчить, укроп мелко порезать.
В большой миске встряхиванием перемешать баклажаны, чеснок, укроп, растительное масло. Подавать можна сразу, но лучше дать настояться 2-4 часа. Хранить в холодильнике в стекляной банке.

Проголосуйте за рецепт
Баклажаны под грибы (рецепт Оксаны)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6 5 10

Автор: Оксана 02.09.2010

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

Что нужно, чтобы произвести впечатление на женщину:
- говорите ей комплименты - уважайте ее - ласкайте ее - обнимайте ее - защищайте ее
- тратьте на нее деньги - поите ее вином и кормите в ресторанах - покупайте ей то, что она хочет
- слушайте ее - оставайтесь с ней - поддерживайте ее - идите ради нее на край света.
Как произвести впечатление на мужчину: - разденьтесь и приготовьте пожрать.

Комментарии посетителей (1)

ксения 03.09.2010 06:58

Сколько же рецептов "баклажанов под грибы" существует....вот и еще один

Закуски, канапе, бутерброды

Куриный рулет с шампиньонами

Грибы мелко порезать, обжарить с луком. Остудить. Фарш смешать с жареными грибами, перцем и приправой.
На тесто: сырки натереть на мелкой терке, добавить 4 яйца и майонез, хорошо перемешать, получится жидкое тесто.... дальше
Рулетики с салями

Плавленый сырок (или сырки) потереть на терке. В эту массу добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок (по вкусу)и майонез.
Ломтик салями свернуть в кулечек и наполнить массой из сырка. Далее это завернуть в... дальше
Жареные крабовые палочки

Крабовые палочки развернуть. Приготовить фарш: очень мелкими кубиками нарезать колбасу, потереть сыр, порезать укроп, добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Начинить палочки фаршем и завернуть в рулетики.
... дальше
Баклажаны в яйце

Баклажаны нарезать ломтиками и опустить на минутку в соленый кипяток, достать и обсушить на полотенце. Яйца взбить с майонезом, мукой, очень мелко нарезанным перцем, базиликом, добавить по вкусу соль и перец.
... дальше
Язык с чесноком

Язык кладём в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль и лавровый лист. После закипания собираем пену и варим на маленьком огне до готовности. Язык промываем, очищаем и режем на тонкие пластины, перекладываем в... дальше
Баклажаны под грибы (рецепт Оксаны)

Баклажаны вымыть и очистить от кожицы. Порезать кубиками со стороной 1,5-2 см.
Маринад довести до кипения, опустить в него баклажаны и варить от момента закипания 5 мин. Баклажаны вывалить в дуршлаг и оставить... дальше
Бутерброд "Макдональдзу и не снилось"

Обожаю гамбургеры, но терпеть не могу фастфудное пережаренное масло, сою в фарше и т.д. Поэтому делаю то же самое дома, но без всяких усилителей вкуса, ГМО и прочей пакости!
Итак, говяжий фарш солим, перчим,... дальше
Голубой сыр с вялеными помидорами

Помидоры порезать, сыр натереть на мелкой терке, все перемешать. Если нужно - добавить масло которым залиты помидоры.
Из булочки поджарить гренки.
На гренку накладываем нашу закуску и кушаем!
Моей семье... дальше
Баклажанная закуска

Рецепт не мой, но хотела бы поделиться с вами. Нашла здесь похожий рецепт, но различие есть.

Итак.
Баклажаны запечь в духовке (до средней мягкости). Почистить и разъединить вдоль на полосочки.
Мелко... дальше
Сыр "Панир" домашний

Начиталась рецептов приготовления домашних сыров и захотелось попробовать самой сделать что-нибудь вкусное, к завтраку с чашечкой кофе. Вот один из самых простых рецептов.
Молоко вылить в кастрюлю и поставить на... дальше