Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Постные блюда
  • Икра свекольная
  • Овощное заливное с грибами в томатном соке
  • Постный, но сытный салатик
  • Котлеты из фасоли
  • Салат из свеклы с изюмом и карамелизированным луком
  • Свекольник постный
  • Суп с галушками постный по-кубански
  • Постный пирог с капустой
  • Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями
  • Постная "Манджя"
  • Картошечка запеченная (постная)
  • Шоколадный кекс в микроволновке
  • Салат в пост
  • Тушеная картошечка (овощная)
  • Постный борщ
  • Колбаса без мяса (вегетарианская)
  • Салат с сырыми шампиньонами
  • Постная галета с черной смородиной
  • Постная яблочная шарлотка
  • Медовик постный

Селедка "Матье"

У рецепта Селедка "Матье" пока нет фото,
если у вас есть - пришлите пожалуйста
послать фото
Ингредиенты:
5 шт. селедки.
Рассол:
на 1 литр воды:
5 ст.л. (без горки) соли,
3 ст.л. сахара,
12-15 зерен перца-горошка черного,
1 ч.л. сухой горчицы,
6 лавровых листочков,
2 ст.л. растительного масла.

Готовим Селедка "Матье". Селедку засунуть в 3-х литровую банку (целиком). Надо 2 литра воды, поэтому рассол делаем двойной.
Вскипятить воду с солью и сахаром, остудить. В банку высыпаем все специи и заливаем холодным рассолом. Закрыть крышкой и в холод.
Ровно сутки она должна солиться. Селедка тогда получается вообще обалденная. Лучше пропитывается пряностями. Получается среднего посола.
Приятного аппетита!!!!
Проголосуйте за рецепт
Селедка "Матье"


рейтинг рецепта  
4.3333 5 30
 


Комментарии посетителей (21)

Оставить комментарий

TaniK 02.12.2010 16:02
Это именно то, что мне надо. Много сделать, а потом кушать ее, когда захочется.
Написать ответ
Златовласка 10.11.2010 09:01
Я посолила. Получилось обалденно!!! Спасибо за рецепт!
Написать ответ
Motylek 10.11.2010 09:05
И вам спасибо за отзыв!!!!
Написать ответ
ЛЮДМИЛА (C.И.) 24.09.2010 11:40

Браво!Спасибо за рецепт! У меня толком и не было рецепта чтобы посолить селёдку, хотелось именно проверенного, попробую, но я уже себе представляю, что будет вкусно!ВкуснятинаСупер!

Написать ответ
Motylek 24.09.2010 14:38

Так замороженная туда и идет.Только перед тем как делать нужно разморозить

Написать ответ
Motylek 24.09.2010 14:39

У меня вообще селедка долго не задерживается.Поэтому даже не знаю сколько она храниться.Ну максимум в холодильнике у меня была полторы недели

Написать ответ
dewchonka77 24.09.2010 15:56

Улыбка Вопрос возник: 1,5 недели хранилась в холодильнике... В том же рассоле? Или... Как Вы её хранили?

Написать ответ
Motylek 24.09.2010 17:51

Да,в том же рассоле.Была в отличном состоянии

Написать ответ
dewchonka77 27.09.2010 10:23

Улыбка Буду делать

Написать ответ
Verunya 24.09.2010 07:27

Всегда солила иначе. Обязательно попробую по Вашему рецепу. Интересно!Улыбка

Написать ответ
показать еще 11 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Рыба - жарим, варим, запекаем



  • Запеченная рыба в томатном соусе под сыром
    Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
    Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
    В блендер поместить очищенные... дальше
  • Треска в пикантной корочке
    Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
    Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
  • Пряная семга в духовке
    рецепт Пряная семга в духовке Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
    Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
  • Котлеты из горбуши с цуккини
    Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
    Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
  • Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами
    Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
    Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
  • Филе рыбы под сметано-грибным соусом
    Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
  • Филе скумбрии от Гордона Рамзи
    рецепт Филе скумбрии от Гордона Рамзи Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
    Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
    Смешать... дальше
  • Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе
    рецепт Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
  • Семга, запеченная с кунжутом
    Для маринада смешать мед, соевый соус, горчицу, лимонный сок, имбирь, все перемешать. В полученный маринад опустить вымытые стейки семги и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
    Разогреть духовку до 180С. Протвинь... дальше
  • Скумбрия в лимонно-сметанном соусе
    Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
    Лук... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 38>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Все из рыбы...

Фаршированный запеченный карп Крабовые котлетки Форель "Радушная" Рыба запеченная в фольге "Мистер Карп"

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам