Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Булочки

Ингредиенты:
6 стаканов муки (650 г),
3/4 столовой ложки сухих дрожжей (12 г),
1,5 стакана молока (300 г),
3/4 полной столовой ложки жидкого масла (8 г),
2 чайной ложки соли (6 г),
2 десертных ложки сахарного песка (8 г),
1 яичный желток (для смазывания поверхности),
1 стакан тёплого молока (100 г),
1 стакан грецких орехов (115 г),
1 чайная ложка корицы (2 г).

Готовим Булочки. Приготовьте дрожжевое тесто мягкости хлебного теста и дайте ему полежать 20-25 минут в теплом месте.
Потом, разделив тесто на 14 частей раскатайте каждую часть в толщине 1/2 см, намажьте поверхность жидким маслом и посыпьте смесью из грецких орехов и корицы. Закручивая тесто в форме рулона, порежьте по желанию в любом размере, залепите оба конца и предайте форму мяча.
Разложите их на смазанный маслом противень и дайте им расстояться 45 минут. После этого смажьте поверхность яичным желтком и пеките примерно 15-20 минут в духовке, нагретой до 200°С.
Проголосуйте за рецепт
Булочки


рейтинг рецепта  
1.2857 5 14
 
В ресторане. Хозяин спрашивает шеф-повара:
- Так, а где же ваши вчерашние котлеты? Посетители на них сильно жаловались.
- Я уже сделал из них сегодняшние!


Комментарии посетителей (6)

Милана 15.11.2010 09:43
Lyudmila, оксан@, TaniKБраво!Браво!Браво!Браво!Браво!
TaniK 14.11.2010 20:11

Что-то, Кристина, у вас стаканы маловаты. По умолчанию в них помещается 200 г плюс-минус. Хорошо, что уточнили граммами.Улыбка

А булочки получаются на розочки похожи? или все-таки на маленькие рулетики?


Lyudmila 15.11.2010 02:48
С цифрами что-то не то Думаю. В одной чайной ложке 8 г сахара (здесь две десертные - они больше),  в одной чайной ложке соли 10 г (здесь две, а вес - 6 г). Сначала полтора стакана молока равны 300 г, затем один стакан - 100 г. В одном стакане муки 160 г, значит в шести - 960 и т.д. и т.п. Странная арифметика получается. Это не я
Lyudmila 15.11.2010 02:54
Еще мне непонятно такое словосочетание: "3/4 полной столовой ложки жидкого масла (8 г)". Так она полная? Или все-таки заполнена на три четверти?

Lyudmila 15.11.2010 02:58
Вот так и пеки, девочки, с вами булочки, фиг поймешь о чем вы Печальный. А потом еще все кричат, что новеньких здесь не любят.Эх! А может и не новеньких, т.к. Вы, Кристина, на сайте давно, только рецептами нас не балуете Хитрое подмигивание.
оксан@ 12.11.2010 23:01
одни цифры перед глазами, какая-то математическая формулаУдивление неплохо было бы наглядным пособием разнообразитьХитрое подмигивание


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое



  • Булочки
    Приготовьте дрожжевое тесто мягкости хлебного теста и дайте ему полежать 20-25 минут в теплом месте.
    Потом, разделив тесто на 14 частей раскатайте каждую часть в толщине 1/2 см, намажьте поверхность жидким маслом и... дальше
  • Пирог "Графиня"
    Апельсин тщательно вымыть тёркой цедру. Цедру добавить в сливочное масло и взбить его в пену, постепенно добавляя сахар и яйца. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять и добавить по ложке во взбитую массу.... дальше
  • Лимонный пирожок
    рецепт Лимонный пирожок Муку смешать с маслом и порубить. Молоко развести с дрожжами и ванилью, добавить эту смесь в муку, продолжая рубить. Поставить тесто в холодильник на 1,5-2 часа, затем разделить массу на 2 части.
    Лимон потереть на... дальше
  • Блинчики на сгущенном молоке с какао
    рецепт Блинчики на сгущенном молоке с какао Сгущенное какао разбавить горячей водой (кипятком). Добавить муку, взбить, добавить холодной воды, яйца, растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать и обжарить блинчики с двух сторон.
    Огонь должен быть... дальше
  • Оладьи нежнейшие
    Яйцо, сахар, соль взбить, добавить туда кефир (любой, лучше старый), высыпать чайную ложку соды, высыпать муку. Хорошо перемешать.
    Должно тесто быть густое, тогда оладьи будут пышные. И жарить оладьи.
    Сложить все... дальше
  • Пирог творожный, насыпной
    Муку, манку, сахар и соду тщательно перемешать.
    Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, ванилин, крахмал, все перемешать.
    Сухую смесь разделить на 3 равные части, творожную массу - на две части.
    На дно... дальше
  • Курник по-моему (рецепт Анастасии)
    Начнём с теста. Наша задача приготовить как можно больше самых обычных блинчиков. Блины из кислого молока получаются более толстыми, чем из свежего, но поскольку в курнике они служат коржами, так даже лучше.
    ... дальше
  • Торт из картофеля с творогом
    Масло, сахар и желтки растираются в пену, после чего добавляются: хорошо растертый творог, лимонная цедра, ванильный сахар, натертый сваренный картофель, сода и, в конце, - взбитые в пену белки.
    Печется в тщательно... дальше
  • Вишневое пирожное с орехами
    Вишню отжать, приготовить 100 г вишневого сока.
    В большую емкость высыпать смесь муки и какао, добавить 1 яйцо, растительное масло и приготовленный вишневый сок. Все хорошенько перемешать и добавить отжатую вишню.дальше
  • Миндальный кекс с вишнями
    Растопите дрожжи в 170 мл тёплой воды и оставьте на пару минут. Смешайте муку, молотый миндаль, сахар и соль, введите дрожжи и перемешайте до образования жидкого теста. Взбейте в тесто яйца с эссенцией и поставьте в... дальше
Страница:  <1... 118119120121122123124125126127128>

Выпечка, торты...

Ленивые пирожки "Щавелёвые" Торт "Карты, деньги, два ствола" Торт "Услада" Пончики американские 2

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам