Говядина, тушеная в пиве. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 500 гр.,
Темное пиво - 500 мл,
Лук - 1 шт.,
Горчица - 1 ст.л.,
Тмин,
Цедра лимона,
Несколько хлебных корок,
Соль,
Перец.

Готовим Говядина, тушеная в пиве. Лук натереть на терке или очень меленько нашинковать, смешать с солью, перцем и горчицей.
Полученной смесью натереть мясо и поставить в холод на 30 минут.
После этого мясо быстро обжарить, залить пивом и добавить тмин, цедру лимона и хлебные корки.
Тушить в плотно закрытой кастрюльке до готовности.
Готовое мясо порезать и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Проголосуйте за рецепт
Говядина, тушеная в пиве

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6 5 10

Автор: Олэнка 15.11.2010

Все рецепты от Олэнка

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (8)

Олэнка 16.11.2010 17:30
спасибо за отзывы Кланяюсь

Rom@ntik 16.11.2010 13:40
А нафига корки (уже не первый разх этот прием встречаю)? Танцы

ЛюСей 16.11.2010 08:09
что-то похожее я готовила с голенью свинной, было вкусно, с говядиной наверное тоже будет не плохо

Светлана 3 16.11.2010 07:45

Олэнка 15.11.2010 21:59
да мяско одним куском тушить,так сочней получается

TaniK 15.11.2010 21:22
Мясо одним куском тушится?

Verunya 15.11.2010 21:14
Пробовала- хорошо!

Олэнка 15.11.2010 22:02

уже успела? ну ты и спринтер

а фото будет?

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Праздничная утка

Рис отварить до полуготовности. Тем временем утку промыть, посолить, поперчить, смазать майонезом, уложить на сковородку. В утку выложить рис, присолить, зашить. Можно отправлять в духовку.
Первые полчаса она... дальше
Мгновенные стейки

Стейки солим и перчим обильно с обеих сторон.
Сковородку с толстым дном прогреваем так, чтобы капли воды с пальцев прыгали шариками.
И никагого масла!!!
Стейки выкладываем на сковороду, жарим около минуты и... дальше
Шкатулочки

Куриные бедрышки моем, обсушиваем, солим, перчим. Под шкурку засовываем по пластинке сыра 5*5 см. Заворачиваем в тонко раскатанное тесто каждое бедрышко, таким образом, чтобы курица была хорошо закрыта и в дальнейшем не... дальше
Грудинка с кунжутом

Режем грудинку соломкой, складываем в мисочку. В соевом соусе растворяем мед, и затем заливаем этой смесью грудинку. Даем настояться, минимум, часа 2 в холодильнике, можно даже дольше.
Затем на сковородку наливаем... дальше
Куриное мясо со сладким красным перцем

Куриную грудку (или другую часть курицы без костей) нарезать брусочками, прямо на разделочной доске посолить, перемешать.
Нарезать лук и сладкий красный перец полукольцами, на разделочной доске посолить овощи и... дальше
Говядина, тушеная в пиве

Лук натереть на терке или очень меленько нашинковать, смешать с солью, перцем и горчицей.
Полученной смесью натереть мясо и поставить в холод на 30 минут.
После этого мясо быстро обжарить, залить пивом и... дальше
Рулет из индюшиного филе с морковкой и беконом (в пароварке)

Филе индюшки разрезать в виде "книжки" (принцип тот же, как на котлеты по киевски). Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Морковь очистить, нарезать длинными полосками. Такими же полосками нарезать и бекон.... дальше
Цыпленок в сливочно-чесночном соусе с вялеными помидорами

Цыпленка хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами. Вяленые томаты нарезать полосками.
Обжарить кусочки цыпленка на разогретом растительном масле до... дальше
Куриные отбивные в кляре

Куриные филе разрезать на 3-4 части каждую слегка наискосок,
Слегка отбить , буквально пару раз стукнув отбивалкой, чтобы кляр лучше приставал.
Приготовить кляр - взбить вилкой яйца с солью, перцем, мукой и 1-2 ст.... дальше
Бабушкины котлеты

Ломтики хлеба замочить в молоке.
Лук почистить и вместе с мясом (или с готовым фаршем)и хлебом пропустить через мясорубку. Лука и хлеба должно быть много, столько же, сколько мяса.
Добавить тертый на мелкой... дальше