Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Щука фаршированная (рецепт fishka)

Щука фаршированная (рецепт fishka)
Ингредиенты:
Щука (1-1,5 кг),
Грибы сухие - 50 гр.,
Морковь - 2 шт. (средние),
Лук - 2 шт. (большие),
Соль,
Перец,
Кориандр,
или специи по вашему вкусу.

Готовим Щука фаршированная (рецепт fishka). Щуку почистить, помить, снять кожу.
Рыбу пропустить через мясорубку.
Грибы отварить, измельчить и пожарить на растительном масле.
Морковь измельничить на самой мелкой терке, обжарить.
Лук порезать мелко, большую половину обжарить.
остальное добавить в фарш сырым.
Все соединить (рыбу, лук, грибы, морковь), добавить соль и специи по вкусу.
Готовым фаршем наполнить шкуру щуки, разровнять, ниткой зашить разрез на животе.
Випекать в духовке до готовности (где-то около часа).
Приятного аппетита!!!
Проголосуйте за рецепт
Щука фаршированная (рецепт fishka)


рейтинг рецепта  
4.2 5 5
 
Суши-ресторан. Большой компании приносят заказ. Примерно через 20 минут сосредоточенной работы палочками раздается крик души:
- Бли-и-ин! Я не наелся... Я устал!!!


Комментарии посетителей (12)

Мирослава 05.01.2012 12:29
Я еще добавляю два сырых яйца, чтоб когда нарезаешь рыба не распадалась
Мирослава 05.01.2012 12:27
Фарша будет предостаточно, потому что рыбу набивать плотно фаршем нельзя - она лопнет!
Verunya 16.11.2010 19:58
Согласна с Люсей- лука и грибов класть нужно побольше.Хитрое подмигивание
fishka 17.11.2010 13:01
Если брать побольше, то еще фарш останется на котлетки.
Светлана 17.11.2010 16:21
а рыбка-то красавица, а вкусненькая наверноеБраво!
ЛюСей 17.11.2010 16:41
ежели детально разобраться, то по рецепту фарша мало!!!! Щука 1-1,5 кг если это в варианте купила, то простите, внутрение орагны, плюс, костяк, плюс то что не смоги отшкребти от костей... девочки. Там от рыбкиного мяска, "гулькин нос" остается!
ЛюСей 17.11.2010 16:44
Улыбкано жду естественно эксперементы от  пользователейХитрое подмигивание
ЛюСей 16.11.2010 19:32
как то фарша маловато получаетсяУлыбка девочки для того чтобы рыбка была сочной то на 1 кг рыбки нужно как минимум 700гр лука репчатого, которые перекрутить нужно, и на сковородочке выжарить, до того момента пока не уйдет горечь...
TaniK 17.11.2010 11:19
Очень дельный совет! ДаНикогда не задумывалась, зачем лук жарят перед тем, как добавлять в фаршУдивление
Олэнка 16.11.2010 18:23
Браво!Браво!Браво!ну красавица!!! без сомнения что вкуснаяУлыбка

показать еще 2 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Рыба - жарим, варим, запекаем



  • Кальмары к картофельному пюре
    Сразу скажу, не покупайте белый "кальмар" без верхних крыльев на капюшоне - это рыбаки называют каракатом. Он внутри имеет кость и более плотный. Кость удаляют и потом морозят. Каракат конечно полезный, но менее... дальше
  • Пангасиус в фольге (рецепт Таськи)
    Филе вымыть, обсушить, порезать на порционные кусочки. Посолить, добавить приправы. Оставить на минут 30.
    Приготовить фольгу - для каждого кусочка рыбки, такие чуть прямоугольные "лодочки".
    Помидорки режем... дальше
  • Щука фаршированная (рецепт fishka)
    рецепт Щука фаршированная (рецепт fishka) Щуку почистить, помить, снять кожу.
    Рыбу пропустить через мясорубку.
    Грибы отварить, измельчить и пожарить на растительном масле.
    Морковь измельничить на самой мелкой терке, обжарить.
    Лук порезать... дальше
  • Карп с овощами
    рецепт Карп с овощами Нарезать морковь и свеклу крупными круглыми дольками, лук - колечками, рыбу - кусками средней величины.
    Выложить в глубокую кастрюлю слоями - лук, морковь, свеклу, затем рыбу и опять слоями овощи. Залить холодной... дальше
  • Запеченный карп, щука
    рецепт Запеченный карп, щука Почистить и выпотрошить рыбу. В данном рецепте использовали карпа и щуку. Замариновать в маринаде из: 1/2 лимона, соль, перец, молотый лавровый лист, кориандр (можно добавить специи по вкусу, различные травы), майонез.... дальше
  • Домашняя скумбрия от Мари
    Берём рыбу НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ (иначе не порежете на ровные кусочки), отрезаем голову, потрошим и моем, нарезаем кусочками шириной 1-1,3 см.
    В тёплую воду добавляем соль, сахар, уксус, кориандр и хорошо размешиваем.
    ... дальше
  • Окунь в легкой шубке
    Окуня разделать на филе. Обвалять в крахмале с солью и перцем.
    На раскаленную сковороду с небольшим кол-вом муки, с небольшим количеством масла выложить филе. Когда с одной стороны зарумяниться филе перевернуть,... дальше
  • Ассорти из рыбы и креветок
    Рыбку для приготовления этого рецепта можно брать и другую. Главное, чтобы была без косточек.
    Филе рыбы нарезаем кубиками небольшими, посолить, поперчить и залить соком лимона. Оставить на пол часика.
    Лук... дальше
  • Шашлык из семги с базиликом
    Семгу почистить, выпотрошить и хорошо промыть. Тушку нарезать кусками 2-3 см толщиной.
    Базилик вымыть и нарубить. С лимона снять цедру.
    Кусочки семги посолить, натереть лимонной цедрой и посыпать молотым перцем,... дальше
  • Кальмары с овощами на гриле
    Тушки кальмаров разморозить, хорошо вымыть и удалить пленку. Отвариваем кальмары в кипящей подсоленной воде минутки 2-3.
    Тем временем очищаем лук и морковку. Нарезаем лук четверть кольцами, а морковь трем на... дальше
Страница:  <1... 910111213141516171819... 38>

Все из рыбы...

Минтай в молоке Морской окунь с вялеными помидорами и сыром Карп по-украински Зубатка в тесте

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам