Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Скумбрия в вине

Скумбрия в вине
Скумбрия в вине
Ингредиенты:
2 шт. скумбрии почищенной на филе,
(можно целые филе, можно порезать кусочками),
2 луковицы,
лавровый лист,
2 ч.л. сахара,
1 ч.л. горчицы,
1. ч.л. соли,
кориандр,
черный перец,
50 гр. яблочного уксуса,
100 гр. вина,
укроп (пучок).

Готовим Скумбрия в вине. Смешать вино, уксус, соль, сахар, горчицу, специи, довести до кипения (заливка).
Филе рыбы выложить в форму, посолить, сверху выложить лук полукольцами, лавровый лист, залить заливкой и посыпать укропом свежим.
Запекать в духовке 30 мин. (чтобы заливка почти выпарилась).

Фото сделать не успела, слопали за 5 минут. Кстати, вино в рыбе вообще не чувствуется, а вкус необычный.
Проголосуйте за рецепт
Скумбрия в вине


рейтинг рецепта  
3.1053 5 19
 
- Официант! Отбивная очень жесткая!
- Тогда я заменю вам отбивную на бифштекс.
- Но я ее уже начал...
- Ничего, бифштекс уже тоже начат.


Комментарии посетителей (20)

Инна 08.02.2012 15:18
Супер-супер-супер!Браво!Браво!Браво! сейчас ем и балдеюВкуснятина
Огромное человеческое спасибо за такой простой и вкусный рецептВлюблен
Мирослава 11.02.2011 12:45
Вчера были гости, сьели всю скумбрию, а за лук чуть не дрались! Спасибочки за вкусный рецепт!Браво!
xfhjltb 14.02.2011 18:39
Улыбище
Мирослава 06.02.2011 12:47
Спасибо за рецептик, получилось очень вкусно!!!!ВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина
xfhjltb 09.02.2011 18:13
на здоровьеУлыбка
dewchonka77 02.02.2011 10:05
Влюблен Melni4ka, а на вкус как??????
Melni4ka 02.02.2011 10:48
Неожиданно, но вкусно. У меня муж, например, рыбу почти не ест, но вчера "приложился" хорошенько Улыбище Правда, уксуса я брала в два раза меньше и использовала горчицу с целыми зернами. Заливка у меня вся не выпарилась, хотя парила я ее минут 50. Когда стал гореть лук, пришлось вынимать))) Кстати, лук очень вкусным получается. В следующий раз попробую с белым вином. 
xfhjltb 02.02.2011 10:58
может вина поменьше тогда? у мня правда все выпарилось
Melni4ka 02.02.2011 13:23
Может)) Но заливка вкусности не помешала Хитрое подмигивание
xfhjltb 02.02.2011 07:45
Melni4ka очень красиво, спасибо за фото

показать еще 10 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Рыба - жарим, варим, запекаем



  • Шашлык из осетрины
    С тушки осетрины акуратно снимите шкуру и удалите шипы. Чтобы это было легче сделать, обдайте тушку крутым кипятком. Мякоть рыбы без кожи и хрящей нарежьте на небольшие порционные кусочки.
    Лук почистите, помойте... дальше
  • Горбуша, запеченная с травами
    Горбушу чистим, вынимаем внутренности, хорошо моем и нарезаем на порционные кусочки. Каждый кусочек солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем базиликом и укропом. Затем смазываем майонезом и ставим... дальше
  • Щука запеченная "Алатау"
    рецепт Щука запеченная "Алатау" Щуку почистить, выпотрошить. Порезать на порционные куски. Каждый кусочек посолить, обсыпать приправой, смазать майонезом. Рыбу уложить на противень, запекать в духовке до готовности.
    Подавать, украсив свежими... дальше
  • Котлеты рыбные
    Рыбу перекрутить на мясорубке. Свеклу и морковь потереть на крупной терке, спассеровать и перекрутить на мясорубке. Лук мелко порезать.
    Все смешать, посолить, поперчить, сформировать котлеты, пожарить.
    В... дальше
  • Карп по-украински
    рецепт Карп по-украински Подготовленного карпа разделать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и жарить до золотистой корочки.
    Лук спассеровать в сотейнике (половину порции), добавить гвоздику, лавровый лист,... дальше
  • Щука на гриль решетке
    рецепт Щука на гриль решетке Щуку почистить, посолить, поперчить, обтереть маслом. Сделать надрезики, вставить лимон, выложить на решетку и запечь на гриле.
    Я пекла на слабом огне около 15-20мин, получилось очень вкусно.
    Приятного... дальше
  • Скумбрия в вине
    рецепт Скумбрия в вине Смешать вино, уксус, соль, сахар, горчицу, специи, довести до кипения (заливка).
    Филе рыбы выложить в форму, посолить, сверху выложить лук полукольцами, лавровый лист, залить заливкой и посыпать укропом свежим.
    ... дальше
  • Линь запеченный
    рецепт Линь запеченный Отрезаем голову линя, разрезаем его по хребту и потрошим. Солим, перчим и выкладываем рыбу на протвень, предварительно смазанный маслом. Измельчить чеснок вместе с укропом. Смазываем этой смесью рыбу. Нарезаем... дальше
  • Рыбный пирог с пангасиусом
    Когда мы жили в Сибири, мама пекла пироги необыкновенного вкуса. Рыбу брали жирную - палтус, муксун... В Украине такой рыбы нет и я как-то не решалась делать из той, что есть в продаже. Однажды, правда, сделала из... дальше
  • рыба "Викинг"
    Поджариваем рыбку, предварительно обваляв в муке и посолив-поперчив. Я думаю, процесс знаком каждому.
    А теперь самое весёлое:
    непосредственно перед подачей рыбы на стол -
    1. на филе кладём тонкий ломтик... дальше
Страница:  <1... 2324252627282930313233... 38>

Все из рыбы...

Лещ по-царски Щука фаршированная Рыба запеченная в фольге "Мистер Карп" Морской язык с карри

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам