Готовим Огурчики "Хрустящие". На дно чистой банки укладываем все листочки, хрен, чеснок и перчик, укладываем огурчики (предварительно вымытые и выдержанные пару часов в воде). Заливаем крутым кипятком на 10 минут, воду слить.
Приготовить рассол, в воду закладываем соль, сахар, доводим до кипения, уксус добавляем тоненькой струйкой (иначе нельзя, рассол может вскипеть через край кастрюли).
В каждую банку всыпаем чайную ложку семян горчицы, заливаем рассолом, закатываем, укутываем.
Зимой открываем вкусные, хрустящие огурчики.