- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
реклама
Птица по-восточному
Ингредиенты:
1 большое филе индюшки,
5 крупных луковиц,
1 чай. лож. куркумы,
щепотка зиры,
щепотка семян горчицы,
соль,
200 гр. твердого сыра,
50 г майонеза,
специи для курицы,
растительное масло.
1 большое филе индюшки,
5 крупных луковиц,
1 чай. лож. куркумы,
щепотка зиры,
щепотка семян горчицы,
соль,
200 гр. твердого сыра,
50 г майонеза,
специи для курицы,
растительное масло.
Готовим Птица по-восточному. Филе вымыть, смазать майонезом, обвалять в специях, оставить мариноваться на 2-3 часа. Затем нарезать мелкими кубиками.
Лук очистить, вымыть и нарезать очень тонкими полукольцами. Сыр натереть на крупную терку.
На сухой сковородке обжарить зиру и горчицу, добавить подсолнечное масло.
Добавить лук и обжарить до прозрачного, золотистого цвета.
Добавить филе, обжарить до золотистого цвета, долить воды и тушить 10-15 мин. Добавить куркуму, посолить, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой, готовить 5 мин., пока сыр не расплавится.
Лук очистить, вымыть и нарезать очень тонкими полукольцами. Сыр натереть на крупную терку.
На сухой сковородке обжарить зиру и горчицу, добавить подсолнечное масло.
Добавить лук и обжарить до прозрачного, золотистого цвета.
Добавить филе, обжарить до золотистого цвета, долить воды и тушить 10-15 мин. Добавить куркуму, посолить, посыпать тертым сыром, накрыть крышкой, готовить 5 мин., пока сыр не расплавится.
|
- Официант, у меня в супе муха! - Извините, мы забыли включить ее в меню. | ||
Комментарии посетителей (10)
Да, Фея, сколько времени Вы готовили пИтичку?
Подскажите, кто хорошо "знаком" с мясом индейки: за 15-20 минут (которые указаны в рецепте) действительно мясо приготовится? К своему стыду как-то с индейкой не дружу... Решилась было крылья как-то запечь 
Помню, что за то время, за которое пропеклась курочка, крылья не приготовились - настолько жёсткие, что нельзя было укусить.. Или такая "проблема" только с крыльями?.. Или мне неправильная индейка попалась? 
Юля, "порезанное мелкими кубиками" филе ,конечно, приготовится быстро
Индейка ,скорее, не жесткая, а жилистая.Тут этих жил не будет
Не, не приготовится. Хотя... если только на терке это филе натереть. Говорю, потому что периодически готовлю индюшатинку)
Филе проготовится. А на терке натереть - это забавно...
Такие разные ответы... Нееее, готовить не буду -- вдруг не получится...Жалко будееееет
Жди ответа очевидца, т.е. автора
Алён, автор будет, конечно, подтверждать написанное собой. А я хотела подтверждений ещё, что за те 15-20 минут птичка будет готова (опыт-то мой ОЧЕНЬ неудачным был). Жили без индюшки - и дальше без неё не пропадём 
Филе индюшки, и не стоит тушить дольше - может получиться пересушеным. И потом, перед тем как тушить надо обжарить....
Юля, у Феи поинтересуйся по поводу времени
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Праздничная утка Рис отварить до полуготовности. Тем временем утку промыть, посолить, поперчить, смазать майонезом, уложить на сковородку. В утку выложить рис, присолить, зашить. Можно отправлять в духовку.
Первые полчаса она... дальше - Мгновенные стейки Стейки солим и перчим обильно с обеих сторон.
Сковородку с толстым дном прогреваем так, чтобы капли воды с пальцев прыгали шариками.
И никагого масла!!!
Стейки выкладываем на сковороду, жарим около минуты и... дальше - Шкатулочки Куриные бедрышки моем, обсушиваем, солим, перчим. Под шкурку засовываем по пластинке сыра 5*5 см. Заворачиваем в тонко раскатанное тесто каждое бедрышко, таким образом, чтобы курица была хорошо закрыта и в дальнейшем не... дальше
- Грудинка с кунжутом Режем грудинку соломкой, складываем в мисочку. В соевом соусе растворяем мед, и затем заливаем этой смесью грудинку. Даем настояться, минимум, часа 2 в холодильнике, можно даже дольше.
Затем на сковородку наливаем... дальше - Куриное мясо со сладким красным перцем Куриную грудку (или другую часть курицы без костей) нарезать брусочками, прямо на разделочной доске посолить, перемешать.
Нарезать лук и сладкий красный перец полукольцами, на разделочной доске посолить овощи и... дальше - Говядина, тушеная в пиве Лук натереть на терке или очень меленько нашинковать, смешать с солью, перцем и горчицей.
Полученной смесью натереть мясо и поставить в холод на 30 минут.
После этого мясо быстро обжарить, залить пивом и... дальше - Рулет из индюшиного филе с морковкой и беконом (в пароварке)
Филе индюшки разрезать в виде "книжки" (принцип тот же, как на котлеты по киевски). Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Морковь очистить, нарезать длинными полосками. Такими же полосками нарезать и бекон.... дальше - Цыпленок в сливочно-чесночном соусе с вялеными помидорами
Цыпленка хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами. Вяленые томаты нарезать полосками.
Обжарить кусочки цыпленка на разогретом растительном масле до... дальше - Куриные отбивные в кляре
Куриные филе разрезать на 3-4 части каждую слегка наискосок,
Слегка отбить , буквально пару раз стукнув отбивалкой, чтобы кляр лучше приставал.
Приготовить кляр - взбить вилкой яйца с солью, перцем, мукой и 1-2 ст.... дальше - Бабушкины котлеты
Ломтики хлеба замочить в молоке.
Лук почистить и вместе с мясом (или с готовым фаршем)и хлебом пропустить через мясорубку. Лука и хлеба должно быть много, столько же, сколько мяса.
Добавить тертый на мелкой... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
