Помидоры маринованные, вкусненькие и красивенькие.. Рецепт с фото

К Празднику!

Помидоры маринованные, вкусненькие и красивенькие.

Увеличить

Ингредиенты:
Специи:
Лук,
Сладкий перец,
Горький перец,
Перец душистый горошком,
Укроп,
Лавровый лист,
Несколько листочков смородины (по-желанию).

Для сиропа:
На 3-х литровую банку
100 гр. сахара,
50 гр. соли,
100 мл. уксуса.

Увеличить

Готовим Помидоры маринованные, вкусненькие и красивенькие.. Уложить ингредиенты в банки, 1 раз залить кипятком, дать настоятся 10-15 минут, слить и приготовить сироп.
Второй раз залить кипящим сиропом, закатать и укутать.

Проголосуйте за рецепт
Помидоры маринованные, вкусненькие и красивенькие.

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5821 5 67

Автор: Lampa 03.08.2011

Все рецепты от Lampa

Распечатать рецепт

- Гарсон! Кажется, я хватил лишнего. Принесите чего-нибудь отрезвляющего.
- Пожалуйста, счет.

Комментарии посетителей (13)

tusya912 24.07.2012 12:22
Девочки,а можно закатать помидоры таким образом:сложить все в банку,залить кипящим маринадом и стерилизовать в кастрюле 15 минут?Просто делала огурцы по-польски так получается очень быстро,спасибо))

Teffi_33 27.05.2012 13:45
А уксус скольки процентный брать???Заранее спасибки!!!!

Lampa 05.08.2011 09:38
Красные и желтые как и свежие так и маринованные совсем немножко отличаются по вкусу и это почти незаметно, но они не хуже красных!

ЛюСей 05.08.2011 16:29
А я все помидоры люблю, мне без разницы, красные желтые, готова слопать все, выпить россол и закусить баночкой

dewchonka77 09.08.2011 10:21

Баночка вредна для желудка

Lampa 04.08.2011 14:51
красиво смотрится из за жолтых помидорок, :)

TaniK 04.08.2011 21:55

я в этом году впервые закатала желтые помидоры, они по вкусу отличаются от красных (зимой имею ввиду)?

Алёна KZ 05.08.2011 12:34
А я не люблю на вкус желтые помидоры маринованые,но с ними таааак красивооооо Ангел

Lampa 04.08.2011 12:45
Сп

асибки!

ЛюСей 04.08.2011 14:34
я тоже присоеденяюсь, очень красочно-аппетитные баночки

показать еще 3 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше