Салат с рисом и капустой. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
5 кг помидор,
1кг перца,
1 кг капусты,
1 кг лука,
1 кг морковки,
400 гр подсолнечного масла,
3-4 ст.лож. соли
400 гр. сахара,
0,5 кг риса,
200 гр. уксуса,
1 горький перец.

Готовим Салат с рисом и капустой. Перекрутить помидоры и проварить.
Все остальное порезать соломкой, добавить в томат, все вместе варить 40 мин.
Рис отварить отдельно, но не переварить, промыть рис и на 10 мин. в конце варки добавить в салат.
Накладываем в стерильные банки и закатываем.
Выход - 8 литров. Уксус я недодавала - мне с ним не нравится, я больше люблю слегка сладкий вкус.

Проголосуйте за рецепт
Салат с рисом и капустой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6552 5 174

Автор: anico-1 15.09.2011

Все рецепты от anico-1

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (5)

НатальяЕвгеньевна 01.09.2016 16:59
Помню, раньше такой салат продавался в 700 граммовых банках.
У меня ребенок мог сам открыть, погреть и поесть перед школой. Очень нравился такой салат, а потом он исчез... вот теперь попробую приготовить
Но помидоров мало. Как Вы думаете, можно томатной пастой разведенной заменить или баночным соком томатным?

ledi-fire 14.12.2012 15:54
обажаю этот саласик

Аnico 16.09.2011 15:43
Рис добавлять не нада. Он и так очень густой, посмотрите на фото белое ето все рис,куда ищё?А выручка быстро перекусить хорошая.Только в такие салаты уксус я не ложу,а вы как хотите...!)

TaniK 16.09.2011 12:15
Это вариант ленивых голубцов для ленивых хозяек

Хотя один раз все-таки придется попотеть.

Зато зимой достал, нагрел и ужин готов. Буквально вчера соседка рассказывала, что зимой она добавляет в такие салаты немного свежесваренного риса для густоты и получается почти полноценный ужин.

ЛюСей 15.09.2011 18:29
салат с рисом и овощами мне понравился, а вот с капустой не пробовала еще

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Сухая засолка огурцов

Проще не бывает. Вечером моем огурцы и, не обсушивая, складываем в целлофановый пакет. Туда же засыпаем соль и измельченные укроп с чесноком. Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем. Убираем на ночь в холодильник и к... дальше
Салат из зеленых помидор

Помидоры режем небольшими ломтиками. Лук, перец режем полукольцами. Морковь трем на терке. Все составляющие сложить в посуду, добавить масло сахар, соль, уксус, приправы и варить 60 мин. Банки стерилизовать и еще в... дальше
Аджика с яблоками

Помидоры очищаем от кожицы.
Перец очищаем от семян.
Яблоки очищаем от сердцевины.
Все это пропускаем через мясорубку.
Заливаем маслом и тушим около 2 часов.
За 15 минут до конца варки добавляем... дальше
Соленые огурцы "Домашние"

Огурцы залить рассолом: на 1 л воды 2 ст. л. соли.
Дать огурцам полежать в воде 6 часов, затем промыть. Банки помыть (я не стерилизую), разложить в них специи. Затем в банки сложить огурцы и залить рассолом. Дать постоять... дальше
Морковь острая (по-корейски)

Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Морковку посолить, сбрызнуть уксусом, перемешать и дать постоять минут 30-40.
Чеснок почистить и подавить (потереть на мелкой терке).
В морковь добавить все... дальше
Аджика с хреном

Все прокрутить через мясорубку (делать в большой посуде), добавить соль, сахар, уксус и размешать. Следите за остротой! Кто как любит. Выход готового продукта - примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить.дальше
Лечо 2

Помидоры прокрутить через мясорубку, в смесь добавить сахар, соль, масло, уксус.
Проварить 15 минут. Затем добавить порезанный крупными дольками болгарский перец. Проварить все еще 20-25 мин.
Закатать горячим в... дальше
"Хреновина"

Берем мясорубку - желательно ручную. Сначала прокручиваем помидоры с чесноком, а затем уже и сам хрен, одев на горлышко мясорубки целлофановый пакетик - чтоб глаза не слезились) Хрена лучше взять чуть больше, чем... дальше
Джем из киви

1. Очистить киви, нарезать небольшими кусочками.
2. Пропустить киви через блендер и облить лимонным соком.
3. Добавить 1-2 пакетика желирующего средства, лучше всего «Конфитюрка» (способ приготовления см. на... дальше
Салат из огурцов

Огурцы порезать, как на салат, а значит кому как нравится. Добавить все остальные продукты, хорошо перемешать и поставить мариноваться на 3-4 часа, периодически помешивая.
Затем разложить в банки, стерилизовать 20... дальше