"Квасок". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
На 3-х лит. кастрюлю берём:
1 кг свиных ребрышек,
1 крупная луковица,
10 небольших картофелин,
300 г домашнего томата,
1 ст.л. смальца,
соль,
зелень.

Готовим "Квасок". Ребрышки разрезать вдоль и отварить. Затем туда же добавить порезанный мелко лук, далее нарезанный кубиками картофель. Посолить, довести картошку до готовности.
После этого добавить томат и ложку смальца. Зелень по вкусу добавить в конце.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
"Квасок"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9091 5 33

Автор: Н@ст@сья 22.04.2012

Все рецепты от Н@ст@сья

Распечатать рецепт

Объявление в зоопарке: "Кормление зверей продуктами городского общепита строго запрещено. Штраф за нарушение - стоимость издохшего животного".

Комментарии посетителей (8)

Александра Ларина 02.10.2016 21:32
Квасок у нас, под Киевом, нечто другое.

берешь рыбу: любую, по вкусу. Хоть речную свежую, хоть типа минтая,хека, мойвы, обработала, обжарила в муке кусочками, мойву:очищенную, целиком. Берешь много моркови (так как кроме моркови и лука там овощей не ложиться больше), натираешь на грубую терку, обжариваешь,лук обжарила, бросаешь в воду, варишь на медленном огне, томатную пасту или томаты, пряности,соль,сахар по вкусу. Увариваешь, потом, за минут 20-ть выкладываешь рыбу, томишьд конца. Охладить. Лучше, если дольше, он еще настоиться. Кушать холодным. (ну, и: куда ж без кильки в томате (если по-быстрому)

Н@ст@сья 23.04.2012 21:32
НА Кубани

Богуш Ольга 26.04.2012 20:06

karo 23.04.2012 21:19
да почему

Н@ст@сья 23.04.2012 21:31
Ой,я даже и не знаю........не Кубани так называют

настюша 22.04.2012 22:03

TaniK 22.04.2012 22:27

А почему квасок? Бульйон с картофлем и томатом

taurus 05.01.2018 19:42
мясо должно быть горячим только после забоя

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Окрошка "Супер"

Отварить яйца. Порезать всё кубиками, кроме картошки, залить сывороткой и добавить зелень, горчицу и майонез, посолить.
Картофель порезать полосками и пожарить во фритюре. Обмакнуть салфеткой, порезать кубиками и... дальше
Моя мясная солянка

В отдельной кастрюльке варю 300 г куриных пупков. Когда сварятся (минут 20-30) промываю их в друшлаке и откладываю в тарелочку.
Ставлю на плиту в кастрюле 2,5-3л воды. Когда вода закипит, бросаю порезанную морковь... дальше
Грибной суп "Домашний"

Супчик очень зимний, ароматный и напоминает о летних походах в лес.
Грибы замачиваем на 2 часа в слегка подсоленой тёплой воде. Картошку чистим, промываем под струей холодной воды и забрасываем в бульон (из грибных... дальше
Суп с тыквой и курицей

Филе курицы хорошо вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем мясо вынуть, остудить и нарезать небольшими кусочками.
В куриный бульон добавляем нарезанную кубиками тыкву, очищенный и нарезанный... дальше
Окрошка Болгарская

Огурцы нарезать кубиками, измельчить орехи и чеснок.
Все смешать с кефиром и маслом, посыпать заленью и посолить.
Подавать охлажденным дальше
Картофельный суп

Суп-пюре картофельный
Отварить картофель до расыпчатости, растолочь,посолить и поставить на медленный огонь.
Потихоньку наливая горячее молоко, все время помешивая, довести до густоты манной каши.
Налить... дальше
Суп с креветками

Варим обыкновенный куриный бульон, во время варки опускаем почищенные и вымытые коренья, сразу же добавляем порезанный тонкими кружочками стебель лука-порея. Этот лук разваривается и, естественно, подается в супе. За... дальше
Зама

Это молдавская кухня.
Можно взять любую часть курочки (я беру грудки). Морковь натереть на терку, среднюю луковицу мелко порезать, зелень (тимьян) также порезать, картошку - покрышить мелко кубиками.
Курицу... дальше
Похлебка "Петровская"

Сварить бульон из баранины.
За 20-25 минут до окончания варки положить нарезанный крупными кубиками картофель, промытое в горячей воде пшено.
Затем добавить обжаренные морковь и лук.
За 5-10 минут до окончания... дальше
Сырный походный суп-лентяй

На 4-х литровый казанок в кипящую воду выливаем содержимое банки. Затем добавляем мелко порезанный картофель.
Через 10 минут после этого - разобранную на соцветия цветную капусту, порезанный на полоски или... дальше