Ингредиенты: Для приготовления пирожков на майонезном тесте необходимы следующие продукты: 1 стакана теплой воды, 1 стакан молока, 1,5 ст.л. сухих дрожжей (1 пакетик на 7 г), 0,5 ч.л. соли, 6 ст.л. сахара (кто любит тесто менее сладким, можете добавить меньше сахара), 2-3 яйца, 50 г сливочного масла, 200 г майонеза, мука (сколько возьмет, но не менее 1 кг). Для начинки я использовала горох, но можно выбирать любую другую, исходя из ваших предпочтений. Также необходим чеснок для смазывания.
Готовим Пирожки с горохом. 1) Часть муки высыпаем в емкость, в которой будем замешивать тесто.
2) Внутри делаем воронку и выливаем туда теплую воду.
3) Засыпаем дрожжи и ждем 5 минут.
4) Теперь добавляем молоко, яйца, сливочное масло, соль, сахар и майонез, досыпаем еще муки, замешиваем мягкое тесто и оставляем его в теплом месте, чтобы оно подошло.
5) Когда тесто подойдет, подмешиваем еще раз и ждем, когда подойдет второй раз.
6) Когда тесто будет готово - делаем пирожки.
7) Положить пирожки на противень и смазать яйцом.
8) Дать немного настояться, минут 15-20, пока духовка разогревается (до 170градусов).
9) И выпекаем 25-30 минут.
Пирожки с горохом готовы! Приятного аппетита!
Алёна KZ19.10.2012 05:02 Пекла вчера пирожки по вашему рецепту,правда со своей начинкой. Вкусное тесточко Батарейки сели ,поэтому фото не будет Написать ответ
Олэнка17.10.2012 22:00 ага музыкальные пирожки Написать ответ
Алёна KZ17.10.2012 05:01 Я с фасолью делаю точно так же На мясорубке вареную фасоль мелю +лука побольше жареного, никто не может понять из чего начинка Написать ответ
наташаО 17.10.2012 06:44 с фасолью никогда не делала надо попробовать Написать ответ
dewchonka7717.10.2012 13:21 Я, когда уже всё проедается, делаю с такой начинкой налистники Лучка побльше-побольше Написать ответ
наташаО 17.10.2012 14:31 надо попробовать обезательно Написать ответ
ЛюСей17.10.2012 20:48 как по мне, что с горохом, что с фасолью, пирожки или блинчики оч вкусненькие(о блинах тоже впервые слышу, на заметку взяла, т.е. записала) ТУТ ГЛАВНОЕ ДЕВОЧКИ семейство потом не перестелять Написать ответ
Леличка16.10.2012 09:51 а можно подробнее про начинку???))) Написать ответ
наташаО 16.10.2012 18:42 начинку можна любую, я взяла горох сначала сварила : потом пожарила лук когда горох остынет додаю пожариный лук перец и соль и начиняю пирожки Написать ответ
В муку добавляем дрожжи, соль, сахар, яйцо, воду. Замешиваем ...
Добавляем масло, подсыпаем мукой и ещё раз замешиваем ..
Готовое тесто ставим для брожения в теплое место на 1,5-2 часа.
После брожения...
дальше
Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем....
дальше
Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить...
дальше
Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся...
дальше
Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее...
дальше
Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все...
дальше
Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по...
дальше
Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие...
дальше
Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно....
дальше
Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто...
дальше