Печень куринная с овощами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
0,5 кг печени куриной
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
растительное масло
2-3 ст. ложка вина (желательно красное сухое)
1-2 ч. ложка меда (любого)
3 ст. л. муки

Готовим Печень куринная с овощами. Печень обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Лук порезать кубиками и пассировать до золотистого цвета, затем добавить морковь, потертую на терке, а затем перец, порезанный кубиками. Все потушить 10-15 мин. Печень после обжарки можно порезать на небольшие кусочки и добавить в овощи, посолить, поперчить влить вино и мед и потушить мин.15.
Приятного аппетита

Проголосуйте за рецепт
Печень куринная с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6667 5 12

Автор: Лека 29.05.2006

Все рецепты от Лека

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (2)

Катя 28.01.2011 09:54
Спасибо! Приготовила к дню рождения мужа. Варила уже ночью - он проснулся на запах и пришёл дегустировать. Еле от отобрала, чтобы на праздничный стол осталось. Очень вкусно!

snejinka.72 27.08.2010 19:16

рецепт просто супер, меня даже похвалили

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Сочная куриная грудка в пивном кляре

Нарезать филе как на отбивные, слегка отбить, накрыв пленкой, добавить измельченный чеснок, любимые специи, 3 -4 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки лимонного сока, немного соли. Все... дальше
Баклажанные рулетики с фаршем

Лук, морковь очистить. Баклажаны нарезать тонкими пластинами. Три луковицы поместить в комбайн добавить растительное масло и перемолоть (если нет комбайна или блендера, то трете лук на мелкой терке).
Берем фарш,... дальше
Мясо "Дипломат"

Свинину нарезать ломтями толщиной 1,5-2 см, посыпать молотым перцем.
Выложить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла (если свининка жирная, то масла меньше, если же не жирная - то чуть больше)дальше
Аленкино жаркое

Мяско режем брусочками с палец и обжариваем на сковородке до приятной зажаренной корочки. В это время в кастрюле кипит 1 литр воды. Мясо не нужно зажаривать до мягкости. Кладем его в кипящую воду и оставляем на среднем... дальше
Мясные ватрушки (быстро и дешево)

Замешиваем фарш, как для котлет, на противень выкладываем сформированные шарики в виде ватрушек, диаметром 8-9 см. В центре делаем углубление, диаметром 4-5 см для начинки.
Мелко порубленный лук выкладываем в... дальше
Фальшивый заяц

Мясо дважды пропустить через мясорубку. 2.ст.ложки сухарей размочить в молоке,смешать со взбитыми яйцами, сметаной, перцем и солью. Добавить к фаршу. Раскатать фарш в виде батона,уложить его на смазанную маслом и... дальше
Куриный рулет с печенью

В куриный фарш добавить сырое яйцо, лук, морковь тертую на терке, специи и порезанную кусочками куриную печенку, посолить и перемешать.
Фольгу разложить на противне.
Выложить фарш по центру в виде рулета и фольгу... дальше
куриные оладушки

Филе сырое и лук мелко порезать. Добавить остальные ингридиенты. Оставить на 5-6 часов (можно на ночь) Жарить на растительном масле как оладушки. Подавать горячими. дальше
Куриное фрикассе с грибами

Шампиньоны крупно порезать и слегка обжарить.
Филе порезать небольшими кубиками и обжарить.
Лук порезать четверть-кольцами и обжарить до золотистого цвета.
Все смешать, добавить сметану, протушить под... дальше
Телячьи отбивные в вине

Мясо режем на ломти, примерно по 7-8 см. отбиваем и замачиваем в маринаде на 3-4 часа (чем больше будет мариноваться мясо, тем лучше).
Маринад:
Бутылку красного вина смешать с пол-стаканом кипяченой теплой воды,... дальше