Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Куриный шашлык в банке
  • Шашлык (рецепт Олега)
  • Шашлык из овощей
  • Мини-шашлычки из курицы
  • Шашлык "Александр"
  • Супер шашлык
  • Супер-стейк "Броварский"
  • Шашлычки куриные (домашние)
  • Шашлык "Кавказский"
  • Шашлык по-русски
  • Шашлык куриный с секретом
  • Чалагач  молодого барашка, шашлык (свинной) или утка
  • Шашлык  "Алигатора"
  • Шашлык на  сковородке гриль
  • Самый вкусный шашлычок
  • Шашлык "Любимый"
  • Курица в перце на гриле
  • Сердечки индюшки на гриле
  • Шашлычок после работы (на скорую руку)
  • Шашлычок "Зимний" из куриных крылышек и бедрышек

Консервированный горошек (мой рецепт)

Консервированный горошек (мой рецепт)
Ингредиенты:
Из расчета на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли,
1 чайная ложка сахара,
2 столовые ложки уксуса,
1 чайная ложка лимонной кислоты,
и горошек в большом количестве.

Готовим Консервированный горошек (мой рецепт). Этот рецепт эдакая смесь из нескольких рецептов.

Молодой нежный горошек приятно есть прямо с грядки. Но если его много, нетрудно сделать заготовки для зимних салатов оливье. Наберите зеленых бобов (в народе их называют стручками) и вылущивайте горох сразу в холодную воду. На воздухе, без воды, горошек очень быстро окисляется, потому что в нем много белковых соединений. Такой горох в банке помутнеет, закиснет.

Вылущиваем в кастрюлю с водой горошек и тут же перебираем, порченный - в сторону.

В 5 литровую кастрюлю заливаем 3 литра воды. Из другой кастрюли через мелкий дуршлаг пересыпаем горошек, добавляем на 1 литр воды - 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки уксуса. Варим минут 30-35.
В начале варки горошек перемешиваем, перед готовностью всыпать в готовый маринад на 1 литр воды - 1 чайную ложку лимонной кислоты.

Засыпаем горошек в стерилизованные баночки и заливаем маринадом.
Закатываем крышками.

Ставим остывать под теплым одеялом (одеждой) на сутки, поставив банки "вниз головой" на крышки.

Когда банки остынут, ставим в кладовку на 4 сутки, если рассол не замутнел, значит все прошло очень хорошо.

Если же маринад помутнел или изменил цвет — употреблять его в пищу нельзя.
Проголосуйте за рецепт
Консервированный горошек (мой рецепт)


рейтинг рецепта  
3.6667 5 3
 
- Официант, почему у вас такой мутный лимонад?
- Все в порядке, просто стакан немного грязноват.
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (1)

Оставить комментарий

ЛюСей 01.07.2016 15:59
это достаточно быстрый рецепт консервированя горошка, помню с бабулей мы его по 3 часа стерелизовали, так подумать сколько газа уходит, то проще готовый купитьУлыбка
Написать ответ


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму



  • Икра грибная
    Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
    Смешать грибы,... дальше
  • Аджика (рецепт Людмилы)
    Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
    Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
    Хранить в... дальше
  • Молоко сгущенное (домашнее)
    рецепт Молоко сгущенное (домашнее) Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
  • Овощной соус к любому гарниру.
    Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
    Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
    После закипания тушить... дальше
  • Замороженная брюссельская капуста
    рецепт Замороженная брюссельская капуста Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
    Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
  • Кабачки хрустящие
    Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
  • Зимняя заправка для зелёного борща
    Всю зелень моем, мелко режем, перемешиваем, делим на порции, складываем в целофановые кулёчки и отправляем в морозилку до зимы. А зимой почувствуйте вкус лета! дальше
  • Баклажаны <Огоньки>
    рецепт Баклажаны <Огоньки> Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
    Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
    На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше
  • Любимый салат моей мамы.
    Морковь - измельчить на крупной терке;
    перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
    помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
    лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
  • Чернослив в шоколаде
    рецепт Чернослив в шоколаде Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке.
    Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, периодически помешивая и снимая пенку.
    Добавить пачку сливочного масла и пачку какао, размешать и... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 41>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Закатки, варенья...

настоящее лечо Варенье из черной смородины "сырое" Варенье из одуванчиков Зеленые помидоры в шубке

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам