Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Мешочки с сюрпризом

Мешочки с сюрпризом
Мешочки с сюрпризом
Ингредиенты:
Свинина (мясо на битки) от 1кг - до 500 гр,
чернослив (желательно без косточек),
плавленые сырки (из расчета: 1 на 12 черносливин)
или грецкий орех,

немного твердого сыра (тертый для украшения),
соль,
перец!

Готовим Мешочки с сюрпризом. Если чернослив с костями - для того чтобы отделить его - кладем его в сито и ставим его на кастрюлю с кипящей водой, чтобы вода не касалась сита. Так нагреваем, пока не станут отходить кости (минут 15)- можно проверить одну черносливину - как отделяется мякоть.
Свинину нарезаем как на битки, желательно чтобы кусочки были круглыми, и отбиваем как битки, солим, перчим, складываем стопочкой.
Плавленые сырки режем 2 раза вдоль длины (сбоку и сверху) и 5 раз поперек так, чтобы получились прямоугольники. Вместо плавленого сырка можно взять орехи грецкие. Этими прямоугольниками начиняем черносливины 1:1. Потом кладем черносливину на биточек, а биточек собираем мешочком над черносливом, как бы обертывая его (чернослив не должен быть виден!). Края биточка собираем в пучок и связываем толстой нитью.
Поставить мешочки кверху связанными краями, сверху присыпав сыром (по желанию)- на противень (не забудьте его смазать).
Выпекаем биточки до готовности мяса на умеренном огне в хорошо разогретой духовке на противне, смазанном смальцем или маслом, или застеленном фольгой.
Когда будет готово - отделите нитки и подавайте на стол, но не говорите про начинку - это сюрприз! :))
Приятного вам аппетита
Проголосуйте за рецепт
Мешочки с сюрпризом


рейтинг рецепта  
4.6 5 30
 
- Знаешь что самое обидное когда вареники варишь?
- Что они развариваются?
- Нет.
- А что?
- Когда вода вскипела открываешь холодильник, а вареников нет.


Комментарии посетителей (24)

Melni4ka 28.12.2010 13:06
Оооо!! Стопудово буду это готовить на НГ. Только расскажите, плз, про хурму подробнее, как ее жарить. Нужно ли какие-то специи, соль добавлять или просто обжаривать на растительном масле, или на сливочном? И это блюдо лучше подавать холодным или горячим?
TaniK 28.12.2010 14:08
Хурма - это конечно сила! Валя, быстренько раскрывайте нам секрет приготовления хурмы! На фото она как свежая. Надо выбирать ту, которая хрустит?
ЛюСей 28.12.2010 14:20
Браво!Браво!Валя просим делись секретом, я тоже буду готовить хурму  жаренуюБраво!
ЛюСей 28.12.2010 14:38
Вкуснятинадеееевочкииии, а я попробовала поджарить хурму, это так вкусноВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина, спасибки ВАля за подсказку, и  рекомендую выложить рецепт такого гарнира на сайтеБраво!
Begi 28.12.2010 15:39
Люсенька, я очень-очень рада, что понравилась жареная хурма.Цветок


Begi 28.12.2010 15:35
Вопрос понятен, сейчас все расскажу. Хурму выбираю любую, самое главное, чтобы она была не мягкой. А обжариваю ее прямо в той жидкости, в которой готовилось мясо. Она пропитывается жирком, соком от мяса. Очень вкусно получается!
ЛюСей 28.12.2010 16:01
Улыбкаспасибки
Melni4ka 28.12.2010 16:20
Большое человеческое спасибо! Теперь уж точно своих удивлю)) 
Begi 28.12.2010 16:47
Девочки, а хотите их удивить еще больше? У меня есть рецепт волшебный, как превратить куриное мясо в свиной карбонад или...рыбу? Улыбка
Melni4ka 29.12.2010 15:39
Ээээ.. я оч осторожно к таким экспериментам отношусь. Мож, лучше купить свинятину и рыбу и ничего ни во что не превращать?))
показать еще 14 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Мясные блюда: свинина, говядина, птица



  • Курица с апельсинами
    Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
    В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
  • Домашние хинкали с зеленью
    рецепт Домашние хинкали с зеленью Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
  • Отбивные под овощами
    Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
    Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
  • Отбивные из баранины в йогурте
    Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
    Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
  • Домашняя пастрома из индюшки или курицы
    Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
    Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
  • Куриные котлетки с овощами и сыром
    рецепт Куриные котлетки с овощами и сыром Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
    Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
  • Рагу из кролика
    рецепт Рагу из кролика Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
  • Запеченная курица на овощной подушке
    рецепт Запеченная курица на овощной подушке Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
  • Мясной хлебец с оливками
    Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
  • Ромштекс с овощами
    Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
    Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 89>

Все из мяса...

Курочка фаршированная Сочно-нежные котлетки Тушеные котлеты Куриный рулет с печенью

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам