Кулич пасхальный (универсальный рецепт). Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 литр теплого кипяченого топленого молока,
100 г дрожжей,
700 г сахара,
200 г сливочного масла,
200 г маргарина,
200 г сметаны,
10 яиц,
изюм,
ваниль.

Готовим Кулич пасхальный (универсальный рецепт). Все вышеуказанные компоненты соединить, хорошо вымешать и поставить в теплое место на 6 часов.
Затем добавить муку (сколько возьмет), соль, изюм, ваниль по вкусу и хорошо вымесить мягкое тесто.
Дать ему подойти.
Разложить по формам, дать подойти.
Смазать куличи яйцом и печь при температуре 170-175 градусов.
Достав из духовки, им надо дать немного остыть в форме, а потом очень осторожно вынуть и дать остыть на чем-то мягком, например на подушке, чтоб не помялись.
Готовые куличи можно украсить глазурью.
Из такого же теста пеку и праздничные пирожки. КТО ПОПРОБУЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ,НИКОГДА ОТ НЕГО НЕ ОТКАЖЕТЬСЯ. ТЕСТО ПОЛУЧАЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ЖИРНОЕ, СДОБНОЕ И НЕЧЕРСТВЕЕТ!!!

Проголосуйте за рецепт
Кулич пасхальный (универсальный рецепт)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7241 5 29

Автор: МИЛА 02.04.2007

Все рецепты от МИЛА

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (13)

Kviki 22.04.2011 18:28
подскажите, пожалуйста, как делать глазурь, чтобы была тверденькая, не растеклась. Сколько не пыталась не получается.
а паски у меня мама по похожему рецепту печет, очень хорохо

Кетька 23.04.2011 08:27
я взбивала так : 3 белка не больших яиц на стакан сахара до полного растворения сахара

Кетька 23.04.2011 08:53
сахар вводить по чуть чуть

xfhjltb 23.04.2011 19:01
на 2 белка 100 грм сахарной пудры и миксером пока не будет стоять ложка

Кетька 22.04.2011 09:31
пекла паски первый раз в жизни , по вашему рецепту, в целом получилось хорошо, я давольна Танцы

даже не ожидала, правда мы любим послаже ну да ничего , и тесто получается не очень сдобное и жирное , на счет черствеет не знаю только вчера на пекла, вообщем я довольна результатом , и мороки мало, пока стояла так называемая опара я много чего успела сделать , Мила спасибо за рецепт

Lady-cat 29.12.2008 06:12

испекла по этому рецепту куличи, ничего так, но не такое уж и супер жирное и сдобное тесто, но все равно за рецепт спасибо

Кристина 24.12.2008 18:16

Это настоящая паска или кулич! Так делала моя бабушка. Супер!

Lady-cat 22.12.2008 15:49

кулич собираюсь печь впервые, подскажите пожалуйста, масло и маргарин надо растопить? а дрожжи 100 грамм - можно ли заменить сухими дрожжами? спасибо

Наталья 20.04.2008 00:26

Я конечно все могу понять,но на сколько кг выход то всетаки у кулича?

людмила 17.04.2008 09:12

в смысле жирное

показать еще 3 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Кекс

В муку всыпать сахар, добавить сметану, вбить яйца.
Масло растопить и добавить в тесто, посолить и размешать.
Положить гашеную соду, промытый и обсушенный изюм, поломанные на небольшие кусочки орехи.
Тесто... дальше
Тертый пирог

Тертый пирог - доступный, вкусный и делается очень просто:
Взять миску, насыпать туда муку, поставить в муку терку и потереть на ней пачку маргарина, периодически макая его в муку.
Перетирать муку с маргарином... дальше
Королевский пирог

Растопить маргарин и смалец, всыпать сахар, соль, вбить яйца, добавить сметану и тщательно размешать. Добавить соду, гашеную уксусом, перемешать.
Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Разделить на 4 части и... дальше
Печенье "Друзья на пороге"

Трём на терке сырки и масло, добавляем яйцо и перемешиваем. Вводим постепенно муку, вымешиваем тесто, раскатываем толщиной в 1см. (для раскатывания нужно стол хорошо посыпать мукой, тесто из-за сырков сильно липкое). дальше
Пицца "Очень вкусная"

Итак, теперь о процессе. В минералке комнатной температуры растворяем дрожжи, сахар, соль, яйцо, размешиваем, затем высыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще муки, если потребуется - тесто... дальше
Семейное печенье

Маргарин порезать кусочками, положить в кастрюлю или миску, поставить на огонь и растопить.
Снять с огня, всыпать сахар, вбить яйца,добавить сметану и размешать.
Посолить, добавить гашеную соду, всыпать муку,... дальше
Торт с творожным кремом и фруктами

Желатин замочить для набухания в холодной воде на 1 час. Творог и творожную массу перемешать, добавить сахар по вкусу, ванилин, предварительно взбитые сливки.
Разбухший желатин подогреть на водяной бане до полного... дальше
Банановый кекс

Растереть масло и сахар. Постепенно вбить яйца и добавить муку, щепотку соли и размятые вилкой бананы. В конце добавить соду и перемешать. Поместить массу в форму для кекса и запекать 25-30 мин. до золотистого цвета. дальше
Печенье "Овсянка, сэр"

Чтобы не давиться просто овсянкой, мы испечём мягкие, вкусные и совсем не магазинные печеньки!!
Всё просто, смешиваем постепенно компоненты, маргарин заранее размягчённый. Выкладываем на смазанный маслом... дальше
Трубочки "Избушка"

Из ингредиентов замесить некрутое тесто, разделить на 15 шариков. Раскатать прямоугольники тонко. Затем в каждый прямоугольник положить начинку - вишни, абрикосы и завернуть в трубочку. Края хорошо защипнуть.
... дальше