- Конструктор рецептов
- Самые вкусные
- Видео-рецепты
- Соусы и подливки
- Вторые блюда
- Закатки, варенья
- Готовим в СВЧ
- Детские рецепты
- Рецепты для пикника
- Закуски
- Салаты
- Все из мяса
- Все из рыбы
- Первые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Напитки, коктейли
- 16.08.2010
Незаконное копирование рецептов сайта - 27.07.2010
Свежие идеи от посетителей - 1.06.2010
Подводим итоги голосования - Скажи админу:
Нужен на сайте новый раздел праздничного оформления блюд?
- Новогодние рецепты
- Рождественские рецепты
- День Святого Валентина
- Масленица на пороге - готовь блины!
- 23 Февраля - самый мужественный праздник!
- Рецепты к 8 Марта - мужчины готовят!
- Пасхальная выпечка
- Рецепты шашлыков
- Диетические блюда
Творог 2 кг.,
сливочное масло 400г.,
сметана 800г.,
сахар 4-5 стаканов,
яйца 5 шт.,
сливки 30% - 300 мл.
ванильный сахар 1 пакетик,
изюм 1 стакан,
цукаты 200г.,
миндаль или грецкие орехи 100г.
Творог протрите сквозь мелкое сито, добавьте к нему немного сахарной пудры, и растирая все это дело, добавляйте масло и сметану.
Отдельно разотрите сахар с желтками добела.
Сахарно-яичную смесь добавляйте к творожно-масляной и растирайте вместе. Добавьте ванилин.
Последними в пасху добавляют взбитые сливки или взбитые в крутую пену белки, а лучше и то и другое.
Заключительная часть - введение в пасху изюма, измельченных цукатов и орехов.
При этом пасху не растирают, а слегка перемешивают, чтобы все компоненты равномерно распределились.
Выложите пасху в подготовленную форму и поставьте под гнет на сутки в холодное место, но не в морозильник!
Сверху посыпьте молотыми орехами, тертым шоколадом.
|
Автор: Аннушка 28.04.2004 Все рецепты от Аннушка »
|
||||
| - Официант, у меня в супе муха! - Не беспокойтесь, это за счет заведения. | ||||
Аннушка, скажите, пожалуйста: можно ли вместо перетирания перемолоть в электрическом миксере?
Написать ответ
Творог, наверное, можно от комков разбить в миксере до однородной массы, а вот на счет желтков с сахаром не знаю - попробуйте. У меня миксера с ножами нет, так что все приходится делать по-старинке :)
Написать ответ
Я на собственном опыте убедилась, что пасху лучше перетирать вручную, она вкуснее получается.
Написать ответТворог прекрасно перетирается и в комбайне - на мясорубке, но вот яйца и сахар желательно перетирать вручную - деревяной скалкой, добавляя всё небольшими порциями. Иначе масса получается похожей на творожный крем, а при этом пасочка уже не та.
Написать ответНу вот, вчера сделала пасху из 1 кг творога, мороки много, все перетирать, взбивать, в следующий раз возьму готовую сырковую массу... С печеными пасками проще :)
Фотки поставлю вечером.
Анушка,скажите,пожалуйста при какой температуре и сколько времени всё это выпекать.
Написать ответНичего выпекать не надо. Это такая сырковая масса - в сыром виде употребляется.
Написать ответ
нарезанное мелкими кусочками масло придаст свой шарм. пробовала по разному,но так вкуснее.
Написать ответЭто не выпекаеться а формирует форму под гнетом после выше описанного приготовления Я сама не готовила ,но мне кажеться что многовато жира и масло и сливки , и сметана поищу еще другие рецепты по сайтам дорого и возни многовато и повторюсь очень жирно
Написать ответАнна скажите, гнет должен быть тяжелый, и какая форма должна быть, пасху нужно вытащить же потом с формы.
Написать ответТакая пасха (творожная) рекомендуется малышам от 1,5 года. Так что ею можно порадовать малышей.
Большое спасибо за рецепт!
Рецептом воспользуюсь сегодня же. Мог только добавить что возьму творог из топленого молока! В свое время такой паской угощали меня Пакровские. Рецепт был их родовой! И все время Глафира Андреевна приговаривла,улыбаясь- "Наш рецептик буржуйский Угощайтесь на здоровье" КОНЕЧНО ОЧЕНЬ ВКУСНО,НЕОБЫКНОВЕННО! Но забылся с годами, а вот Ваш почитала и вспмнила ,что он такойже только на простом твороге ! Спасибо Вам еще раз! Эту пасху буду с паской БУРЖУЙСКОЙ-Вкуснейшей !
Написать ответА еще можно добавить перемолотую в муку цедру апельсина, это придаст аппетитный оттенок! А еще я яйца не кладу вообще, а то сырые мало ли, и масла меньше, оно потом в итоге и вытекает под гнетом!
Написать ответя очень хочу сделать пасху по Вашему рецепту. Скажите пожалуйста а какой гнет вы ставите?
Написать ответ
девочки самый крутой гнет имемть дома большой камень
потому что я ставила бануку трехлитровую с водой, не очень удобно, пришлось полочку вынимать в холодильнике
   |
Пасхальная выпечка |
- Пасхальный кулич от Елены
- Белый хлеб "Чиабатта"
- Паска вкусная от Марины
- Торт "Карты, деньги, два ствола"
- Пасха
- Пасхальный кулич от Наташи
- Кулич традиционный
- Трубочки "Избушка"
- Пасхальный кулич
- Пасха творожная
- Пасхальные пирожки с...
- Пирог с решеткой
- Кекс "Пасхальная радость"
- Салат "Дамская сладость"
- Пасха
- Пасха королевская (рецепт Марка)
- Пасха моей бабушки
- Крашенки
- Рулет «ПАСХАЛЬНЫЙ ЦВЕТОК»
- Разноцветные яйца
- Кулич самый сдобный
- Мясная "книжка"
- Освежающий салатик
- Лечо (рецепт Тины)
- Фаршированные яйца семгой, икрой и укроп
- Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе
- Очень вкусные помидоры
- Салат с гренками
- Очередная шарлотка
- Маринованное сало
- Сардели с сюрпризом (вариант Алексея)
- Добавьте свой рецепт
- Бублики против сосисок
Салат "Итальянский"
Кекс "Мрамор"
Куриные голени в сметанке под сыром
Салат с сосисками
Гуляш
