Рецепт: Шашлык "Удивительный" - Рецепты шашлыков: Шашлычок после работы (на скорую руку) и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Мясо (свинина)
бекон
грибы
помидоры
лук

Готовим Шашлык "Удивительный". Покупаем свининку нарезанную кубиками, или нарезаете сами..
Маринуете мяско в любом остром соусе.
Потом оборачиваете каждый кусочек беконом с прослойками.
Насаживаете их на деревянные спицы, чередуя мясо с шляпкой гриба (можно шампиньон, можно белые), кружком помидорки и колечком лука, и запекаете в духовке 1 час.
Жир стёк на дно посудины, осталось мяско в подрумяненном сальце и душистые грибочки с ароматными помидорками и зажаренным лучком.
А под вино как пойдет!

Проголосуйте за рецепт
Шашлык "Удивительный"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.6234 5 77

Автор: Оксана 20.07.2005

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

- Взгляните сюда, гарсон! Видите вот эту пуговицу от манжеты? Я нашел ее в своей тарелке!
- О, премного благодарен, мосье! А я ее повсюду ищу.

Комментарии посетителей (7)

Алёна KZ 18.05.2012 05:58
Оооочень заманчиво

Дядя Толя 03.08.2008 07:27

...Под вино пойдёт! Но это не шашлык, а вкусно пожареное мясо.

Ната 03.12.2007 02:39

шашлык надо класть на края посуды, чтобы стекал жирок или же просто на донышко и запекать?

Aljona 26.10.2006 06:45

a pri kakoi temperature võpekat?

Сандро 02.05.2008 20:53

А на костре есть датчики температуры?

Нюся 14.08.2005 09:36

Приготовила этот шашлык, только из говядины, супер получилось, сочетание свинного бекона и говядинки.

Любовь 20.07.2005 09:29

Думаю это должно быть очень вкусно.

Рецепты шашлыков

Шашлычок после работы (на скорую руку)

Готовится быстро после работы...

Замачиваем птицу в лимонном соке, специях, добавляем лук, резанный крупными кольцами.
Пока птица в маринаде (около часа достаточно). Разводим костер на угли (я обычно просто... дальше
Соус "Шашлычок"

Лук порезать полукольцами, сложить в поллитровую банку, залить на 2 часа маринадом: стакан воды, стакан уксуса, чайная ложка соли, 3 чайных ложки сахара.
Затем слить маринад, замаринованный лук переложить в большую... дальше
Шашлык "Карпатский"

Хочу сразу оговориться, что рецепт не мой и к Карпатам прямого отношения не имеет, но впервые опробован (и одобрен) мною в Карпатах - отсюда и название...

Свинину порезать кусками размером с не очень большой... дальше
Шашлык "Лучший"

Свинину нарезать кусочками и выложить в кастрюлю на дно одним слоем, посыпать луком и выжать половину лимона. Черный перец горошком предварительно растолочь толкушкой и высыпать немного в первый слой мяса. Такую... дальше
Шашлык на абрикосах

Мясо для шашлыка нужно использовать свежее, не подвергавшееся заморозке. Нарезать на ровные куски, примерно 4х4 см.
Абрикосы и лук натереть на крупной терке. Добавить соль, перец и лаврики - перемешать. Маринуется... дальше
Шашлык Донской

Данный рецепт собирательный, из нескольких , но так как я живу в Ростове на Дону, поэтому и получил название - донской :)
Мясо (свинина , баранина) не важно, подходит и для того и для того, нарезать кусками.
Размер... дальше
Чалагач молодого барашка, шашлык (свинной) или утка

Чалагач порубить по 2 ребра. Утку порезать на части. Свинину порезать на куски. Куски посолить и посыапть специями. Выложить в кастрюлю и премешать с нарезанным кольцами луком. Выдавить лимон и залить вином 300 мл. Дать... дальше
Шашлык "Привет из Одессы"

Этому рецепту маринования мяса научил меня хороший человек, когда мы были у него в гостях в Одессе.
Мясо нарезать кусочками, лук кольцами. Добавить приправу, перец, соль (если нужно), сахар и растительное масло.... дальше
Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)

Окорочка порезать кусками (средними), посолить. Томаты и три луковицы (остальные нарезать кольцами) пропустить через мясорубку, добавить майонез, сок лимона, приправу и перемешать.
Окорочка укладывать в тару для... дальше
Шашлык печёночный

Замариновать куриную печень в вине и специях с луком на 2-3 часа.
Нанизывать кусочки печени на шампур, чередуя с дольками помидора и луком.
Жарить над раскалёнными углями, периодически поливая маринадом.
... дальше