Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Шашлык "Привет из Одессы"
  • Куриный шашлык в банке
  • Шашлык из свинины, маринованный в кетчупе
  • Шашлык куриный с секретом
  • Мини-шашлычки из курицы
  • Шашлык "Любимый"
  • Шашлык рыбный
  • Шашлык (рецепт Богуш Ольги)
  • Шашлык (рецепт Олега)
  • Шашлык из свинины
  • Супер-стейк "Броварский"
  • Шашлык по-русски
  • Самый вкусный шашлычок
  • Сердечки индюшки на гриле
  • Шашлык "Пьяный"
  • Шашлык  "Алигатора"
  • Курица в перце на гриле
  • Шашлык на  сковородке гриль
  • Шашлык на абрикосах
  • Шашлык из курицы

Кесадия мясная

Кесадия мясная
Ингредиенты:
Ингредиенты на троих (или на очень голодных двоих):

Мясо - 200-300 грамм любого фарша или мелко порезанного куриного мяса
(я готовлю, срезая мясо с двух окорочков, но это очень утомительно),
Лук - 1 шт.,
Перец - 1 шт.,
Помидор - 1 крупный или 2 средних,
Сыр - 150-200 грамм,
Чеснок - 1-2 зубчика,
Майонез,
Кетчуп,
Сметана,
Мука,
Растительное масло,
Соль,
Красный перец (или любая приправа по вкусу),
Вода.

Готовим Кесадия мясная. Тесто: чашку воды, четверть чашки растительного масла и половинку чайной ложки соли вымешать с мукой (должно получиться довольно крутое тесто). Оставить в покое, пока будет готовиться начинка.

Начинка (можно фантазировать): на сковородку с нагретым маслом выложить мелко порезанный лук, через 3-4 минуты добавить к нему мелко нарезанный перец, еще через пару минут добавить 4-5 столовых ложек воды, закрыть крышкой и оставить ненадолго тушиться (перец станет очень мягким и сочным). В это время порезать кубиками помидоры, затем добавить их к перцу с луком. Немного обжарить без крышки (пока влага основная не испарится) и выложить куда-нибудь из сковородки, чтобы начать обжаривать на ней мясо.
Мясо выложить на разогретую сковородку, посолить, посыпать красным перцем (или любой другой приправой по вкусу, например, карри) и обжарить. За пару минут до готовности добавить чеснок (порезанный или выдавленный) и уже готовую обжарку из лука, перца и помидорок.

Кесадия: из теста нужно раскатать несколько тонких лепешек, обжарить их с двух сторон на небольшой сковороде без масла (!). На готовую лепешку намазываем соус (майонез с кетчупом, смешанные по вкусу, например, три столовых ложки майонеза с одной столовой ложкой кетчупа), выкладываем начинку ровным (не сильно толстым) слоем, засыпаем тертым сыром, накрываем второй лепешкой и ставим на 1-2 минуты в микроволновку. Затем аккуратно убираем верхнюю лепешку, поливаем по кругу сметаной и кетчупом, закрываем обратно - кесадия готова! Удобнее всего при подаче на стол разрезать её на 4 части. Приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Кесадия мясная


рейтинг рецепта  
4.5102 5 49
 


Комментарии посетителей (15)

Оставить комментарий

наташаО 16.08.2012 08:39
нодо попробовать..наверно очень вкусно))
Написать ответ
Coня 17.02.2011 18:55
а что делали для того чтобы сверху лепешка такая глянцевая была??
Написать ответ
Марина* 13.09.2010 15:56

Ммм, слюнки потекли Вкуснятина Хочу, хочу, хочу!!! Спасибо за рецепт БукетищеБукетищеБукетище

Написать ответ
Женя 14.08.2009 19:22

приготовила только что) потрясающе вкусно! но не удобно есть(
готовила часа 2!

Написать ответ
Ирина 16.04.2010 20:32

да, есть надо наловчиться

первый раз я тоже около 2х часов готовила, теперь укладываюсь в 30-45 минут и ОЧЕНЬ сытно!!!

Написать ответ
Кошка - Машка 29.05.2009 09:32

Вкуснятина!!! Ирина вы молодец!!!! Спасибо!!!!

Написать ответ
Людмила 01.05.2009 09:42

Забыла спросить, блюдо-то чьей кухни?

Написать ответ
14.05.2009 06:16

Это мексиканская кухня и кесадильяс готовятся совсем не так! на гриль кладут лепешку,выкладывают курицу или говядину(приготовленную на гриле заранее,обильно посыпают сыром и по вкусу добавляют пико де гайо (нарезанные помидоры маринованные с луком,перцем халапеньо в соке лайма),кладут сверху вторую лепешку и переворачивают,когда сыр немного расплавится. при подаче нарезают на 4 сектора.

Написать ответ
Людмила 14.05.2009 12:52

Спасибо)

Написать ответ
Людмила 01.05.2009 08:40

Чем можно заменить кетчуп? Не хочу ненатуральный продукт в этом блюде (все так замечательно, кетчуп, думаю, испортит).

Написать ответ
показать еще 5 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

День защитника



  • Жаркое из свинины
    Мясо, не нарезая, обжарить до румяной корочки с добавлением масла.
    Мелкими кубиками нарезать репчатый лук, имбирь и чеснок.
    Апельсины очистить и выжать из них сок, цедру нарезать соломкой. Перец чили резать... дальше
  • Буженина
    рецепт Буженина Чеснок нарезать пластинами, перец и морковь - крупной соломкой. Затем, делая в мясе надрезы, шпиговать его чесноком, перцем и морковью. После этого натереть мясо молотыми перцами и солью, дать постоять минут 30-40.
    ... дальше
  • Cвинина "Для любимого мужа"
    Мясо свинины режем на мелкие кусочки, посыпаем перцем, солью и сухой аджикой. Обжариваем его на сковороде примерно 10 минут на сливочном масле. Складываем в казан первым слоем.
    Берем грибы (заранее отваренные) и... дальше
  • Кекс "Праздничное настроение"
    Яйца взбить с сахаром, добавить оставшиеся ингредиенты.
    Аккуратно перемешать тесто.
    Изюм, орехи (я покупаю очищеные жареные семечки в супермаркете) и цукаты (манго, ананасы, киви и т.п.) обвалять в муке и... дальше
  • Пицца "Очень вкусная"
    рецепт Пицца "Очень вкусная" Итак, теперь о процессе. В минералке комнатной температуры растворяем дрожжи, сахар, соль, яйцо, размешиваем, затем высыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще муки, если потребуется - тесто... дальше
  • Баранина в 10-ти специях
    В ступке смолоть все перечисленные специи, в разогретую сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное масло. Когда смесь закипит добавить содержимое из ступки. Обжарить ровно 7 минут. Затем переложить... дальше
  • Мясо "Дипломат"
    рецепт Мясо "Дипломат" Свинину нарезать ломтями толщиной 1,5-2 см, посыпать молотым перцем.
    Выложить на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла (если свининка жирная, то масла меньше, если же не жирная - то чуть больше)дальше
  • Картофель фаршированный "Любимым мужчинам"
    рецепт Картофель фаршированный "Любимым мужчинам" Картофель моем, чистим, отрезаем верх (крышечку), ножом вырезаем полость (делаем бочонки), для устойчивости подрезаем снизу. Баранину мелко рубим и обжариваем с небольшим количеством масла и мелконарезанным луком до... дальше
  • Наполеон "Классический"
    рецепт Наполеон "Классический" Приготовление классического рецепта торта "Наполеон" состоит из нескольких этапов.
    1. Масло или маргарин комнатной температуры (мягкий) порубить ножом с 3-мя стаканами муки до мелкой крошки, затем размешать все это... дальше
  • Торт "Пьяная вишня"
    рецепт Торт "Пьяная вишня" Вишню надо отцедить и за десять дней замочить в коньяке(можно и в каком-нибудь подходящем ликере или водке).
    Бисквит : яйца взбить с сахаром, добавить какао и муку. Все взбить в пышную массу. Форму для выпечки смазать... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

День защитника...

Котлета по-киевски (простой вариант) Дичь по-кипрски или пьяная дичь (утка, заяц)! Мясной рулет "Сытый удав" Пирог с сыром и индюшкой

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам