Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Пирог на постном тесте

Пирог на постном тесте
Пирог на постном тесте Пирог на постном тесте
Ингредиенты:
Пол-литра теплой воды,
половина стакана сахара,
половина стакана растительного масла,
чайная ложка соли,
1 пакетик сухих дрожжей САФ-момент - 11 гр.,
мука - по замесу, примерно 800-1000 гр.,

Для начинки:
1. Капустная начинка - тушеная капуста с луком, зеленью и яйцами,
2. Мясная начинка - обжаренный фарш,
3. Куриная - мелко порезанная вареная или жареная курица с лучком, зеленью.
Вообще, начинки могут быть любые.

Готовим Пирог на постном тесте. Из перечисленных продуктов замешиваем тесто - оно должно получиться у Вас такое мягкое, бархатистое, не крутое. Оставляем его в миске под крышкой в теплом месте. У меня оно обычно поднимается минут за 35-40, прямо пытается убежать из миски.
Затем достаем тесто, делим на две части. Одну немного раскатываем, выкладываем на присыпанный мукой противень. На тесто - начинку, накрываем второй половинкой теста, даем постоять минут 10-15 и в духовку.
Выпекать до красивого бежево-золотистого цвета.
Это тесто хорошо тем, что его можно употреблять в пост (для тех, кто соблюдает). Если хотите сделать его более сдобным, то можно добавить 1 яйцо и делать его на теплом молоке.
Для постной начинки в капусту не добавлять яйца. А еще у меня дома на этом тесте очень любят пиццу, она получается пышная и большая, на весь противень, но съедают её очень быстро.
А вот такой у меня получился мясной пирог на этом тесте.
Проголосуйте за рецепт
Пирог на постном тесте


рейтинг рецепта  
3.88 5 25
 


Комментарии посетителей (6)

Мирослава 28.03.2011 12:49
Попробовала испечь из теста по Вашему рецепту булочки с маком, получились очень вкусные, мягенькие, прелесть! Добавила фото, должно скоро появиться. Большое спасибо за рецепт!ВкуснятинаДа
Светлана 1 28.03.2011 13:17
Очень рада, что Вам понравилось!Я вот тоже вчера на этом тесте пиццу сделала, так даже сфотографировать не успела..половину просто как-то неудобно было фоткать..
Алёна KZ 04.02.2011 09:25
Тесто тоже мешу такое, только на 1 кг муки водички чуть больше, чтобы тесто не тугое было, а сахара 2 ст л(начинка ведь не сладкая).Замечательные пироги выходят из такого тестаДа
Melni4ka 04.02.2011 10:04
да-да. Я тоже таким балуюсь )) 
Светлана 1 07.02.2011 10:35
А знаете, у меня даже при половине стакана схара тесто не сладкое получается. чесслово....
оксан@ 13.02.2011 11:31
Ну раз вы так хвалите, попробую это тесто и яДа


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Постные блюда



  • Постный, но сытный салатик
    рецепт Постный, но сытный салатик Помидоры режем лодочками, так же режем лук. Шампиньоны режем пластинками, капусту разбираем на соцветия и тоже режем. Рубим мелко зелень петрушки, укропа, зеленого лука.
    Все перемешиваем, солим, перчим, заправляем... дальше
  • Постный пирог с капустой
    рецепт Постный пирог с капустой Для теста: В тёплой воде разводим дрожжи, сахар и соль. Потихоньку всыпаем муку, замешиваем тесто. Добавляем растительное масло, снова замешиваем. Смазываем растительным маслом либо посыпаем немного мукой и ставим в... дальше
  • Картофель в хрустящей панировке
    рецепт Картофель в хрустящей панировке Сейчас идет Великий Пост и пытаясь разнообразить постное меню нашла в интернете такой рецептик картошечки.
    Картошку очистить, разрезать на 4 части (если картофель крупный, то просто на небольшие кусочки), сложить... дальше
  • Свекольник постный
    рецепт Свекольник постный Свеклу отварить до готовности "в мундире". Картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать, залить водой и поставить варить до готовности.
    Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками и... дальше
  • Тушеная картошечка (овощная)
    рецепт Тушеная картошечка (овощная) К своему удивлению, я не нашла на нашем сайте такой простой, но вкуснейший рецепт картошечки. Думаю, все знают, как она готовится, но я все-таки поделюсь с Вами своим рецептом.
    Картофель очистить, нарезать... дальше
  • Салат из свежих шампиньонов и салатного перца
    Перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Лук очистить и нарезать четверть кольцами.
    Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинками. Все овощи смешать.
    Для заправки соединить соевый соус, специи,... дальше
  • Постный борщ
    рецепт Постный борщ Предварительно почистить все овощи.
    Картофель порезать кубиками (1,5 - 2 см.), морковь и буряк потереть на крупной терке, капусту и сладкий перец нарезать тонкой полоской, лук - мелкими кубиками. Овощи не смешивать.
    ... дальше
  • Картошечка запеченная (постная)
    рецепт Картошечка запеченная (постная) Небольшие картофелины тщательно помыть. Вилкой по всей длине картофелины сделать бороздки, как-бы поцарапать ее. Посолить, присыпать черным молотым перцем, смазать растительным маслом.
    Запекать в духовке до... дальше
  • Салат в пост
    рецепт Салат в пост Капусту мелко пошинковать, помять, чтобы пустила сок.
    Сладкий перец помыть, удалить семена и плодоножку, порезать соломкой. Добавить морковку по-корейски и грибы, порезанные пластинками.
    Заправить... дальше
  • Овощное заливное с грибами в томатном соке
    рецепт Овощное заливное с грибами в томатном соке Молоденький кабачок, баклажан небольшой нарезать тонкими полосками (кружками) и запечь в духовке на верхнем жаре. Баклажаны предварительно посыпать солью и затем обсушить, как даст сок.
    Грибы обжарить и дать... дальше
Страница:  <123456>

Постные блюда...

Икра свекольная Пирог "Постный" Салат "Вербная неделя" Пирог на постном тесте

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам