Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Мини-шашлычки из курицы
  • Сердечки индюшки на гриле
  • Шашлычок после работы (на скорую руку)
  • Супер-стейк "Броварский"
  • Чалагач  молодого барашка, шашлык (свинной) или утка
  • Шашлык "Любимый"
  • Шашлык на абрикосах
  • Куриный шашлык в банке
  • Шашлык куриный с секретом
  • Шашлык (рецепт Олега)
  • Шашлык (рецепт Богуш Ольги)
  • Шашлык "Пьяный"
  • Курица в перце на гриле
  • Шашлычок "Зимний" из куриных крылышек и бедрышек
  • Шашлычки куриные (домашние)
  • Шашлык рыбный
  • Шашлык "Александр"
  • Шашлык из курицы
  • Русский шашлык
  • Шашлык  "Алигатора"

Обжаренная фуа гра на томатных брусчеттах

Обжаренная фуа гра на томатных брусчеттах
Ингредиенты:
400-500 г гусиной печени фуа гра,
1 французский багет,
160 г вяленых помидоров,
2 зубчика чеснока,
1 ст.л. меда,
Крупная соль,
Свежемолотый черный перец по вкусу,
Листья салата для декора,
Бальзамический уксус.

Готовим Обжаренная фуа гра на томатных брусчеттах. Изысканные новогодние закуски - главное украшение стола.
Наискось нарежьте багет ломтями, толщиной 2 сантиметра и слегка обжарьте его.
Нарежьте печень стейками толщиной 1,5 см по размеру багета. Порежьте томаты.
Разогрейте небольшую сковороду в течение 1 минуты и обжарьте томаты около двух минут. Добавьте мед, чеснок и потомите еще 3 минуты на слабом огне. Нанесите смесь на обжаренные багеты.
Разогрейте сковороду в течение 1 минуты, немного посыпьте солью. Обжарьте фуа гра с двух сторон без масла до появления золотистой корочки. Внутри печень должна быть чуть сырой.
Выложите печень на тосты с томатами, посыпьте солью и перцем. Украсьте листьями салата, приправленными бальзамическим уксусом.
Отличная закуска на Новый Год готова.
Проголосуйте за рецепт
Обжаренная фуа гра на томатных брусчеттах


рейтинг рецепта  
3 5 6
 
Посетитель в ресторане:
- В чем дело? До сих пор вы клали в суп два куска мяса, а сегодня только один.
- Простите, просто повар забыл его разрезать.
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (4)

Оставить комментарий

Rom@ntik 17.12.2011 11:13
УлыбищеУлыбищеУлыбище Это очередной полёт фантазии?)))
Написать ответ
Мирослава 16.12.2011 10:54
Фуа - гра продается в Киеве в Фуршете и Метро, в других не видела. А что  у вас, Алена,это дифицит?
Написать ответ
Алёна KZ 14.12.2011 16:21
Эээ..у вас фуа гра в свободной продаже?Интересуюсь Подкрепите свой прекрасный рецепт своим фото ,пожалуста.
Написать ответ
Dolores Umbridge 14.12.2011 19:56
А я видела в продаже фуагра в одном из супермаркетов...Правда не довелось попробовать.Когда-то в передаче видела, как штопают этих несчастных гусей из леек, чтобы вырастить им печень такой величины.И с тех пор этот продукт у меня даже заведомо вызывает отвращение
Написать ответ


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Новогодние рецепты



  • Кролик в собственном соку
    рецепт Кролик в собственном соку Такого кролика всегда готовила мама на каждый Новый Год)))
    Кролика поделить на порционные кусочки, каждый кусочек обмакнуть в уксус и выложить в ряд в кастрюльку - (утятницу, лучше чтобы она была чугунная), сверху... дальше
  • Торт "Илона"
    Сахар растереть с яйцом, добавить кефир, гашеную соду(или разрыхлитель), муку и ...мак, или орехи, или вишни.
    Коржи получаются очень высокие, так что можно разрезать их пополам.
    Таким образом, торт выходит из... дальше
  • Фаршированая цветная капуста "Александрия"
    рецепт Фаршированая цветная капуста "Александрия" Отвари капусту (в слегка подсоленной воде) почти до готовности (она не должна разваливаться). Лук, мелко порезанный, мелко порезанные грибы и фарш обжарить на сковороде, подсолить, добавить специи по вкусу.
    В... дальше
  • Помидоры фаршированные от Натали
    рецепт Помидоры фаршированные от Натали Со свежих помидоров срезаем аккуратно верхушечку, десертной ложкой вынуть мякоть. Очищенную полость помидора солим (растираем пальцем). Затем фаршируем начинкой: ветчину, отварную куриную грудку нарезаем кубиками... дальше
  • Тарталетки с грибами
    рецепт Тарталетки с грибами Грибы порезать, обжарить с мелко порезанным луком в растительном масле.
    Яйца сварить вкрутую.
    Яичные белки потереть на крупной терке и смешать с грибами и майонезом, если надо - досолить.
    Наполнить... дальше
  • Свининка с яблоками
    рецепт Свининка с яблоками Порезать мясо кусками как на битки, шириной примерно 1-1,5 см. Слегка отбить, немного посолить, поперчить и уложить на протвень (желательно высокий), укрытый фольгой. Намазать мясо горчицей и оставить минут на 15, а пока... дальше
  • Куриное филе, фаршированное грибами
    Грибы порезать тонкой соломкой (вешенки порвать на полоски). Обжарить в сотейнике на растительном масле с мелко порезанным луком, посолив и поперчив по вкусу 3-5 минут. Добавить сливочное масло, сметану, пару ложек воды... дальше
  • Бутерброд "Жульен на булочке"
    рецепт Бутерброд "Жульен на булочке" Грибы тщательно помыть, очистить и нарезать пластинами тонкими. Обжарить до выпаривания жидкости, посолить, поперчить и добавить сметану. Дать немного выпариться сметане.
    Берем либо готовые булочки, либо выпечем... дальше
  • Курица на банке
    рецепт Курица на банке В баночку налить воды до середины и положить туда порезанное на 4 части яблоко.
    Куриную тушку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем снаружи и изнутри. Обмазать сметаной
    На холодный противень положить лист... дальше
  • Салат "Ласточкино гнездо"
    рецепт Салат "Ласточкино гнездо" Картофель порезать мелкими брусочками, хорошо промыть в холодной воде (что-бы смыть крахмал) и обжарить в большом количестве растительного масла, или, проще говоря, приготовить картофель "фри". Посолить готовый... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 14>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Новогодние рецепты...

Хмельной кролик Апельсиновая свинина с горохово-морковным пюре Обжаренная фуа гра на томатных брусчеттах Торт "Панчо"

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам