Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Шашлык "Привет из Одессы"
  • Шашлык "Кавказский"
  • Шашлык из свинины
  • Шашлык  "Алигатора"
  • Супер-стейк "Броварский"
  • Шашлычки куриные (домашние)
  • Шашлык "Любимый"
  • Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)
  • Самый вкусный шашлычок
  • Куриный шашлык в банке
  • Шашлык "Пьяный"
  • Шашлычок "Зимний" из куриных крылышек и бедрышек
  • Супер шашлык
  • Шашлык куриный с секретом
  • Шашлычок самый вкусный
  • Русский шашлык
  • Шашлык (рецепт Богуш Ольги)
  • Шашлык (рецепт Олега)
  • Шашлык на абрикосах
  • Мини-шашлычки из курицы

Капоната баклажанная (итальянская кухня)

Капоната баклажанная (итальянская кухня)
Ингредиенты:
1 стебель сельдерея,
1 средняя луковица - репка,
5 зубчиков чеснока,
2 средних баклажана,
щепотка семян фенхеля,
соль - по вкусу,
перец – по вкусу,
8 -10 оливок,
можно добавить каперсы,
горстка кедровых орешков,
5 шт. помидор,
оливковое масло,
зелень петрушки.

Готовим Капоната баклажанная (итальянская кухня). Луковицу порезать тонкими полукольцами.
Помидоры положить на пару минут в кипяток, чтобы было легко снять кожицу. Порубить кусочками.
Оливки порезать на кусочки.
Стебель сельдерея порезать тонкими пластинами.
Баклажаны нарезать полукольцами крупными кусочками. Положить в дуршлаг, присыпать солью (чтобы сошла горечь). Затем промыть водой и обсушить бумажным полотенцем.
Обжарить до готовности на оливковом масле, затем положить на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.
Орешки обжарить на сухой сковороде.
Налить на сковороду оливковое масло, положить туда лук и обжаривать до золотистости и прозрачности лука вместе с сельдереем. Затем добавить чеснок, семена фенхеля, соль, перец - по вкусу, мякоть помидор, каперсы, оливки и томить соус, пока он не станет густоватым.
Берем блюдо, выкладываем на него баклажаны, солим, перчим, посыпаем немного орешками. Сверху поливаем соусом, обсыпаем оставшимися орешками и измельченной зеленью петрушки.
Капоната баклажанная готова. Блюдо можно есть и теплым, и холодным.
Проголосуйте за рецепт
Капоната баклажанная (итальянская кухня)


рейтинг рецепта  
3.1818 5 11
 
В баре двое заказывают пиво. Один из них говорит:
- Только, пожалуйста, в чистой кружке.
Через минуту кельнер приносит 2 пива:
- Кто там из вас хотел в чистой кружке?
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (2)

Оставить комментарий

Алёна KZ 17.07.2012 12:24
Очень хорошо,только сельдерей не любят мои..(
Написать ответ
Богуш Ольга 17.07.2012 07:40
ВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина
Написать ответ


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Итальянская кухня



  • Паста с болгарским перцем и тунцом
    рецепт Паста с болгарским перцем и тунцом Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
    Лук и чеснок... дальше
  • Спагетти по-итальянски
    Нарезаем куриное филе кусочками средних размеров (солим, перчим). Затем кладем на сковороду, политую подсолнечным маслом. Обжариваем, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 25 минут.
    ... дальше
  • Лазанья с блинами и грибами
    рецепт Лазанья с блинами и грибами Испечь или купить готовые блины.
    Грибы помыть, мелко нарезать, обжарить, чтоб полностью выпарилась вода, добавить мелко нарезанный лук, все перемешать, обжарить, затем добать 3-4 ст.ложки сметаны. Накрыть крышкой и... дальше
  • Спагетти в итальянском соусе
    Обжарить бекон на сковороде до золотистой корочки, затем добавить резаный крупной соломкой перец, шампиньоны (разрезанные вдоль, чтобы оставался полностью натуральный вид гриба). Пассеруем все эти ингредиенты,... дальше
  • Пицца Быстро-Просто-Вкусно
    рецепт Пицца Быстро-Просто-Вкусно Яйца размешать с майонезом, добавить муку и соль. Все тщательно перемещать. Тесто будет жидким. Пока готовим начинку, тесто пусть постоит.
    Для начинки: огурцы, колбасу, лук, порезать кубиками. Все перемешать. Томаты... дальше
  • Пицца "Очень вкусная"
    рецепт Пицца "Очень вкусная" Итак, теперь о процессе. В минералке комнатной температуры растворяем дрожжи, сахар, соль, яйцо, размешиваем, затем высыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще муки, если потребуется - тесто... дальше
  • Итальянские курамбьедес
    Все смешать, раскатать пласт теста - около 0,5 см и вырезать ножом печенье в виде пальчиков, выложить на смазанную сковороду и выпекать до готовности.
    Готовые пальчики посыпать сахарной пудрой. дальше
  • Лазанья Мясная
    рецепт Лазанья Мясная Короче, для тех, кто не знает, лазанья - это такие макароны в виде широких и длинных пластин , их продают в магазине, но можно и самим приготовить. Начинки тоже разные бывают и так же очень большое значение имеют соусы. Из... дальше
  • Картофельная лазанья
    рецепт Картофельная лазанья Приготовление:
    Смешать фарш с яйцом и сметаной, добавить соль, перец и рубленую зелень.
    Картофель очистить и отварить.
    Охладить и порезать кружочками.
    Выложить слой картофеля в форму для запекания,... дальше
  • "Ленивая" лазанья
    рецепт "Ленивая" лазанья Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3-4 мин.), немного солим и перекладываем в тарелку вместе с выступившим соком.
    На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик.дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <123456789101112>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Итальянская кухня...

Вкусная пицца от Светланы Пицца "БОМБА" Десерт "Маскарпоне с печеньем и вишней" Итальянский салат из белой фасоли

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам