Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Говядина в яблочно-горчичном соусе

Ингредиенты:
Говядина (вырезка) - 1,5 кг,
горчица - 4 ст.л.,
яблоки - 2 шт.,
лук - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
вино белое сухое - 0,5 стак.,
сливки - 4 ст.л.,
соль,
перец,
тимьян,
петрушка - по 1 ч.л. свежей рубленной зелени,
растительное масло.

Готовим Говядина в яблочно-горчичном соусе. Говядину натираем смесью соли и перца. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке (или в блендере) до состояния пюре.
Смешать яблочное пюре, горчицу, можно добавить 1-2 ч.л. яблочного уксуса и натереть кусок мяса.
Разогреваем духовку до 220С, смазываем маслом глубокий протвинь (или другую подходящую посуду) и укладываем говядину на протвинь. Запекаем в течение 1-1,5 часа.
Чистим и нарезаем полукольцами лук и брусочками морковь. Смешиваем вино с 0,5 стак. воды или бульона и заливаем вином мясо через 20 минут после начала готовки.
Еще через 20 минут добавляем наши нарезанные овощи, раскладываем вокруг мяса.
В конце готовки доливаем сверху сливки.
Говядина в яблочно-горчичном соусе - замечательно подходит к праздничному столу.
Проголосуйте за рецепт
Говядина в яблочно-горчичном соусе


рейтинг рецепта  
3.6667 5 15
 
- Это у тебя что такое?
- Челябинское мохито.
- Ром и мята?
- Нет, водка и укроп.


Комментарии посетителей (5)

Тамара 29.12.2012 19:42
Это должно быть очень вкусно.Вкуснятина На счет телятины - согласна. Обязательно попробую.
Алёна KZ 31.12.2012 06:49
А у телятины ,кстати, вкус проще ,чем у говядины,она выигрывает нежной текстуройХитрое подмигивание
Алёна KZ 29.12.2012 06:06
Очень интересный рецептДа
ЛюСей 29.12.2012 17:29
МЕНЯ тоже заинтересовал рецепт, может с телятиной рискну,  кто его знает какого возраста говядина попадется. я еще не сильна в выборе мясаУлыбка
Алёна KZ 31.12.2012 06:48
Хорошая говядина имеет сладковаты запах и белый жир,цвет мяса может зависеть не от возраста,а от половой принадлежности скотинкиКраснею Приедешь - научу тебя говядину выбиратьХитрое подмигиваниеУлыбище


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Новогодние рецепты



  • Рулет из скумбрии с морковью и яйцом
    рецепт Рулет из скумбрии с морковью и яйцом Рецепт подсмотрела в инете, попробовала - очень понравилась рыбка в таком исполнении! Делюсь с Вами:
    Скумбрию выпотрошить, обрезать плавники, голову и хвост, удалить хребет. Тушку посыпать смесью приправ с... дальше
  • Салат "Новогодний"
    Чернослив отмачиваем, грудку и яйца варим, грибы жарим с луком. Салат выкладываем слоями:
    - Мелко нарезанный чернослив
    - Майонез
    - Грудка, разделенная на волокна
    - Майонез
    - Грибы с луком
    - Майонездальше
  • "Новогодний сувенир" от Елены Борисовны
    рецепт "Новогодний сувенир" от Елены Борисовны Очень хорошо подавать к шампанскому!
    Очистить апельсины. Очищенную мякоть разделить на дольки и аккуратно снять пленочки с долек. Нарезать на 3-4 части. Уложить в салатницу посыпать сах.пудрой. Поставить... дальше
  • Салат со свининой, помидорами и зеленью
    Свинину для салата лучше брать нежирную. Мясо отварить, остудить и нарезать ломтиками потоньше.
    Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
    Салат хорошо вымыть, обсушить и порвать руками.
    Смешиваем мясо, помидоры,... дальше
  • Салат "Золотая осень"
    Мясо отварить, охладить и нарезать соломкой. Курагу также нарезать соломкой. Лук, морковку стушить и добавить щепотку сахара.
    Все смешать, добавить специй по вкусу и майонез. дальше
  • Кальмарчики по-особенному
    Отвариваем 6 кальмаров (крупных) либо мелких, но больше. Режем соломкой.
    К ним делаем заправку:
    Чеснок и грецкие орехи пропустить через мясорубку. Мякиш от двух кусочков белой булки намочить в воде и сильно... дальше
  • Курица по-средиземноморски
    рецепт Курица по-средиземноморски Куриные бедрышки или другие части курицы хорошо вымыть и слегка обсушить. В тарелке смешать муку, соль, черный молотый перец и паприку. Куриные бедрышки обвалять в панировке и обжарить на оливковом масле до румяной... дальше
  • Бутерброд "рыбки"
    Филе, очищенные яйца, масло очень тщательно размять вилкой, добавить укроп и хорошо вымешать.
    На небольшие кусочки хлеба поставить формочку в виде рыбки. Думаю, что любой папа может это сделать из полоски жести от... дальше
  • Салат "Вкуснятина"
    рецепт Салат "Вкуснятина" Ананас очистить и удалить сердцевину, бананы и киви очистить. Все порезать кусочками, добавить орехи, сахарную пудру и ванильку. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать.
    Приятного аппетита! дальше
  • Шуба на новый лад
    Овощи и яйца отварить и потереть на терке.
    Салатик укладываем слоями:
    горбуша,
    майонез,
    яйца,
    майонез,
    морковь,
    майонез,
    икра,
    картофель,
    майонез,
    свекла и слой майонеза.
    ... дальше
Страница:  <1... 56789101112131415>

Новогодние рецепты...

Фаршированная сельдь на закусочку "Ананасовое чудо" от Марины Печенье с предсказаниями Салат "Французский"

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам