Рецепт: Штрудель постный с орехами и шпинатом - Постные блюда: Постный фасолевый суп-пюре и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Мука - 400 г,
масло растительное - 2 ст.л.,
вода - 150 мл,
шпинат свежий - 1 кг,
уксус яблочный - 0,5 ч.л.,
орехи грецкие - 100 г,
миндаль - 100 г,
изюм - 100 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу.

Готовим Штрудель постный с орехами и шпинатом. В теплой кипяченой воде растворить уксус и соль. Постепенно всыпая муку, замешиваем тесто. В процессе добавляем постепенно и растительное масло.
Вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто на 30 минут.
Оба вида орехов перемолоть на мясорубке. Изюм хорошо промыть.
Шпинат бланшировать 1-2 минуты в кипящей подсоленной воде, отжать в дуршлаге и меленько нарезать.
Смешать нарезанный шпинат, орехи, изюм, посолить, поперчить, можно слегка сбрызнуть маслом растительным.
Раскатываем тоненько, до полупрозрачного состояния тесто для штруделя. Выкладываем слоем начинку и разравниваем по всему тесту, оставляя по краям 2 см без начинки. Скручиваем тесто в рулет. Края рулета закрываем.
Перекладываем штрудель на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку.
Выпекать штрудель постный с орехами и шпинатом 30-40 минут при температуре 180-200С

Проголосуйте за рецепт
Штрудель постный с орехами и шпинатом

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.1333 5 15

Автор: Аннушка 18.03.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Народная примета:
Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.

Постные блюда

Постный фасолевый суп-пюре

Из фасоли слить жидкость и промыть ее водой.
Нарезать лук полукольцами, сельдерей - соломкой и обжарить на масле до мягкого состояния. В конце добавить выдавленный чеснок, кориандр, посолить, поперчить.
Затем... дальше
Голубцы постные

Капусту отварить, разобрать на листы (при варке капусты я добавляю немного уксуса, так листики остаются крепкими).
Подготовка фарша:
Отварить по отдельности чечевицу, горох, фасоль, соевые бобы и пшеницу.
... дальше
Суп из чечевицы с луком и морковью

Нарезать полукольцами лук, натереть на терке морковь, мелко порубить чеснок.
На разогретой сковороде слегка обжарить лук с чесноком, затем добавить морковь и обжарить все несколько минут. Посыпать паприкой.
... дальше
Салат из кольраби по-корейски

Капусту кольраби очистить и натереть на терке для корейской моркови. Смешать сахар, соль, уксус, растительное масло, выдавленный через пресс чеснок и приправу.
Натертую капусту кольраби заправить полученным... дальше
Постная галета с черной смородиной

Предлагаю попробовать постную галету из продуктов, которые всегда есть в доме. Рецепт быстрой и недорогой выпечки с ягодами.
Воду довести до кипения, выключить огонь и влить растительное масло. Муку просеять с... дальше
Рис по-индийски

Для приготовления риса по-индийски лук и чеснок обжарить на сливочном и растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить сухой базилик, можно заменить тмином.
Помидоры ошпарить и убрать кожуру, порезать... дальше
Салат с морским коктейлем и овощами

Вместо морского коктейля можно взять отдельно замороженные морепродукты - мидии, креветки,
кальмары.
Закипятить примерно 1л воды с добавлением соли и нарезанного укропа.
Упаковку морского коктейля... дальше
Салат овощной "Яркая палитра"

Морковь режем на терке под корейскую соломку.
Капуста тоже нарезается, как можно мельче.
Добавляем лимон и помидор, порезанные мелкими кубиками, затем сладкий перец. Перец красный молотый и немного сахара, а... дальше
Грибная икра (рецепт Тони)

Грибы отвариваем 20 мин. или обжариваем с луком(если консервированные, то тоже обжариваем). Если будете варить, то лук обжаривается отдельно и смешивается с грибами.
Затем все взбиваем в блендере и добавляем... дальше
Салат "Вербная неделя"

Редьку потереть, крапиву обдать кипятком.
Лук, огурцы, крапиву порезать. Полить оливковым маслом и все перемешать.
Ну и ждать Пасху!) дальше