Крыжовниковый рай
Ингредиенты:
на 1 кг крыжовника (можно любой спелости) 1 кг сахара 1 апельсин
Способ приготовления:
Ягоды вымыть,очистить от чешелистиков. Провернуть через мясорубку. Апельсин разрезать на несколько частей, удалить семечки. Провернуть через мясорубку с цедрой. Все перемешать с сахаром, дать 1-2 часа постоять при комнатной температуре. Разложить по банка, накрыть бумагой и закрыть крышками. Поставить в холодильник и до октября-ноября не открывать, дать настояться.
Комментарии посетителей
 Я немного по-другому делала это варенье - добавила ещё несколько киви. Всё это 5 мин. прокипятила и закрыла под крышку для консервации. Восхитительный вкус! Точно не надо проваривать? Я в принципе так делаю черную смородину и стоит в холодильнике сколько хочешь. сколько получается банок? Лучше рассчитывать, что не больше 1 л с кг ягод, а если что, домыть ещё баночку.  оно точно будет стоять? Я читала, что год стоит с 1 кг сахара, а больше - лучше 2 кг сахара/1кг ягод. И сверху на пару пальцев в банке сахаром засыпать. Но мне не понятно, какого размера у всех холодильники. Я могу себе позволить только 1 банку с малиной и одну со смородиной на целый год. |