Овощное рагу с курицей
Ингредиенты:
Куриное филе, помидор, цветная капуста, консервированный горошек, кабачек, спаржа, морковь, лук, (зимой можно использовать овощное замороженное ассорти от Бондюэль к примеру), подсолнечное масло, соль, перец, куркума.
Способ приготовления:
Режем куриное филе на небольшие кусочки, солим, перчим, добавляем куркуму. Затем все овощи нарезаем кубиками побольше и поочерёдно обжариваем, кроме горошка :-). Курицу складываем в чугунную кастрюльку, туда же добавляем овощи, и горошек. Его добавляем в конце, не жалеем - он даёт изюминку блюду! Доливаем стакан воды, ещё солим, перчим, ставим на средний огонь на 30-40 минут. В конце было бы хорошо, чтобы рагу немного постояло...
Комментарии посетителей
 Цирк на конской тяге А курицу какой класть? Сырой? Спасибо. Живой =) А картошку не надо? идельное сочетание!Супер вкус!!Сенкс. Очень не плохой рецепт!!!!!!!!!!! Сейчас готовлю...такой приятный запах!! мне уже нравится...)) Очень вкусно даже без горошка :) спасибо |
фу-фу-фу
очень вкусно!!!! Курицу я тоже обжаривала, только цветную капусту не ложила и вместо консервированного горошка-мороженный. Спасибо большое за рецепт.
. Курицу приготовила по-другому, горошек использовала не такой, как в рецепте (автор делает упор на изюминку), цветную капусту не клала.... А рецепт очень понравился... А что было по рецепту? Мне не понятны такие комментарии, увы...